40種類の野菜の魅力をくまなく紹介「KAGOMEの管理栄養士さんに聞く　野菜の賢い食べ方」

更新日： 2025年05月01日／提供：カゴメ

（株）KADOKAWAから5月2日(金)発売

カゴメ株式会社（代表取締役社長：山口聡、本社：愛知県名古屋市）が監修した『KAGOMEの管理栄養士さんに聞く野菜の賢い食べ方』が、2025年5月2日(金)に株式会社KADOKAWAから発売されます。この本は社内の専門チーム『野菜と生活管理栄養士ラボ(R)』の知識と経験とカゴメのオウンドメディア『VEGEDAY』の情報をもとに作られました。40種類の野菜について、栄養価、おいしさの特徴、調理法・保存方法などを網羅的にまとめています。
この本を通して、野菜をもっと身近に感じ、健康的で楽しい毎日を過ごしていただければ幸いです。

販売価格：1,727円（税込）
発売日　：2025年5月2日(金)
発行元　：株式会社KADOKAWA
販売場所：書店、オンライン書店（Amazon、楽天ブックスなど）　等
　　参考）Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4046073659/

※ 以下は書籍の一部ページです。

【野菜と生活管理栄養士ラボ(R)】
カゴメの管理栄養士による専門チーム。野菜摂取の重要性を伝えるセミナーや特定保健指導、レシピ・コラムの監修、料理教室など、多岐にわたる活動を通じて、健康的な生活に向けた行動変容をサポートしています。カゴメの野菜に関する研究やお客様とのコミュニケーションで得た知見を活かした身近な提案は、お客様からご好評をいただいております。

【VEGEDAY（ベジデイ）】
カゴメが運営する野菜に関する情報をまとめたオウンドメディア。「毎日の生活を、野菜で楽しく」をテーマに、野菜の保存方法や選び方、栄養、家庭での栽培方法、調理法の簡単な工夫など、幅広い情報を提供しています。2024年12月時点で、720本を超える記事が掲載されています。