鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区、代表取締役社長：谷口徹）は、1月5日を「SUZUMOの日」として制定し、本年初めての記念日を迎えました。SUZUMOの日にちなんだトピックとして、当社製品の導入国数が世界94か国に拡大したこと、およびコンパクトシャリ玉ロボットS-Cube（エスキューブ）が2025年日経優秀製品・サービス賞 トレンド部門賞を受賞したことの2点をお知らせいたします。
この「SUZUMOの日」は、創業者・鈴木喜作の誕生日である1月5日を日付の由来としています。記念日制定のきっかけは、創業者・鈴木喜作が、かつての減反政策による米の消費低下への懸念に対し、「米の消費を拡大したい」という強い想いから、全くの異業種ながら世界初の寿司ロボット開発に挑戦した、そのパイオニア精神とチャレンジの軌跡にあります。私たちはこの日を、「強い想いを持ってチャレンジすることの大切さ」と「パイオニア精神を持ったチャレンジャー達」を称える日と定め、未来へその精神を継承してまいります。
この度、このSUZUMOの日に通ずる、前年からの活動をご報告させていただきます。
鈴茂器工は、『食の「おいしい」や「温かい」を世界の人々へ』というビジョンのもと、「消費者」や「事業者」の皆さまへ食を通じた新しい価値の創出を目指してまいります。
※ 認定登録された記念日は、日本記念日協会のホームページ上で公開されております。
日本記念日協会HP：https://www.kinenbi.gr.jp/
鈴茂器工/SUZUMO
鈴茂器工HP：https://www.suzumo.co.jp
2025年2月のコーポレートサイトリニューアル以降、ステークホルダーの皆さまへの情報提供を強化しています。今期は、導入事例を10記事、コラムを24記事（5つのカテゴリー）掲載（2025年12月末時点）し、利便性とコンテンツの充実化を図りました。当社は今後もコンテンツの拡充に努め、国内外の米飯食のトータルソリューションに一層寄与してまいります。
今後も“SUZUMO”は、世界中の新たな地域において、当社の製品を通じて米飯食の“おいしさ”と“温かさ”をお届けし、日本の食文化の普及に貢献してまいります。
【マルタ共和国Republic of Malta】「おしゃれな外食」として定着、観光客を中心に受容度高
寿司はすでに国際的な料理として定着しており、「おしゃれで少し特別な外食」として観光客や在住外国人を中心に受け入れられています。英国文化の影響が強く、欧州風にアレンジされた寿司や、テイクアウト需要が高い傾向にあります。観光立国で外国人居住者が多く、地中海の魚食文化があるため、日本食全体に対する受容度は比較的高い地域といえます。おにぎりは寿司ほど認知されておらず、一般市場ではまだ珍しい存在ですが、シンプルで健康的、グルテンフリーという特性は評価されやすいと考えられます。
【モルドバ共和国Republic of Moldova】寿司は「ファストフード寄り」、おにぎりは未知の存在
寿司は「ファストフード寄りの外食」として捉えられており、高級料理という認識はほぼありません。ピザ、ハンバーガー、ケバブの延長線上にある位置づけで、特別な日に食べるものではないとされています。イメージとしては、モダン、インスタ映え、デリバリー向き、若者向けといったキーワードが挙げられます。製品の傾向として、「寿司＝ロール寿司」であり、生魚へのこだわりは弱く、クリームチーズや揚げ物、ソースを多用したアレンジロール寿司が一般的に販売されています。一方、おにぎりは「未知」の存在であり、「寿司の一種？」と誤解されるなど、一般消費者にはほぼ浸透していません。「中身の入った三角寿司」や「海苔付きライスボール」と理解されがちな状況です。
【ヨルダンJordan】寿司は「高級な外国料理」、おにぎりは未開拓市場
寿司は「高級で洗練された外国料理」として認識されており、主にアンマンの富裕層や在住外国人を中心に受け入れられています。日本食＝プレミアムというイメージが強く、寿司は特別な外食や、ホテル・高級モールでの利用が中心です。おにぎりは一般的な認知度が低く、市場としてはまだまだ、未開拓の状態です。しかし、米と魚を使ったシンプルな構成はヨルダンの食文化とも相性が悪くありません。
鈴茂器工/SUZUMO
コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube：https://www.suzumo.co.jp/products/sushi-making-machine/scb-cpa/
2025年日経優秀製品・サービス賞特設サイト：https://www.nikkei.com/edit/news/special/newpro/2025/
コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube 鈴茂器工/SUZUMO
コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube 鈴茂器工/SUZUMO
■会社概要
鈴茂器工 企業ロゴ
会社名：鈴茂器工株式会社
英文商号：Suzumo Machinery Co., Ltd.
