蒲郡みかん×小麦粉でもちもち新食感「みかんういろう」発売
老舗和菓子屋「お亀堂」（本社：愛知県豊橋市、代表取締役：森貴比古）は、地元・蒲郡産のみかんを贅沢に使用し、もちもちとした独特の食感に仕上げた【みかんういろう】を、直営店舗にて2025年12月24日より販売開始いたします。
？米粉じゃない。小麦粉だから出せた、“もっちり、しっとり”の秘密
ういろう＝米粉のイメージをくつがえす、新しい提案。
【みかんういろう】は、小麦粉を使用することで、
- もちもちとしたやさしい弾力
- しっとり感が長持ちして、時間が経っても固くなりにくい
という特長を実現しました。
さらに、主役は蒲郡産みかん。
サイズや形が規格外で出荷できなかったみかんペーストと、
お亀堂の職人が仕込んだ「自家製みかん皮のシロップ漬け」と一緒に蒸し上げることで、
- 甘さの中に広がるさっぱり感
- どこか懐かしいみかん皮のほろ苦さ
- 和菓子らしいつるんとした食感を、ひと口に詰め込みました。
まるで“三河の太陽ごと、蒸し込んだ”ような和スイーツです。
「もったいない」から「おいしい」へ。
サステナブルな和菓子づくりが、いま注目されています。
【みかんういろう】に使われているのは、
出荷できず廃棄予定だった「規格外みかん」。
フードロスを防ぎながら、地元農家の支援にもつながる。
そんな“エシカルなお菓子”として、Z世代からも高評価をいただいています。
これは、私たちお亀堂が掲げる「挑戦」と「革新」というビジョンの体現でもあります。
？老舗だけど、攻めてます。
「和菓子のその先」を見据えた、お亀堂の挑戦。
お亀堂は創業70余年。
老舗でありながら、常識にとらわれない和菓子づくりを続けてきました。
- ブラックサンダーとの異業種コラボ
- SNSで500万回以上再生された「花見団子製造現場」
- 和菓子×洋菓子のハイブリッド商品
- おむすび・ラーメン・カフェなど異業種の展開
そして今回の【みかんういろう】も、
地元食材・サステナブル・Z世代対応のすべてを兼ね備えた「次の100年をつくる」一品です。
■商品情報
- 商品名：みかんういろう
- 価格：260円（税込）
- 販売開始日：2025年12月24日
- 販売場所：お亀堂 各直営店舗（藤沢店・岩田店・カルミア店・工場直売店・アピタ店、・田原店）
■お亀堂について
お亀堂は、愛知県三河地域で75年以上続く老舗和菓子店です。
「素材に誠実であること」「手間を惜しまないこと」「地域とともに歩むこと」を大切にしています。
四季折々の和菓子、お土産菓子、慶弔菓子に加え、甘味茶屋やおむすび業態など新たな挑戦も展開。
SNS・コラボ企画・地域イベントへの参加など、
“挑戦と革新”で和菓子の新しい可能性を広げる企業です。
■ お亀堂の歴史と理念
創業75年。「変えないもの」と「変えていくもの」
お亀堂は、戦後間もない1950年に豊橋市で創業しました。
創業時から変わらず大切にしてきたのは、
素材に向き合う姿勢手間を惜しまない製法地域に寄り添い、地域とともに生きる和菓子屋であること
です。
時代が変わり、お客様の嗜好が多様化する中でも、
「おいしい和菓子は、誠実な素材から生まれる」という姿勢は一貫して守り続けてきました。
一方で、
現代の感性に合わせたコラボ商品、SNS映えするデザイン、若い世代に響く味づくりにも挑戦し、
“変えるべきものは躊躇なく変える” という革新の精神も育ててきました。
■ 今、お亀堂が取り組んでいること
地産地消の推進と、地域の一次産業を“支える和菓子屋”へ
お亀堂は数年前から、地元農家と連携した商品づくりに力を入れています。
豊橋の果物、三河エリアの素材を和菓子に取り入れ、
“地域の宝”を全国に届けることを使命としています。
特に昨今は、
・気象条件の変化
・高齢化による後継者不足
・規格外品の廃棄問題
など、農業の現場には多くの課題があります。
だからこそお亀堂は、
農家の努力をお菓子で伝える規格外品も活用し、価値を生み直す和菓子を通じて地域経済を循環させる
という“地域支援型の和菓子屋”としての役割を、強く意識して取り組んでいます。
■ 会社概要
- 会社名：株式会社
- お亀堂 代表者：森 貴比古
- 所在地：愛知県豊橋市南小池町164番地
- 創業：1950年
- 事業内容：和菓子の製造・販売、古民家カフェ運営、不動産管理 ほか
- 公式サイト：https://okamedo.jp
- 公式SNS：X（旧Twitter）・Instagram・TikTok・LINEなど
