～uka のアメニティ導入、日常を特別な時間へ～
株式会社ズクトチエ（本社：長野県北安曇郡白馬村、共同代表：和田 寛・太田 悟）は、白馬岩岳・切久保エリアで進めてきた再生プロジェクト「B&D HAKUBA IWATAKE」および「＆Deli」について、2026 年 1 月 16 日（金）にホテルおよびレストランをオープンすることをお知らせいたします。尚、オープンに先立ち、1 月 15 日（木）に報道・メディア関係者向けの内覧会を実施いたします。
B&D HAKUBA IWATAKE は、40 年以上にわたり白馬の地で親しまれてきた「ロッジいとう」を、新たなブランドとして再生するプロジェクトです。
「白馬の隠れた資産を磨き上げる」ことを出発点に、この土地に積み重なってきた時間や記憶を受け継ぎながら、次の世代へとつなぐ滞在のかたちを描いてきました。
本プロジェクトには、ブランドプロデュースを担う株式会社アワーカンパニー、設計を手がける株式会社SNARKをはじめ、白馬を愛し、白馬と関わり続けてきた多様なメンバーが参画。
また、施設内レストラン「＆Deli」の料理は、白馬出身でアマゾン料理人としても知られる太田哲雄シェフがプロデュースし、この土地ならではの食の時間を提案します。
過ごし方に合わせて選べる、全6タイプの客室
B&D HAKUBA IWATAKE では、気軽な滞在からグループでの長期滞在まで対応できる
全 6 タイプの客室を用意しています。
● GRAND CHALET（グランドシャレー）
定員 12 名 / 119平方メートル
● CHALET（シャレー）
定員 9 名 / 89平方メートル
GRAND CHALET および CHALET は、1 階・2 階のメゾネットタイプ。
2 階には、大きなダイニングテーブル、キッチン、リビングルームを備え、仲間や家族で食卓を囲む時間を中心にした滞在が可能です。
複数世代での旅行や、グループでのスキー・スノーボード滞在など、「泊まる」だけでなく「集まる」ための空間として設計されています。
● JUNIOR SUITE（ジュニアスイート）
定員 4 名 / 40-43平方メートル
● STANDARD（スタンダード）
定員 4 名 / 25-27平方メートル
JUNIOR SUITE および STANDARD の 2 タイプは、Living Room & Bedroom を備えた構成となっており、滞在中に部屋で過ごす時間も大切にしたい方に適しています。
● DELUXE（デラックス）
定員 3 名 / 30平方メートル
キッチン・ダイニング付きで、ゆとりのある空間構成。
少人数でも部屋で食事を楽しみたい方や、連泊にも向いた使い勝手の良い客室です。
● STUDIO（スタジオ）
定員 2 名 / 23平方メートル
キッチンとダイニングを備えたコンパクトな客室。
2 人での気軽な旅行や、アクティビティを中心に楽しみたい滞在に適しています。
ukaのアメニティを全客室に採用
客室の広さや設備だけでなく、滞在中に何度も繰り返される日常の行為においても特別な体験を
提供したいと考えました。
そこで全客室に、uka（ウカ）のシャンプー・コンディショナー・ボディウォッシュを採用しています。
キー成分である、伊豆育ちのクロモジと高品質な精油ブレンドによる香りの良さが特徴です。
髪を洗う、体を洗う。
旅先で一日を終えるその時間が、ただのルーティンではなく、心と身体を切り替えるための大切なひとときになると考えています。
【about uka】
uka のビジョンは、うれしいことが世界でいちばん多いお店。
きれいになるとうれしい、ほめられるとうれしい。
ヘア、ネイル、お肌、カラダ、ココロ、家族、仲間、地球・・・あなたと私と地球が、もっときれいに、うれしくなることをふやしていきたい。
そんな想いから生まれるのが uka のトータルビューティー。
話題のシェフが手がける、日常に開かれたレストラン
施設内のレストラン「＆Deli」は、白馬出身でアマゾン料理人としても知られる
