春爛漫、桜と花々に囲まれた優雅なティータイム。京都・嵐山の春景色を感じながら、華やかなスイーツ＆セイボリー、焼きたてのスコーンとともに贅沢なひとときをお届けします。
■春の彩りに包まれる、優雅なティータイム
2025年3月27日(木)より開催「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」
株式会社CHAVATY R&C(本社：東京都渋谷区、代表：平川昌紀)が運営する、世界に向けてお茶の魅力を発信するティーブランド「CHAVATY(チャバティ)」 は、美しい景観の中でゆったりと贅沢なひとときを楽しめる季節限定アフタヌーンティーを、嵐山の春景色をテーマにした新たな装いでご提供いたします。満開の桜と華やかに咲き誇る花々をイメージした、「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」は、CHAVATY嵐山限定で2025年3月27日(木)よりお楽しみいただけます。
■春の花々をイメージした華やかさに包まれるスイーツ＆セイボリー
春爛漫、多彩に広がる優雅な味わい
「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」は、フラワリーなハーブやエディブルフラワーなど、春にふさわしい素材を贅沢に使用し、季節のフルーツやティーフレーバーを合わせたスイーツやセイボリーをラインナップしました。京都・嵐山の優美な春景色を映したかのような、淡く美しい色彩に、繊細で軽やかな味わい、旬の果実やハーブが織りなす華やかな香りをお楽しみいただけます。
また、お茶やハーブティーの素材を活かした春らしいフレーバーは、CHAVATYならではの個性的なテイストに仕上げています。多彩に広がる優雅な味わいに春の訪れを感じながら、心和むティータイムのひとときをお過ごしください。
■春爛漫、色とりどりのメニューは15種
華やかさに包まれるスイーツ＆セイボリーのラインナップ
ひと口ごとに、春を感じられるスイーツ＆セイボリーは、花々や自然の恵みを巧みに取り入れ、それぞれが華やかな魅力で包み込まれるような仕上がりになっています。
「徳島・阿波番茶と白桃のジュレ」は、徳島県の伝統的な乳酸発酵茶「阿波番茶（あわばんちゃ）」を使用し、渋みなくさっぱりとした香りとかすかな酸味に、瑞々しく香る白桃を合わせました。阿波番茶の風味と芳醇な白桃の甘さが調和した、穏やかな春風を思わせる淡いジュレとなっています。
「木頭ゆずとカモミールのタルト」は、ブランド柚子として名高い、木頭柚子の豊かな香りと強い酸味を生かし、カモミールが優しく香る軽やかなクリームを添えて、春らしい爽やかなタルトにしました。
「宇治抹茶プリンとさくらんぼのクリーム」は、濃厚な宇治抹茶プリンにもっちりとした求肥を重ね、さくらんぼが香るクリームを添えて、日本の春を象徴するような柔らかな色彩と味わいを表現しています。
「いちじくとラベンダーのフィナンシェ」は焼き立てならではのジューシーないちじくの果肉と、しっとりとした生地に纏うラベンダーの香りに心癒されるような味わいです。
もっちりとした食感のわらびもちは、果実とベリーのソースを合わせ、エルダーフラワーを添えて、春の訪れを感じさせる上品な香りをアクセントにしています。また、バニラマカロンは、濃厚なバニラクリームを閉じ込めた贅沢な味わいです。
セイボリーには、花椒が香る爽やかなレモンドレッシングを添えた、「生ハム・グリーンハーブサラダ」を始め、ドライフルーツと合わせた「紫キャベツのフルーツマリネ」や「ハーブ香るラディッシュピクルス」のほか、バジルソースと相性が良い「サーモンとクリームチーズのタルト」、「グリーンアスパラガスのスープ」、「自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン」といった、春にふさわしい素材を集めて、味わい豊かにご用意しております。
■焼きたてスコーン食べ放題＆ティーフリー
「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」は焼きたてスコーン食べ放題＆ティーフリー
毎日お店で焼き上げる手作りスコーンは、たくさんお楽しみいただけるよう、小さく可愛らしい菊型でご用意しております。プレーンや宇治抹茶の他、くるみ、柚子、ベリーといったシーズナルスコーンなど、数種からお好きなだけお選びください。CHAVATYではお馴染みの「オリジナル塩ホイップバター」をはじめ、ピンクペッパーと合わせた爽やかな酸味が心地よい「ピンクグレープフルーツのコンフィチュール」、発酵バターを使用した「自家製トリュフバター」と一緒にお楽しみいただけます。
また、紅茶はシグニチャーである、ウバ・クオリティーシーズンをはじめ、CHAVATYオリジナルのフレーバーティーやハーブティーなどティーフリーにて15種類以上のメニューをご用意しております。ふわふわのミルクフォームで仕上げるホットティーラテも、ぜひお楽しみください。
■「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」メニュー
ひと口ごとに春の訪れを感じられるスイーツ＆セイボリー
(スイーツ)
・徳島・阿波番茶と白桃のジュレ
・宇治抹茶プリンとさくらんぼのクリーム
・木頭ゆずとカモミールのタルト
・わらびもちとフレッシュベリー ベリーのソース、エルダーフラワー添え
・いちじくとラベンダーのフィナンシェ
・バニラのマカロン
(セイボリー)
・紫キャベツのフルーツマリネ
・ハーブ香るラディッシュピクルス
・サーモンとクリームチーズのタルト バジルソース
