食のセレクトショップが厳選。自宅の冷凍庫が日本各地の餃子名店に！
いまや日本の国民食とも言える「餃子」。しかし、その実態は実に奥深いものです。 宇都宮や浜松といった有名処だけでなく、日本全国にはその土地の気候や食文化、特産品を背景に生まれたユニークな「ご当地餃子」が存在します。素材や製法、そして包まれた地域のストーリーが、それぞれの味わいの魅力となっています。
「食」のセレクトショップ『おとなの週末お取り寄せ倶楽部』は、そんな各地の名店を巡るように楽しめる「全国ご当地餃子特集」を公開いたしました。
北海道の濃厚なチーズ入りから、東京・赤坂の伝説の味、そして近年「餃子の聖地」として注目を集める宮崎県の逸品まで。冷凍庫にストックしておけば、いつでも食卓で”日本縦断・餃子の旅”が楽しめるラインナップです。
ここでは、その中から編集部が厳選した、地域を代表するご当地餃子をご紹介します。
北海道のご当地餃子｜北海道｜【ぎょうざの宝永】餃子・チーズ餃子
濃厚チーズと肉汁の協奏曲北海道・苫小牧で創業し、口コミで全国へ広がった実力派。極寒の地で愛されるだけあり、生姜とニンニクをしっかり効かせたパンチのある味わいが特徴です。セットの「チーズ餃子」は、酪農王国・北海道ならではの濃厚なチーズが餡に絡み合い、一度食べたら忘れられないコク深さ。ビールはもちろん、ワインとも好相性です。
東北のご当地餃子｜宮城｜【はちやの餃子】頑固餃子
野菜の甘みが際立つ、頑固親父のこだわり昭和2年創業、宮城県・塩釜の老舗が作るその名も「頑固餃子」。たっぷりの野菜を使用し、その甘みを引き出すために余計な調味料は一切使いません。薄皮で包まれた餡は、シャキシャキとした食感が楽しく、何個でも食べられる軽やかさ。シンプルだからこそ誤魔化しがきかない、東北の実直な職人魂を感じる一品です。
関東のご当地餃子｜東京｜【赤坂珉珉】冷凍赤坂みんみん餃子
伝説の名店が放つ、肉汁の爆弾東京・赤坂の路地裏で創業以来、著名人をはじめ多くの食通を唸らせてきた『赤坂珉珉』。「酢コショウ」で食べるスタイル発祥の店としても知られます。大ぶりな餃子にかぶりつけば、小籠包のように溢れ出す肉汁に驚くはず。ニンニクとニラの風味がガツンと効いた、スタミナ満点の東京ソウルフードをご自宅で。
中部のご当地餃子｜静岡｜【五味八珍】浜松餃子
キャベツたっぷり！浜松餃子の代名詞餃子激戦区・浜松で絶大な知名度を誇る『五味八珍』。浜松餃子の定義である「円形焼き」と「付け合わせの茹でモヤシ」スタイルで楽しめます。特徴は、契約農家から仕入れる新鮮なキャベツをふんだんに使用した、あっさりとしつつも甘みのある餡。薄皮でパリッと焼き上げれば、箸が止まらない美味しさです。
近畿のご当地餃子｜大阪｜【幸福飯店】魔法の焼き餃子
大阪発！点心師が作る、魔法のスパイスが香る逸品行列のできる中華バル『幸福飯店』。数種類のスパイスを独自に配合した餡は、まさに「魔法」のような中毒性のある味わいが特徴です。中国人点心師が作る皮はパリッと香ばしく、餡はジューシー。特製のタレと合わせて、大阪発の新しい餃子の味覚をお楽しみください。
四国のご当地餃子｜高知｜【ハマヤ】鰹タタキの無添加龍馬ギョーザ
龍馬が愛した海の味覚を包む！無添加ワラ焼きタタキ餃子餃子の具材としては極めてユニークな、高知のソウルフード「鰹のタタキ」を使用した一品。土佐の職人が四万十川流域の米ワラで丁寧に焼き上げた鰹タタキを粗挽きにし、餡（あん）にしています。 ニンニク不使用、化学調味料・保存料も一切不使用という徹底した無添加製法。ワラの芳醇な香りと鰹の滋味深い旨みが絶妙な調和を生み出し、まさに酒の肴にぴったり。高知産のニラや自社調合のコクのある味噌が鰹の存在感を引き立てる、大人も子どもも楽しめるご当地餃子です。
九州のご当地餃子｜宮崎｜【餃子の馬渡】もっちり餃子・手羽餃子
新たな聖地・高鍋町の「もっちり」食感近年、宇都宮・浜松と並ぶ餃子の街として注目の宮崎県高鍋町。創業50余年『餃子の馬渡』の最大の特徴は、毎朝職人が足踏みして仕込む「もっちり」とした厚皮です。ラードで揚げ焼きにすれば「カリッ×もちっ」のコントラストが絶妙。さらに、鶏手羽の中に餡を詰め込んだ名物「手羽餃子」もセットにし、九州の食の豊かさをお届けします。
今夜はどこの餃子にする？
ご紹介した商品はすべて、『おとなの週末お取り寄せ倶楽部』の特集ページより購入可能です。
ご自宅での晩酌のアテに、ご家族での夕食に、あるいは餃子好きな方へのギフトとして。個性豊かな日本全国の餃子を食べ比べて、あなただけのお気に入りを見つけてください。
▼【特集】日本全国ご当地餃子の旅はこちら
https://www.otoshu.com/f/gyoza
『おとなの週末お取り寄せ倶楽部』について
編集部が試食し“本当においしい”グルメだけを厳選する通販サイト
全国の生産者や名店から“本当においしい”お取り寄せグルメを厳選して紹介する通販サイトです。編集部が試食を行い、味・品質・ストーリーを吟味した商品だけを掲載しています。冷凍餃子のほか、肉・海鮮・スイーツなど、幅広いジャンルのお取り寄せ商品を取り揃えています。
運営会社「アイブリッジ」について
社名：アイブリッジ株式会社（https://ibridge.co.jp/）
所在地：大阪本社 大阪府大阪市福島区福島6丁目13-6 Jプロ福島ビル
東京オフィス 東京都中央区日本橋馬喰町 1-6-6 吉野第2ビル 3階
代表者：代表取締役 荒川和也
設立年月日：1999年8月
主要事業：SaaS事業、メディア事業、EC事業
運営メディア一覧
・おとなの週末お取り寄せ倶楽部
https://www.otoshu.com
・Freeasy（セルフ型アンケートツール）
https://freeasy-survey.com/
・フルーツメール（ポイントサイト）
https://www.fruitmail.net/
・懸賞ボックス（懸賞情報サイト）
https://kenshobox.net/