太田哲雄シェフが料理をプロデュース。
世界的な名店で培った技術を、より日常に寄り添うかたちで楽しめるデリスタイルレストランとして、
宿泊者以外の方のご利用も歓迎しています。
現在、レストランの予約受付も開始しており、旅の食事としてはもちろん、地元の方の日常使いにも対応します。
メディア関係者向け内覧会のご案内
B&D HAKUBA IWATAKE およびレストラン「＆Deli」のオープンに先立ち、報道・メディア関係者向けの内覧会を実施いたします。
本内覧会では、再生プロジェクトとしての背景説明に加え、実際の客室空間やアメニティ、レストランの雰囲気など、完成した施設をご覧いただけます。
■内覧会概要（報道・メディア関係者向け）
日時：2026 年 1 月 15 日（木）10：00～11：00
内容：
・プロジェクト説明（10：15～）
・館内・客室内覧
・意見交換
会場：B&D HAKUBA IWATAKE
（長野県北安曇郡白馬村北城 12130-2）
■ お申込み方法
取材・内覧をご希望のメディア関係者の方は、
下記メールアドレス宛に、媒体名・ご担当者名・ご連絡先を明記のうえお申込みください。
ズクトチエ PR 事務局：MAIL：zukutochie-pr@skewinc.co.jp
【B&D HAKUBA IWATAKE 概要】
住所：長野県北安曇郡白馬村北城 12130-2
交通：JR 大糸線白馬駅より車で 15 分
開業予定日：2026 年 1 月 16 日（金）
営業期間：通年営業 ※季節により休館日あり
駐車場：15 台
URL（公式予約サイト）：https://bnd-hakuba.com
インスタグラムアカウント：https://www.instagram.com/bnd_hakuba_iwatake/
事業運営：株式会社ズクトチエ
【＆Deli 概要】
住所：長野県北安曇郡白馬村北城 12130-2
交通：JR 大糸線白馬駅より車で 15 分
開業予定日：2026 年 1 月 16 日（金）
営業期間：通年営業 ※季節により定休日あり
営業時間：15：00~21：00（20：30 L.O.） ※季節により時間変更あり
席数：35 席
駐車場：15 台(B&D HAKUBA IWATAKE と共用)
Table check（公式予約サイト）：https://www.tablecheck.com/shops/and-deli/reserve
事業運営：株式会社ズクトチエ
【レストランプロデュース 太田哲雄シェフ概要】
1980 年、長野県白馬村生まれ。
イタリア留学中に料理の道を志し、修業開始。日本、イタリア、スペインで経験を積む。世界一予約が取れないといわれた『エル・ブジ』等の名店で技術を磨き、次いでペルーの国民的英雄であるガストン・アクリオ氏に師事すべく南米へ。世界各地で学んだ技術をレストランで披露する一方、チョコレートブランド、アマゾンカカオ
を立ち上げ食材の生産、流通、販売など料理人の枠を飛び越えた活動で、世界の食環境やカカオのフェアトレードに取り組んでいる
【株式会社アワーカンパニー概要】
会社名：株式会社アワーカンパニー
代表：倉富 宗一郎 / 三輪 和賀子
住所：東京都港区南青山 1-3-21-4F
設立：2013 年 12 月 3 日
事業内容：企画及び総合デザイン
URL: https://our.co.jp
【SNARK Inc.概要】
会社名：株式会社 SNARK
代表：小阿瀬 直
住所：群馬県高崎市田町 53-2, 東京都中央区東日本橋 3-8-5
設立：2008 年創業
事業内容：建築設計
URL: https://snark.cc
【会社概要】
会社名：株式会社ズクトチエ
代表：代表取締役（共同代表） 太田 悟・和田 寛
住所：長野県北安曇郡白馬村大字北城 12147
設立：2022 年 7 月 4 日
事業内容：白馬を中心としたリゾート施設の開発及び運営支援、サウナ施設運営等
URL: https://zukutochie.com/
