【ホテルメトロポリタン丸の内】ことぶきフレンチコースの販売を開始

掲載日： 2025年12月11日／提供：日本ホテル

年末年始のご会食は、華やかなお料理と共に

ホテルメトロポリタン丸の内（所在地／千代田区丸の内、総支配人／桃谷健志）のダイニング＆バー「テンクウ」では、2025年12月26日から2026年1月4日までの10日間限定の特別コースを、ランチ・ディナータイムにて販売いたします。

ことぶきフレンチコースイメージ

色鮮やかな前菜にはじまり、キャビアや鮑、フォワグラに黒毛和牛などの豪華食材を使用した全10品のフレンチフルコースです。コースの締めくくりには、フランスで新年のお祝いには欠かせない伝統菓子“ガレット・デ・ロワ”をイメージし、愛媛県生まれの柑橘“紅まどんな”で日本の彩りを添えたデザートをご用意しております。

八幡平サーモン(R) “麹屋もとみや”の塩麹香草マリネ洋梨のヴィネグレット

蒸し鮑のポワレヴァンブランソース肝のカダイフを添えて

黒毛和牛フィレとフォワグラのステーキロッシーニ風

紅まどんなのガレット・デ・ロワ

■ 提供期間：2025年12月26日（金）～2026年１月4日（日）
■ 時間：ランチ　平日 11:30～15:30［L.O. 14:00］　土・日・祝 11:30～16:00［L.O. 14:30］
　　　　ディナー 17:00～22:00［L.O. 20:00］
※12月31日～1月2日は、年末年始特別営業時間となります。詳しくはホテル公式HPをご覧ください。
■ 料金：18,000円 ※税金・サービス料込

メニュー

【アミューズブーシュ】 キャビアのはじまりのひと皿
【冷前菜】 八幡平サーモン(R) “麹屋もとみや”の塩麹香草マリネ洋梨のヴィネグレット
【温前菜】 蛸と白身魚の炙りアンチョビガーリック風味の小野菜
【スープ】 本日のスープ
【魚料理】 蒸し鮑のポワレヴァンブランソース肝のカダイフを添えて
【メインディッシュ】 黒毛和牛フィレとフォワグラのステーキロッシーニ風
【アヴァンデセール】 抹茶の軽いムース
【デセール】 紅まどんなのガレット・デ・ロワ
【食後のお飲み物】 プレミアムコーヒー“天空のコロンビア” または紅茶
【プティフール】
◎ご予約・お問合せ：Dining & Bar TENQOO　03-3211-0141（受付時間 9:00～22:00）
※食材の仕入れの状況により、メニュー内容を変更する場合がございます。予めご了承ください。
※画像はすべてイメージです。
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