洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」（シェフ鎧塚俊彦）は、2026年1月15日～20日に開催の伊勢丹新宿店「サロン・デュ・ショコラPart1」に出店。限定商品や焼きたてパン、2026新作ショコラを販売します。


サロン・デュ・ショコラ限定サブレ缶「サブレ・エピ・ショコラ」


ここでしか買えない焼きたてフレンチトースト風ボストック

洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」（東京・神奈川4店運営、シェフ鎧塚俊彦）は、2026年1月15日～20日に開催されるバレンタインイベント、伊勢丹新宿店「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2026Part1」に出店。ここでしか買えない限定商品や焼きたてパン、2026年新作ショコラを販売します。

新宿伊勢丹　サロン・デュ・ショコラ限定商品

サブレ・エピ・ショコラ税込3,501円

全粒粉入りのザクザク食感のサブレを、フランス
KAOKA社のオーガニックチョコレートで
コーティング。ほろ苦さが際立つノワールとま
ろやかなコクと甘みのオレの2種入り。

焼きたて！　新宿伊勢丹　サロン・デュ・ショコラ限定商品

ひと口かじればジュワッとおいしさ広がるフレンチトースト風ボストック。2種類の食べ比べもおすすめ。

ひと口かじればジュワッとおいしさ広がるフレンチトースト風ボストック。2種類の食べ比べもおすすめ。
ボストック・ショコラフランボワーズ税込841円

エクアドルショコラにフランボワーズの
コンフィチュールの相性ばっちりの組み合わせ。







ボストック・ショコラサレ税込841円

フランスの天然海塩「ゲラント塩」がエクアドル
ショコラを引き立てる、贅沢なボストック。

その他商品ラインナップ

2026年新作タブレット・コレクションや生チョコレート、定番人気のショコラを販売します。

2026年新作タブレット「エクアドル5min.」

前年即完売の香りを楽しむボンボンショコラ「Aura（アウラ）」

開催スケジュール

サロン・デュ・ショコラPart1　伊勢丹新宿店
2026年1月15日～1月20日　
公式HP

オンラインショップでも一部商品販売中
公式オンラインショップ

トシ・ヨロイヅカについて

オーナーシェフ・鎧塚俊彦が2002年に立ち上げたブランド。ヨーロッパでの8年の修行の成果と2年の準備期間から生まれた「素材から自分たちの手で愛情を込めて作り、そして確かな技術と真心で 菓子に昇華させて皆様の許へ」という理念を掲げる。
ライブ感を重視し、目の前でパティシエがスイーツを仕上げる「カウンターデザート」が特徴。エクアドルの自社管理農園でのカカオ栽培やレストランとパティスリーを併設した農園を運営するなど素材にもこだわりを持つ。
東京に3店舗（京橋エドグラン・六本木ミッドタウン・アトリエ店）・神奈川に1店舗（小田原　一夜城ヨロイヅカ・ファーム）を構える。オンラインショップでも購入可能。

商号 ： 株式会社サンセリーテ（トシ・ヨロイヅカ）
本社 ： 東京都中央区京橋2丁目2番地1号 京橋エドグラン1階
代表者 ： 代表取締役 鎧塚 俊彦
事業内容 ： 洋菓子の製造・販売、パティスリー、農園運営