さわやかな酸味が特徴！サラダに！炒め物に！綿半が食用サボテンを５月24日新発売！注目の？スーパーフード”「ウチワサボテン」登場

掲載日： 2025年05月22日／提供：綿半ホールディングス

　株式会社綿半ホームエイド（長野県長野市　代表取締役社長：牧島禎彦）は、近年スーパーフードとして注目を集める「ウチワサボテン」の販売を、綿半店舗にて開始いたします。

◆新たなスーパーフード
葉のように見える部分は、実はサボテンの茎の一部です。食感はオクラやメカブのようなネバネバ成分を多く含み、豊富な食物繊維に加えてカルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラル成分を多く含むことが知られています。

◆メキシコではポピュラーな食材
　メキシコでは日常的に食べられている食材で、さわやかな酸味からサラダ、炒め物、グリルなど幅広い料理に使用されています。特に焼いたときの食感から肉料理の付け合わせにも向いており、日本の食卓にもなじみやすい新食材です。

調理イメージ

◆栽培に気候を選ばず多用途な素材
　寒冷地以外の様々な気候に順応して育つサボテンは貴重な食料資源として注目を集めています。近年ではウチワサボテンに含まれる豊富な食物繊維を利用した合成皮やバイオプラスチックの原料としても活用が進められています。今注目のスーパーフードの「ウチワサボテン」をぜひともご賞味ください。　　　　　　　　　　

【販売店舗】
綿半スーパーセンター長池店・千曲店・権堂店・上田店
販売店舗は順次拡大予定

【入荷日】
5/24(土)より毎週土曜日数量限定で入荷予定