株式会社ジェイアール東日本都市開発は、日比谷OKUROJI、高円寺マシタ、‐両国‐江戸NORENにて、鹿児島県の特産食材を用いた「鹿児島うんまか祭り」を開催いたします。この期間限定のイベントでは、鹿児島の味覚と文化を楽しんでいただける内容を用意しております。
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市場規模の縮小や原材料コストの高騰、人材不足の問題に加え、コロナショックによる外食自粛が長期的に続くといわれている飲食業界。人気店を作った経営者が、ＩＴを使ってどのように店舗運営しているかを解説する。
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