8月1日(日)開始スペシャルティコーヒー

掲載日： 2021年08月02日／提供：銀座ルノアール

世界各国の農園で栽培される厳選した豆を、こだわりのスタイルで提供いたします。

スペシャルティコーヒーメニュー『コロンビア－ナリーニョレッドハニー－』が導入となります。是非ご賞味ください。

【スペシャルティコーヒー】『コロンビア－ナリーニョレッドハニー－』

◆生産国・エリア情報

・生産国：コロンビア
・ナリーニョ県アポンテ村
・栽培品種：コロンビアF6
・精選方法：レッドハニー、ダブルファーメンテーション
・香り、味わい：じっくりと発酵されることで生まれる赤ワインのような芳醇さと、プラムのような甘酸っぱさが楽しめます。

◆製品情報

今回のロット、「レッドハニー」はダブルファーメンテーションと呼ばれる2段階発酵プロセスで仕上げています。好気性発酵と嫌気性発酵のプロセスを経て、時間と手間をかけて精選されます。じっくりと発酵されることで生まれる、特徴的な赤ワインのような芳醇な風味をゆっくりとお楽しみください。

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