株式会社ズクトチエ（本社：長野県北安曇郡白馬村、共同代表：和田 寛・太田 悟）は、白馬岩岳・切久保エリアで進めてきた再生プロジェクト「B&D HAKUBA IWATAKE」および「＆Deli」について、2026 年 1 月 16 日（金）にホテルおよびレストランをオープンすることをお知らせいたします。尚、オープンに先立ち、1 月 15 日（木）に報道・メディア関係者向けの内覧会を実施いたします。
B&D HAKUBA IWATAKE は、40 年以上にわたり白馬の地で親しまれてきた「ロッジいとう」を、新たなブランドとして再生するプロジェクトです。
「白馬の隠れた資産を磨き上げる」ことを出発点に、この土地に積み重なってきた時間や記憶を受け継ぎながら、次の世代へとつなぐ滞在のかたちを描いてきました。
本プロジェクトには、ブランドプロデュースを担う株式会社アワーカンパニー、設計を手がける株式会社SNARKをはじめ、白馬を愛し、白馬と関わり続けてきた多様なメンバーが参画。
また、施設内レストラン「＆Deli」の料理は、白馬出身でアマゾン料理人としても知られる太田哲雄シェフがプロデュースし、この土地ならではの食の時間を提案します。
過ごし方に合わせて選べる、全6タイプの客室
B&D HAKUBA IWATAKE では、気軽な滞在からグループでの長期滞在まで対応できる
全 6 タイプの客室を用意しています。
● GRAND CHALET（グランドシャレー）
定員 12 名 / 119平方メートル
● CHALET（シャレー）
定員 9 名 / 89平方メートル
GRAND CHALET および CHALET は、1 階・2 階のメゾネットタイプ。
2 階には、大きなダイニングテーブル、キッチン、リビングルームを備え、仲間や家族で食卓を囲む時間を中心にした滞在が可能です。
複数世代での旅行や、グループでのスキー・スノーボード滞在など、「泊まる」だけでなく「集まる」ための空間として設計されています。
● JUNIOR SUITE（ジュニアスイート）
定員 4 名 / 40-43平方メートル
● STANDARD（スタンダード）
定員 4 名 / 25-27平方メートル
JUNIOR SUITE および STANDARD の 2 タイプは、Living Room & Bedroom を備えた構成となっており、滞在中に部屋で過ごす時間も大切にしたい方に適しています。
● DELUXE（デラックス）
定員 3 名 / 30平方メートル
キッチン・ダイニング付きで、ゆとりのある空間構成。
少人数でも部屋で食事を楽しみたい方や、連泊にも向いた使い勝手の良い客室です。
● STUDIO（スタジオ）
定員 2 名 / 23平方メートル
キッチンとダイニングを備えたコンパクトな客室。
2 人での気軽な旅行や、アクティビティを中心に楽しみたい滞在に適しています。
ukaのアメニティを全客室に採用
客室の広さや設備だけでなく、滞在中に何度も繰り返される日常の行為においても特別な体験を
提供したいと考えました。
そこで全客室に、uka（ウカ）のシャンプー・コンディショナー・ボディウォッシュを採用しています。
キー成分である、伊豆育ちのクロモジと高品質な精油ブレンドによる香りの良さが特徴です。
髪を洗う、体を洗う。
旅先で一日を終えるその時間が、ただのルーティンではなく、心と身体を切り替えるための大切なひとときになると考えています。
【about uka】
uka のビジョンは、うれしいことが世界でいちばん多いお店。
きれいになるとうれしい、ほめられるとうれしい。
ヘア、ネイル、お肌、カラダ、ココロ、家族、仲間、地球・・・あなたと私と地球が、もっときれいに、うれしくなることをふやしていきたい。
そんな想いから生まれるのが uka のトータルビューティー。
話題のシェフが手がける、日常に開かれたレストラン
施設内のレストラン「＆Deli」は、白馬出身でアマゾン料理人としても知られる