所在地：東京都中野区中野4-10-1 中野セントラルパークイースト6階
代表者：代表取締役社長 谷口 徹
設立日：1961年1月
資本金：11億54,418千円
事業内容：米飯加工機械、充填機械、包装資材及び寿司ロボット及び食品資材等の製造販売など
鈴茂器工企業HP https://www.suzumo.co.jp/
鈴茂器工企業HP (英語) https://www.suzumokikou.com/
鈴茂器工企業HP（北米向けサイト） https://suzumoamerica.com/
■食の「おいしい」や「温かい」を世界の人々へ
鈴茂器工は1981年、世界初の寿司ロボットを開発し、以来、米飯加工ロボットのリーディングカンパニーとして業界を牽引しています。世界90か国以上の寿司、おむすび、丼ものなど、様々な食のシーンで幅広く利用されています。寿司ロボットとご飯盛付けロボットにおいては、シェアNo.1を獲得(出典：富士経済「2025年版 ワールドワイドロボット関連市場の現状と将来展望 サービスロボット編」寿司ロボット・米飯盛り付けロボット 販売数量・金額2024年実績)。第20回外食アワード2023(主催:外食産業記者会)を受賞するなど、業界でも注目を集めております。
人手不足が深刻化する飲食業界において、鈴茂器工は店舗業務の効率化に大きく貢献し、外食産業の課題解決に積極的に取り組んでいます。2024年に発売されたコンパクトシャリ玉ロボット『S-Cube（エスキューブ）』や、自動配席AIシステム『ARESEA（アレシア）』など、革新的な製品・サービスの提供を通じて、飲食店のトータルソリューションを目指しています。
『食の「おいしい」や「温かい」を世界の人々へ』を掲げ、細分化する食に関するニーズをいち早く捉えて市場にご提案し、常に新しいフードビジネスを開拓する企業として躍進しています。
■企業公式SNS
Instagram https://www.instagram.com/suzumo_official/
Facebook https://www.facebook.com/suzumo.official/
YouTube公式チャンネル https://youtube.com/@suzumojapanofficial5218
YouTube公式チャンネル(英語) https://youtube.com/@suzumoglobal3698
https://www.youtube.com/watch?v=EPSwY42I9bc
【鈴茂器工/SUZUMO】会社紹介ムービー
■「SUZUMOの日」制定背景
1月5日は、一般社団法人 日本記念日協会により認定・登録された「SUZUMOの日」※です。この「SUZUMOの日」は、創業者・鈴木喜作の誕生日である1月5日を日付の由来としています。記念日制定のきっかけは、創業者・鈴木喜作が、かつての減反政策による米の消費低下への懸念に対し、「米の消費を拡大したい」という強い想いから、全くの異業種ながら世界初の寿司ロボット開発に挑戦した、そのパイオニア精神とチャレンジの軌跡にあります。私たちはこの日を、「強い想いを持ってチャレンジすることの大切さ」と「パイオニア精神を持ったチャレンジャー達」を称える日と定め、未来へその精神を継承してまいります。
この度、このSUZUMOの日に通ずる、前年からの活動をご報告させていただきます。
鈴茂器工は、『食の「おいしい」や「温かい」を世界の人々へ』というビジョンのもと、「消費者」や「事業者」の皆さまへ食を通じた新しい価値の創出を目指してまいります。
※ 認定登録された記念日は、日本記念日協会のホームページ上で公開されております。
日本記念日協会HP：https://www.kinenbi.gr.jp/
鈴茂器工/SUZUMO
鈴茂器工HP：https://www.suzumo.co.jp
2025年2月のコーポレートサイトリニューアル以降、ステークホルダーの皆さまへの情報提供を強化しています。今期は、導入事例を10記事、コラムを24記事（5つのカテゴリー）掲載（2025年12月末時点）し、利便性とコンテンツの充実化を図りました。当社は今後もコンテンツの拡充に努め、国内外の米飯食のトータルソリューションに一層寄与してまいります。
■新規導入国のお知らせ：世界94か国へ拡大
この度、欧州・中東・中央アジアに位置するマルタ、モルドバ、ヨルダンの3か国で、当社の米飯加工ロボットが新規導入されました。これにより、鈴茂器工の製品が活用されている国と地域の数は、世界94か国（2025年12月末時点）に拡大いたしました。今後も“SUZUMO”は、世界中の新たな地域において、当社の製品を通じて米飯食の“おいしさ”と“温かさ”をお届けし、日本の食文化の普及に貢献してまいります。
●新規導入国に関する寿司・おにぎりに関する情報 （鈴茂器工 海外事業担当者のヒアリング情報より）
【マルタ共和国Republic of Malta】「おしゃれな外食」として定着、観光客を中心に受容度高
寿司はすでに国際的な料理として定着しており、「おしゃれで少し特別な外食」として観光客や在住外国人を中心に受け入れられています。英国文化の影響が強く、欧州風にアレンジされた寿司や、テイクアウト需要が高い傾向にあります。観光立国で外国人居住者が多く、地中海の魚食文化があるため、日本食全体に対する受容度は比較的高い地域といえます。おにぎりは寿司ほど認知されておらず、一般市場ではまだ珍しい存在ですが、シンプルで健康的、グルテンフリーという特性は評価されやすいと考えられます。
