設備・建築・内装・冷蔵・厨房技術を組み合わせた独自のサービスを手掛ける商空間テック企業、株式会社ラックランド（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：望月圭一郎）は、小川畜産食品株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役社長：小川晃弘）の運営する小川畜産食品 総本店（所在地：東京都品川区二葉2-4-18）の内装設備工事を行いました（工期：2017年6月5日～6月28日）。




■テーマ
80年続く老舗精肉店として、本店らしさを追及したデザイン。加えて今後何十年経った後も美観を保ち続ける事のできるミニマムなデザイン。その点を意識し、時代に左右されにくい色使いや素材選びに重点を置きました。


■こだわり
老舗精肉店として生まれ変わる為、また今まで御贔屓にしてくれていたお客様の為にデザイン・レイアウトしました。特に今まで外でお待ち頂いていたお客様が店内でお待ち頂けるようにすると共に、衛生区画を整備し安心・安全でおいしい商品を御提供できるようにしました。厨房機器は最高の商品を最高の状態で提供できるよう、フライヤーはマッハ機器製、スチームコンベクションはラショナル製を御採用頂いております。

店内のデザインにおきましては、木板とモルタルコテ塗りをベースに、シンプルながらも本物ならではの素材感が老舗としての風格を醸し出す空間としました。また、売場は7坪ほどと決して広くはありませんが、一部をスケルトン天井にすることで圧迫感を軽減し、低天井部分には間接照明を配置することで奥行感を演出しました。


【プロジェクト概要】
名称 　　　：小川畜産食品 総本店
住所 　　　：東京都品川区二葉2-4-18
業態 　　　：精肉店
面積 　　　：47.02平方メートル （14.23t）
工種 　　　：内装設備工事
工期　　　 ：2017年6月5日～6月28日
オープン日 ：2017年6月30日

■小川畜産食品株式会社概要
【本社所在地】〒143-0003 東京都大田区京浜島1-4-1
【代表取締役社長】小川晃弘
【資本金】8,000万円
【従業員】72名
【設立】1949年3月
【URL】http://www.ogawa-group.co.jp/

■株式会社ラックランド会社概要
【本社所在地】〒160-0023東京都新宿区西新宿3-18-20
【代表取締役社長】望月 圭一郎
【資本金】15億2,449万円
【従業員】793名（2017年6月30日現在）※連結
【創立】1970年5月15日
【URL】＜企業HP＞　　 http://www.luckland.co.jp/
　　　　＜Facebook＞　https://www.facebook.com/luckland.co.ltd/

【事業内容】
・店舗施設の企画制作事業
・商業施設の企画制作事業
・食品工場・物流倉庫の企画制作事業
・店舗メンテナンス事業
・省エネ・CO2削減事業
・建築事業/建築設備事業/冷凍冷蔵設備事業(エンジニアリング事業)

【事業所】
・東京(本社/分室/新館/技術センター)
大阪支店/東北支店/仙台営業所/盛岡営業所/郡山営業所/札幌営業所/立川営業所/静岡営業所/名古屋営業所/金沢営業所/広島営業所/福岡営業所
・メンテナンスステーション(東関東・北関東・横浜・水戸・宇都宮)/配送センター

【グループ会社】
・国内：
(株)ケークリエイト/ニイクラ電工(株)/光電機産業(株)/マッハ機器(株)/エースセンター(株)/(株)ラックもっく工房/(株)木戸設備工業/協和電設(株)/静清装備(株)/光立興業(株)

・海外：
LUCKLAND ASIA PTE.LTD./LUCKLAND MALAYSIA SDN.BHD./LUCKLAND(CAMBODIA)CO.,LTD/LUCKLAND(THAILAND)CO.,LTD/LUCKLAND VIETNAM CO.,LTD/PT.LUCKLAND CONSTRUCTION INDONESIA/台灣樂地建築股？有限公司