太田哲雄シェフが料理をプロデュース。
世界的な名店で培った技術を、より日常に寄り添うかたちで楽しめるデリスタイルレストランとして、
宿泊者以外の方のご利用も歓迎しています。
現在、レストランの予約受付も開始しており、旅の食事としてはもちろん、地元の方の日常使いにも対応します。
メディア関係者向け内覧会のご案内
B&D HAKUBA IWATAKE およびレストラン「＆Deli」のオープンに先立ち、報道・メディア関係者向けの内覧会を実施いたします。
本内覧会では、再生プロジェクトとしての背景説明に加え、実際の客室空間やアメニティ、レストランの雰囲気など、完成した施設をご覧いただけます。
■内覧会概要（報道・メディア関係者向け）
日時：2026 年 1 月 15 日（木）10：00～11：00
内容：
・プロジェクト説明（10：15～）
・館内・客室内覧
・意見交換
会場：B&D HAKUBA IWATAKE
（長野県北安曇郡白馬村北城 12130-2）
■ お申込み方法
取材・内覧をご希望のメディア関係者の方は、
下記メールアドレス宛に、媒体名・ご担当者名・ご連絡先を明記のうえお申込みください。
ズクトチエ PR 事務局：MAIL：zukutochie-pr@skewinc.co.jp
【B&D HAKUBA IWATAKE 概要】
住所：長野県北安曇郡白馬村北城 12130-2
交通：JR 大糸線白馬駅より車で 15 分
開業予定日：2026 年 1 月 16 日（金）
営業期間：通年営業 ※季節により休館日あり
駐車場：15 台
URL（公式予約サイト）：https://bnd-hakuba.com
インスタグラムアカウント：https://www.instagram.com/bnd_hakuba_iwatake/
事業運営：株式会社ズクトチエ
【＆Deli 概要】
住所：長野県北安曇郡白馬村北城 12130-2
交通：JR 大糸線白馬駅より車で 15 分
開業予定日：2026 年 1 月 16 日（金）
営業期間：通年営業 ※季節により定休日あり
営業時間：15：00~21：00（20：30 L.O.） ※季節により時間変更あり
席数：35 席
駐車場：15 台(B&D HAKUBA IWATAKE と共用)
Table check（公式予約サイト）：https://www.tablecheck.com/shops/and-deli/reserve
事業運営：株式会社ズクトチエ
【レストランプロデュース 太田哲雄シェフ概要】
1980 年、長野県白馬村生まれ。
イタリア留学中に料理の道を志し、修業開始。日本、イタリア、スペインで経験を積む。世界一予約が取れないといわれた『エル・ブジ』等の名店で技術を磨き、次いでペルーの国民的英雄であるガストン・アクリオ氏に師事すべく南米へ。世界各地で学んだ技術をレストランで披露する一方、チョコレートブランド、アマゾンカカオ
を立ち上げ食材の生産、流通、販売など料理人の枠を飛び越えた活動で、世界の食環境やカカオのフェアトレードに取り組んでいる
【株式会社アワーカンパニー概要】
会社名：株式会社アワーカンパニー
代表：倉富 宗一郎 / 三輪 和賀子
住所：東京都港区南青山 1-3-21-4F
設立：2013 年 12 月 3 日
事業内容：企画及び総合デザイン
URL: https://our.co.jp
【SNARK Inc.概要】
会社名：株式会社 SNARK
代表：小阿瀬 直
住所：群馬県高崎市田町 53-2, 東京都中央区東日本橋 3-8-5
設立：2008 年創業
事業内容：建築設計
URL: https://snark.cc
【会社概要】
会社名：株式会社ズクトチエ
代表：代表取締役（共同代表） 太田 悟・和田 寛
住所：長野県北安曇郡白馬村大字北城 12147
設立：2022 年 7 月 4 日
事業内容：白馬を中心としたリゾート施設の開発及び運営支援、サウナ施設運営等
URL: https://zukutochie.com/