老舗和菓子屋「お亀堂」（本社：愛知県豊橋市、代表取締役：森貴比古）は、地元・蒲郡産のみかんを贅沢に使用し、もちもちとした独特の食感に仕上げた【みかんういろう】を、直営店舗にて2025年12月24日より販売開始いたします。
？米粉じゃない。小麦粉だから出せた、“もっちり、しっとり”の秘密
ういろう＝米粉のイメージをくつがえす、新しい提案。
【みかんういろう】は、小麦粉を使用することで、
- もちもちとしたやさしい弾力
- しっとり感が長持ちして、時間が経っても固くなりにくい
という特長を実現しました。
さらに、主役は蒲郡産みかん。
サイズや形が規格外で出荷できなかったみかんペーストと、
お亀堂の職人が仕込んだ「自家製みかん皮のシロップ漬け」と一緒に蒸し上げることで、
- 甘さの中に広がるさっぱり感
- どこか懐かしいみかん皮のほろ苦さ
- 和菓子らしいつるんとした食感を、ひと口に詰め込みました。
まるで“三河の太陽ごと、蒸し込んだ”ような和スイーツです。
「もったいない」から「おいしい」へ。
サステナブルな和菓子づくりが、いま注目されています。
【みかんういろう】に使われているのは、
出荷できず廃棄予定だった「規格外みかん」。
フードロスを防ぎながら、地元農家の支援にもつながる。
そんな“エシカルなお菓子”として、Z世代からも高評価をいただいています。
これは、私たちお亀堂が掲げる「挑戦」と「革新」というビジョンの体現でもあります。
？老舗だけど、攻めてます。
「和菓子のその先」を見据えた、お亀堂の挑戦。
お亀堂は創業70余年。
老舗でありながら、常識にとらわれない和菓子づくりを続けてきました。
- ブラックサンダーとの異業種コラボ
- SNSで500万回以上再生された「花見団子製造現場」
- 和菓子×洋菓子のハイブリッド商品
- おむすび・ラーメン・カフェなど異業種の展開
そして今回の【みかんういろう】も、
地元食材・サステナブル・Z世代対応のすべてを兼ね備えた「次の100年をつくる」一品です。
■商品情報
- 商品名：みかんういろう
- 価格：260円（税込）
- 販売開始日：2025年12月24日
- 販売場所：お亀堂 各直営店舗（藤沢店・岩田店・カルミア店・工場直売店・アピタ店、・田原店）
■お亀堂について
お亀堂は、愛知県三河地域で75年以上続く老舗和菓子店です。
「素材に誠実であること」「手間を惜しまないこと」「地域とともに歩むこと」を大切にしています。
四季折々の和菓子、お土産菓子、慶弔菓子に加え、甘味茶屋やおむすび業態など新たな挑戦も展開。
SNS・コラボ企画・地域イベントへの参加など、
“挑戦と革新”で和菓子の新しい可能性を広げる企業です。
■ お亀堂の歴史と理念
創業75年。「変えないもの」と「変えていくもの」
お亀堂は、戦後間もない1950年に豊橋市で創業しました。
創業時から変わらず大切にしてきたのは、
素材に向き合う姿勢手間を惜しまない製法地域に寄り添い、地域とともに生きる和菓子屋であること
です。
時代が変わり、お客様の嗜好が多様化する中でも、
「おいしい和菓子は、誠実な素材から生まれる」という姿勢は一貫して守り続けてきました。
一方で、
現代の感性に合わせたコラボ商品、SNS映えするデザイン、若い世代に響く味づくりにも挑戦し、
“変えるべきものは躊躇なく変える” という革新の精神も育ててきました。
■ 今、お亀堂が取り組んでいること
地産地消の推進と、地域の一次産業を“支える和菓子屋”へ
お亀堂は数年前から、地元農家と連携した商品づくりに力を入れています。
豊橋の果物、三河エリアの素材を和菓子に取り入れ、
“地域の宝”を全国に届けることを使命としています。
特に昨今は、
・気象条件の変化
・高齢化による後継者不足
・規格外品の廃棄問題
など、農業の現場には多くの課題があります。
だからこそお亀堂は、
農家の努力をお菓子で伝える規格外品も活用し、価値を生み直す和菓子を通じて地域経済を循環させる
という“地域支援型の和菓子屋”としての役割を、強く意識して取り組んでいます。
■ 会社概要
- 会社名：株式会社
- お亀堂 代表者：森 貴比古
- 所在地：愛知県豊橋市南小池町164番地
- 創業：1950年
- 事業内容：和菓子の製造・販売、古民家カフェ運営、不動産管理 ほか
- 公式サイト：https://okamedo.jp
- 公式SNS：X（旧Twitter）・Instagram・TikTok・LINEなど