【モルドバ共和国Republic of Moldova】寿司は「ファストフード寄り」、おにぎりは未知の存在
寿司は「ファストフード寄りの外食」として捉えられており、高級料理という認識はほぼありません。ピザ、ハンバーガー、ケバブの延長線上にある位置づけで、特別な日に食べるものではないとされています。イメージとしては、モダン、インスタ映え、デリバリー向き、若者向けといったキーワードが挙げられます。製品の傾向として、「寿司＝ロール寿司」であり、生魚へのこだわりは弱く、クリームチーズや揚げ物、ソースを多用したアレンジロール寿司が一般的に販売されています。一方、おにぎりは「未知」の存在であり、「寿司の一種？」と誤解されるなど、一般消費者にはほぼ浸透していません。「中身の入った三角寿司」や「海苔付きライスボール」と理解されがちな状況です。
【ヨルダンJordan】寿司は「高級な外国料理」、おにぎりは未開拓市場
寿司は「高級で洗練された外国料理」として認識されており、主にアンマンの富裕層や在住外国人を中心に受け入れられています。日本食＝プレミアムというイメージが強く、寿司は特別な外食や、ホテル・高級モールでの利用が中心です。おにぎりは一般的な認知度が低く、市場としてはまだまだ、未開拓の状態です。しかし、米と魚を使ったシンプルな構成はヨルダンの食文化とも相性が悪くありません。
鈴茂器工/SUZUMO
■コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube（エスキューブ）受賞のお知らせ
2024年7月に発売したコンパクトシャリ玉ロボットS-Cubeが2025年日経優秀製品・サービス賞 トレンド部門賞を受賞しました。S-Cubeは、軽量・コンパクトな設計を追求し、設置スペースの制約が少ないことが特長です。また、費用面でも導入しやすい価格設定を実現しており、これまでよりさらに幅広い業態の飲食店での寿司ビジネス展開を可能にします。本製品は、CEやUKCAなどの海外認証も取得済みです。グローバル市場において、S-Cubeは手軽に寿司ビジネスを始められる環境づくりに貢献してまいります。コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube：https://www.suzumo.co.jp/products/sushi-making-machine/scb-cpa/
2025年日経優秀製品・サービス賞特設サイト：https://www.nikkei.com/edit/news/special/newpro/2025/
コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube 鈴茂器工/SUZUMO
コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube 鈴茂器工/SUZUMO
■会社概要
鈴茂器工 企業ロゴ
会社名：鈴茂器工株式会社
英文商号：Suzumo Machinery Co., Ltd.
所在地：東京都中野区中野4-10-1 中野セントラルパークイースト6階
代表者：代表取締役社長 谷口 徹
設立日：1961年1月
資本金：11億54,418千円
事業内容：米飯加工機械、充填機械、包装資材及び寿司ロボット及び食品資材等の製造販売など
鈴茂器工企業HP https://www.suzumo.co.jp/
鈴茂器工企業HP (英語) https://www.suzumokikou.com/
鈴茂器工企業HP（北米向けサイト） https://suzumoamerica.com/
■食の「おいしい」や「温かい」を世界の人々へ
鈴茂器工は1981年、世界初の寿司ロボットを開発し、以来、米飯加工ロボットのリーディングカンパニーとして業界を牽引しています。世界90か国以上の寿司、おむすび、丼ものなど、様々な食のシーンで幅広く利用されています。寿司ロボットとご飯盛付けロボットにおいては、シェアNo.1を獲得(出典：富士経済「2025年版 ワールドワイドロボット関連市場の現状と将来展望 サービスロボット編」寿司ロボット・米飯盛り付けロボット 販売数量・金額2024年実績)。第20回外食アワード2023(主催:外食産業記者会)を受賞するなど、業界でも注目を集めております。
人手不足が深刻化する飲食業界において、鈴茂器工は店舗業務の効率化に大きく貢献し、外食産業の課題解決に積極的に取り組んでいます。2024年に発売されたコンパクトシャリ玉ロボット『S-Cube（エスキューブ）』や、自動配席AIシステム『ARESEA（アレシア）』など、革新的な製品・サービスの提供を通じて、飲食店のトータルソリューションを目指しています。
『食の「おいしい」や「温かい」を世界の人々へ』を掲げ、細分化する食に関するニーズをいち早く捉えて市場にご提案し、常に新しいフードビジネスを開拓する企業として躍進しています。
■企業公式SNS
Instagram https://www.instagram.com/suzumo_official/
Facebook https://www.facebook.com/suzumo.official/
YouTube公式チャンネル https://youtube.com/@suzumojapanofficial5218
YouTube公式チャンネル(英語) https://youtube.com/@suzumoglobal3698
https://www.youtube.com/watch?v=EPSwY42I9bc
【鈴茂器工/SUZUMO】会社紹介ムービー
