【リーガロイヤルホテル東京】～「鉄板焼みや美」シェフの出身地徳島県のブランド牛を味わう～徳島県「とくしま三ツ星ビーフ」特別メニュー…

更新日： 2025年05月16日／提供：ロイヤルホテル

販売期間：2025年7月2日（水）～8月31日（日）

　リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区　総支配人　相坂博）は、2025年7月2日（水）～8月31日（日）の間、「鉄板焼みや美」にてシェフ福村の出身県である徳島県のブランド牛「とくしま三ツ星ビーフ」をメインに使用した特別メニューを販売します。

「とくしま三ツ星ビーフディナーコース」イメージ　※写真の半田そうめんすだち風味はオプションです

徳島県で昨今力を入れて販売促進している「とくしま三ツ星ビーフ」は、食品安全や環境保全などに取り組む「畜産JGAP認証」を取得した「安全・安心」な牧場での飼育、「徳島育ち28ヶ月齢以上」「A4またはB4等級以上BMS5以上」の3要件で、徳島県が審査・認定した牛肉です。

今年も「とくしま三ツ星ビーフ」と、徳島県が日本での生産量9割以上を占めると言われている「すだち」をはじめ、徳島県産の食材を盛り込んだ贅沢なコースをご用意。お客様の目の前で焼き上げる、徳島の味を五感全てでお愉しみいただけます。

◆販売店舗
　鉄板焼みや美

◆販売期間
　2025年7月2日（水）～8月31日（日）

◆営業時間
　11：30～14：00（土日祝は～15：00）
　17：30～21：00（L.O. 20：30）　　　　 ※定休日：火曜日

◇メニュー名
　「とくしま三ツ星ビーフとホタテ貝柱のランチコース」

◇価格
　12,000円

◇内容
　・本日のスープ
　・ホタテ貝柱
　・とくしま三ツ星ビーフサーロイン　70ｇ
　　または
　・とくしま三ツ星ビーフフィレ　70ｇ　+1,120円
　・焼野菜
　・サラダ
　・御飯　香の物　赤出汁　　※+900円でガーリックライスに変更いただけます。
　・デザート　　
　・コーヒー

◇メニュー名
　「とくしま三ツ星ビーフディナーコース」

◇価格
　22,000円

◇内容
　・最初のひと皿
　・前菜盛り合わせ
　・真鯛と鳴門ワカメの蒸し焼きすだち添え
　・とくしま三ツ星ビーフサーロイン　80ｇ
　　または
　・とくしま三ツ星ビーフフィレ　80ｇ　+1,280円
　・焼野菜
　・サラダ
　・御飯　香の物　赤出汁　
　　※+900円で半田そうめんすだち風味またはガーリックライスに変更いただけます。
　・デザート
　・コーヒー

※下線メニューが徳島県食材を使用しています。
※上記以外にもとくしま三ツ星ビーフを使用したコースをご用意しております。

※写真は全てイメージです。
※上記料金は消費税・サービス料を含みます。
※記載内容の期間・営業時間等は状況により変更となる場合がございますので、予めご了承ください。

お客様からのお問い合わせ先
リーガロイヤルホテル東京「鉄板焼みや美」 TEL.03-5285-1121（代表）