日頃の感謝の気持ちを伝える母の日に最適な、バラをイメージしたスイーツを期間限定で販売いたします。




1955年に京都・下鴨で創業し、70周年を迎えたバイカル下鴨本店は、母の日限定のケーキとして「アップルローズカスタードパイ」を5月10日と11日の2日間限定で販売いたします。
花言葉に「上品」や「愛情」、「深い敬愛」を表すバラは、普段言いにくい敬愛の念や愛情を伝えるのに適した花です。そんなバラの花をイメージしたパイやパッケージのギフトを下鴨本店限定でご用意しました。
日頃の感謝を気持ちを伝える母の日に最適なスイーツギフトです。

まるで一輪のバラ　美しい「アップルローズ カスタードパイ」

まるで一輪のバラのように美しい「アップルローズ カスタードパイ」は、丁寧に薄くスライスしたりんごを、職人が一枚一枚、まるで咲き誇るバラのように美しく飾り付けました。
口に運ぶと、りんごのシャキシャキとした食感と優しい甘さ、カスタードクリームとアーモンドクリームの豊かな風味が絶妙に調和します。サクッとしたパイタルトも香ばしく、見た目の華やかさと素材の味を活かした上品な味わいが、お母様への感謝の気持ちを伝えるのにふさわしい逸品です。





商品名：アップルローズ カスタードパイ
サイズ：直径約14cm
販売価格：2,970円(税込)
販売日：2025年5月10日(土)、11日(日)
販売店舗：バイカル下鴨本店
お日持ち：当日中
保存方法：要冷蔵（10℃以下）

※数量限定販売となりますため、予約をおすすめいたします。

上品な甘さとバニラの華やかな香り「バイカルクッキー」

上品な甘さとバニラの華やかな香りの「バイカルクッキー」は、創業者の純粋なおいしさへの探求心を引き継ぎ、初心を忘れずにお菓子作りに励む決意を、創業当時のロゴに込めて丁寧に焼き上げました。袋を開けた瞬間、マダガスカル産バニラビーンズの甘い香りがふわりと立ち込め、一口頬張るとパリッとした食感と、フランス産発酵バターの深いコクが広がり、口の中でほどけていきます。
シンプルな素材の持ち味を活かした上品な味わいのクッキーです。華やかなバラの絵が描かれた高級感のあるパッケージは、贈り物として特別な印象を与えます。








商品名：バイカルクッキー
入数：18枚入
販売価格：3,000円(税込)
販売日：通年
販売店舗：バイカル下鴨本店
お日持ち：約1か月
商品サイズ：7×4×厚み0.5cm
箱サイズ：19.5×23×高さ3.5cm

バイカル下鴨本店　創業70周年を前に2024年11月に全面リニューアル！

昨年11月にリニューアルした店舗は、看板商品のアップルパイを作る工房を併設し、職人の姿が伺えると同時に、おいしい香りが漂うオープンキッチンのような一体感が特徴です。明るく開放的なガラス張りの店内からは、窓越しに地域のお子様たちを見守り、将来ケーキ屋さんになりたいという夢や憧れを育むお手伝いをいたします。また、夜には下鴨地域を明るく照らす店舗となるよう、住宅地に位置する店舗ならではのこだわりを持っております。
アップルパイをはじめとする定番商品の販売はもちろん、下鴨本店でしか味わえない焼きたて商品や、季節限定のお菓子を豊富に取り揃えており、大切な方への贈り物にふさわしい「かけがえのない贈り物」を多数展開しています。
バリアフリーの店内は、車いすやベビーカーでもそのままご利用いただける広いスペースが特徴です。




外観

内観


イートインコーナー

隣接駐車場あり

併設工房



所在地：〒606-0862
京都府京都市左京区下鴨本町4-2
https://maps.app.goo.gl/9r9WyUFDkjR5t4bz9
電話番号：075-781-1891
営業時間：10:00～19:00
定休日：無休
駐車場：敷地内にあり

●公式HP　https://www.baikal.jp/
●オンラインショップ　https://www.baikal.jp/search/
●Instagram　https://www.instagram.com/kyoto_baikal/
●バイカル下鴨本店ブランドサイト　https://kyoto-baikal.jp/