2026年1月24日（土）13時～　大曲市民センター・ちゃんこ萩の井

一般社団法人 海のごちそう推進機構と一般社団法人ODYSSEYは、東松島市の特産品である海苔を作る海苔すき体験、地域の海洋変化や海藻について学ぶこと、さらに地域の郷土料理に根差した調理体験など、日本の豊かな海の食文化を継承し輪を広げる取組み（第二回）「日本さばける塾 in 東松島」を1月24日（土）に開催いたします。
当日は県内在住の外国人とその家族を対象に、東松島の特産品である海苔を自ら作る海苔すきを体験し、地元の漁師による海苔の工場見学、地域の漁業や食文化について学ぶ講座、海苔や季節の魚を使った手巻き寿司を作り、食すところまでを体験いただきます。
このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

■「日本さばけるプロジェクト」公式WEBサイト
https://sabakeru.uminohi.jp/



本イベントでは、地元の地域の特産品である海苔を自ら作る海苔すき体験を行い、海苔や季節の魚を使った手巻き寿司に仕上げます。自らの手で海苔すきや手巻き寿司作りを行い食すことで、県内に住む外国人が地域の海産物や食文化に関心を持つことを目指しています。また、地元漁師や研究者による「海を味わう学びの講座」も実施します。気候変動による魚種の変化や藻場の減少など、東松島の海が直面する課題について、実際の現場の声を交えて学ぶことができます。単なる調理体験にとどまらず、未来の海を守るための気づきを共有できるプログラムです。


＜イベント概要＞


＜団体概要＞
団体名称：一般社団法人 海のごちそう推進機構
URL：http://sabakeru.uminohi.jp/
活動内容 ：日本さばけるプロジェクトの運営
（日本さばける塾・YouTube「さばけるチャンネル」の企画・運営などの業務）







団体名称：一般社団法人ODYSSEY
URL：https://www.odysseynaturejapan.com/
活動内容：環境教育事業、自然教育事業、漁業研究事業







日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
https://uminohi.jp/