ショコラティエがつくるパティスリーDEL'IMMOより、重ねた味わいが混ざり合う「カクテル」のような新作ボンボンショコラ8種が登場
株式会社ブロードエッジ・アドバイザーズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：丸岡栄之）が運営する「パティスリー＆カフェ デリーモ」（以下、デリーモ）では、期間限定・数量限定で2026バレンタインコレクションを販売いたします。
※写真はイメージです
ひと粒の中に異なるフレーバーを組み合わせ、お口の中でカクテルのように混ざり合うことで味わいが完成する新作ショコラ。甘みと酸味、苦み、香りを組み合わせて最も美味しくなるバランスを追求し、余韻が心地よく残るボンボンショコラに仕上げました。
それぞれのフレーバーはフランスの歌手『エディット・ピアフ』の楽曲から着想を得ており、楽曲が持つ奥行きや情熱を味の構成で表現しています。
ラムール[L’amour]
ラベンダーのコンフィとセイロンティーのガナッシュ
パダム[Padam]
イチゴとザクロのコンフィ、ラズベリーガナッシュ
ミロール[Milord]
ダークチェリーとラム酒のコンフィ、キルシュ＆チェリーのガナッシュ
ラフール[La foule]
オレンジ＆スパイスのコンフィとソルトミルクガナッシュ
アコルド[Accord]
ココナッツプラリネとライムホワイトチョコレートガナッシュ
ルグレット[Regrette]
バニラとトンカ豆とホワイトラムのガナッシュ
シエル[Ciel]
シャンパンのジュレとシャンパンのガナッシュ
マネージュ[Manege]
バニラのガナッシュとレミーマルタンのガナッシュ
グランアソート コンプリート
新作を含む30粒のショコラに加え、クッキーやタブレット、サブレなども詰め合わせた贅沢なアソート。宝石箱のような3段のボックスでお届けします。
価格：17,820円(税込)
※WEB先行販売限定
グランアソート デュオ
新作を含む厳選された30粒のショコラを、宝石箱のような2段ボックスに詰め込んだ贅沢なアソート。
価格：13,824円(税込)
※WEB限定
ショコラアソート10
深紅を基調に厳選したカクテルショコラ6種を詰め合わせたショコラアソート。
価格：4,968円(税込)
ショコラアソート ルージュ6
新作ショコラ2種を含む、ロマンチックなショコラアソート。
価格：3,240円(税込)
ショコラアソート6
新作ショコラ1種を含むショコラアソート。
アルコール不使用のため、贈る相手を選ばずお楽しみいただけます。
価格：3,240円(税込)
所在地：東京都千代田区有楽町1丁目1-2東京ミッドタウン日比谷 B1
TEL：03-6206-1196
営業時間：11:00-23:00(LO22:00)
定休日：施設に準ずる
パティスリー＆ショコラバーデリーモ 目白店
所在地：東京都豊島区目白2-39-1トラッド目白 1
TEL：03-3988-1321
営業時間：10:00-20:00(LO19:00)
定休日：施設に準ずる
パティスリーデリーモ ららぽーと豊洲店
所在地：東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドック ららぽーと豊洲サウスポート
TEL：03-6381-2901
営業時間：10:00-21:00
定休日：施設に準ずる
パティスリー＆カフェデリーモ 麻布台ヒルズ店
所在地：東京都港区虎ノ門5-9-1麻布台ヒルズガーデンプラザB B1
TEL：03-6809-2030
営業時間：11:00-22:00
定休日：施設に準ずる
デリーモ東京カフェ
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 4F
TEL：03-6551-2525
営業時間：10:00-20:00
定休日：施設に準ずる
パティスリー＆カフェデリーモ 梅田店
所在地：大阪府大阪市北区梅田2－2－22ハービスプラザENT B2
TEL：06-6346-4877
営業時間：月‐木11:00-22:00(LO21:00)金土日祝11:00-22:30(LO21:30)
定休日：施設に準ずる
フルーティーサロンデリーモ 大丸神戸店
所在地：兵庫県神戸市中央区明石町40番地
TEL：078-381-5522
営業時間：10:00-19:00
定休日：施設に準ずる
【公式オンラインショップ】
https://de-limmo.jp/pages/valentine-2026-delimo
パティスリー＆カフェデリーモとは
チョコレートに魅せられショコラティエとなった江口和明が、その魅力を余すことなく伝えるべく立ち上げたパティスリーが、デリーモです。
ヨーロッパで洋菓子の奥深さに触れ、さらにカカオの虜となったことで生まれた、素材を生かし切ることに対するこだわり。
その情熱がデリーモのアイテムには詰まっています。
『ショコラティエがつくるパティスリー』をコンセプトに、世界中から厳選したチョコレートを使ったスイーツを皆様にお届けします。
【シェフパティシエ/ショコラティエ】
江口和明 EGUCHI KAZUAKI
辻製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社
その後、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。ベルギーアントワープの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。 株式会社グローバルダイニングにて「デカダンスドュショコラ」等、ペイストリー部門を統括。
2013年 デリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエに就任
2020年 オーブンニューヨークのブランドを立ち上げる
2023年 世界初の株式会社である東インド会社のシェフパティシエに就任し活躍の場を世界へと広げる
HP：https://kazuakieguchi.com/
パティスリー＆カフェデリーモ ウェブサイト https://de-limmo.jp/
お問い合わせ https://de-limmo.jp/pages/contact
株式会社ブロードエッジ・アドバイザーズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：丸岡栄之）が運営する「パティスリー＆カフェ デリーモ」（以下、デリーモ）では、期間限定・数量限定で2026バレンタインコレクションを販売いたします。
さまざまな味を重ねて新しい味わいを作る『カクテル』のようなボンボンショコラ
※写真はイメージです
ひと粒の中に異なるフレーバーを組み合わせ、お口の中でカクテルのように混ざり合うことで味わいが完成する新作ショコラ。甘みと酸味、苦み、香りを組み合わせて最も美味しくなるバランスを追求し、余韻が心地よく残るボンボンショコラに仕上げました。
それぞれのフレーバーはフランスの歌手『エディット・ピアフ』の楽曲から着想を得ており、楽曲が持つ奥行きや情熱を味の構成で表現しています。
ラムール[L’amour]
ラベンダーのコンフィとセイロンティーのガナッシュ
パダム[Padam]
イチゴとザクロのコンフィ、ラズベリーガナッシュ
ミロール[Milord]
ダークチェリーとラム酒のコンフィ、キルシュ＆チェリーのガナッシュ
ラフール[La foule]
オレンジ＆スパイスのコンフィとソルトミルクガナッシュ
アコルド[Accord]
ココナッツプラリネとライムホワイトチョコレートガナッシュ
ルグレット[Regrette]
バニラとトンカ豆とホワイトラムのガナッシュ
シエル[Ciel]
シャンパンのジュレとシャンパンのガナッシュ
マネージュ[Manege]
バニラのガナッシュとレミーマルタンのガナッシュ
商品詳細
グランアソート コンプリート
新作を含む30粒のショコラに加え、クッキーやタブレット、サブレなども詰め合わせた贅沢なアソート。宝石箱のような3段のボックスでお届けします。
価格：17,820円(税込)
※WEB先行販売限定
グランアソート デュオ
新作を含む厳選された30粒のショコラを、宝石箱のような2段ボックスに詰め込んだ贅沢なアソート。
価格：13,824円(税込)
※WEB限定
ショコラアソート10
深紅を基調に厳選したカクテルショコラ6種を詰め合わせたショコラアソート。
価格：4,968円(税込)
ショコラアソート ルージュ6
新作ショコラ2種を含む、ロマンチックなショコラアソート。
価格：3,240円(税込)
ショコラアソート6
新作ショコラ1種を含むショコラアソート。
アルコール不使用のため、贈る相手を選ばずお楽しみいただけます。
価格：3,240円(税込)
販売店舗
パティスリー＆カフェデリーモ 東京ミッドタウン日比谷店所在地：東京都千代田区有楽町1丁目1-2東京ミッドタウン日比谷 B1
TEL：03-6206-1196
営業時間：11:00-23:00(LO22:00)
定休日：施設に準ずる
パティスリー＆ショコラバーデリーモ 目白店
所在地：東京都豊島区目白2-39-1トラッド目白 1
TEL：03-3988-1321
営業時間：10:00-20:00(LO19:00)
定休日：施設に準ずる
パティスリーデリーモ ららぽーと豊洲店
所在地：東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドック ららぽーと豊洲サウスポート
TEL：03-6381-2901
営業時間：10:00-21:00
定休日：施設に準ずる
パティスリー＆カフェデリーモ 麻布台ヒルズ店
所在地：東京都港区虎ノ門5-9-1麻布台ヒルズガーデンプラザB B1
TEL：03-6809-2030
営業時間：11:00-22:00
定休日：施設に準ずる
デリーモ東京カフェ
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 4F
TEL：03-6551-2525
営業時間：10:00-20:00
定休日：施設に準ずる
パティスリー＆カフェデリーモ 梅田店
所在地：大阪府大阪市北区梅田2－2－22ハービスプラザENT B2
TEL：06-6346-4877
営業時間：月‐木11:00-22:00(LO21:00)金土日祝11:00-22:30(LO21:30)
定休日：施設に準ずる
フルーティーサロンデリーモ 大丸神戸店
所在地：兵庫県神戸市中央区明石町40番地
TEL：078-381-5522
営業時間：10:00-19:00
定休日：施設に準ずる
【公式オンラインショップ】
https://de-limmo.jp/pages/valentine-2026-delimo
パティスリー＆カフェデリーモとは
チョコレートに魅せられショコラティエとなった江口和明が、その魅力を余すことなく伝えるべく立ち上げたパティスリーが、デリーモです。
ヨーロッパで洋菓子の奥深さに触れ、さらにカカオの虜となったことで生まれた、素材を生かし切ることに対するこだわり。
その情熱がデリーモのアイテムには詰まっています。
『ショコラティエがつくるパティスリー』をコンセプトに、世界中から厳選したチョコレートを使ったスイーツを皆様にお届けします。
【シェフパティシエ/ショコラティエ】
江口和明 EGUCHI KAZUAKI
辻製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社
その後、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。ベルギーアントワープの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。 株式会社グローバルダイニングにて「デカダンスドュショコラ」等、ペイストリー部門を統括。
2013年 デリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエに就任
2020年 オーブンニューヨークのブランドを立ち上げる
2023年 世界初の株式会社である東インド会社のシェフパティシエに就任し活躍の場を世界へと広げる
HP：https://kazuakieguchi.com/
パティスリー＆カフェデリーモ ウェブサイト https://de-limmo.jp/
お問い合わせ https://de-limmo.jp/pages/contact