・自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン
・自家製トリュフバター
・CHAVATYオリジナル 塩ホイップバター
・ピンクグレープフルーツのコンフィチュール
・グリーンアスパラガスのスープ
・生ハム・グリーンハーブサラダ レモンと花椒のドレッシング
(その他)
・オリジナルスコーン（宇治抹茶・くるみ・ベリー・プレーンなど数種） ※食べ放題
・ストレートティー(ウバ/アッサム/ダージリン/ほうじ茶) ※ティーフリー
・ハーブティー/フレーバーティー数種 ※ティーフリー
・ティーラテ(ウバ/宇治抹茶/ほうじ茶) ※3種から1杯選べます
■CHAVATY京都嵐山「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」概要
CHAVATY京都嵐山限定「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」
◆期間： 2025年3月27日(木) ～5月末まで予定
◆時間：11:00 ～ 18:00 (最終入店 16:00)
◆店舗：CHAVATY嵐山（京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内）
◆料金：1名様 4,600円(税込）※2名様より予約可能
◆利用時間：120分（スコーン食べ放題＆ティーフリーは30分前ラストオーダー）
◆予約方法：予約サイト【https://www.tablecheck.com/shops/chavaty-kyotoarashiyama/reserve】にて事前予約制です。
＜シャンパン＋アフタヌーンティー＞
シャンパン＋アフタヌーンティー
モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアルの
ミニボトル（200ml）をご用意しております。
◆料金：1本 3,200円(税込）
※追加オプションにてご予約可能
＜焼き立てフィナンシェの特別予約販売＞
焼き立てフィナンシェの特別予約
店舗で毎日一つ一つ丁寧に焼き上げる「焼き立てフィナンシェ」を、アフタヌーンティーご予約のお客様に、特別オプションとしてお取置きにてご用意致します。
焦がしバターをたっぷりと使い、外はカリッと中はじゅわり。焼き立てのならではのバターが香る、格別な味わいをお楽しみください。
◆焼き立てフィナンシェお土産ボックス6個入り：1箱 1,750円(税込）
※追加オプションにてご予約可能
CHAVATY嵐山について
CHAVATY嵐山店内
桂川にかかる渡月橋を前方に臨む川沿いの、静かな場所に位置する一軒家のCHAVATY嵐山。
完全予約制にてご用意するお席は、天高窓の背景から緑竹と穏やかな川の流れを感じられる開放的な小上がり空間で、心ゆくまでお寛ぎいただけます。朝の澄み切った空気を感じながら早めの時間からのんびりと楽しんだり、散策の後にゆったりと景観を眺めて過ごすなど、一日を通してご利用いただけるアフタヌーンティーメニューです。
この時期だけの美しい眺めと共に堪能する、優雅なアフタヌーンティーセットで、日本の四季ならではの楽しみと特別なティータイムをお過ごしください。
CHAVATY(チャバティ)について
CHAVATY嵐山外観
CHAVATYは世界に向けてお茶の魅力を発信するティーブランドとして誕生しました。
「Relax&Clear」をブランドコンセプトに掲げ、クオリティーシーズンのウバを使用して一葉一葉大切に丁寧に淹れた「本物志向のティーラテ」をはじめ、独創的なアイディアで新たなお茶の世界観を創り出す「ALTERNATEA（オルタナティー）」や、お茶とともに楽しむためのこだわりのスコーンから始まった「スコーンのある生活」の提案など、一杯のお茶から繋がっていく世界とそこから広がる新たな出会いや発見を大切にしながら、CHAVATYで過ごすひとときによって、日常がより豊かにより上質になることを目指しています。
◇HP： http://chavaty.jp/
◇公式インスタグラム：https://www.instagram.com/chavaty_japan
■会社概要
株式会社CHAVATY R&C
会社名：株式会社CHAVATY R&C
代表取締役：平川 昌紀
所在地：東京都渋谷区渋谷一丁目17番2号
設立：2021年（令和3年）7月
事業内容：ティーサロンの経営／紅茶及び関連商品の販売
URL：http://chavaty.jp/
■春の彩りに包まれる、優雅なティータイム
2025年3月27日(木)より開催「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」
株式会社CHAVATY R&C(本社：東京都渋谷区、代表：平川昌紀)が運営する、世界に向けてお茶の魅力を発信するティーブランド「CHAVATY(チャバティ)」 は、美しい景観の中でゆったりと贅沢なひとときを楽しめる季節限定アフタヌーンティーを、嵐山の春景色をテーマにした新たな装いでご提供いたします。満開の桜と華やかに咲き誇る花々をイメージした、「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」は、CHAVATY嵐山限定で2025年3月27日(木)よりお楽しみいただけます。
■春の花々をイメージした華やかさに包まれるスイーツ＆セイボリー
春爛漫、多彩に広がる優雅な味わい
「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」は、フラワリーなハーブやエディブルフラワーなど、春にふさわしい素材を贅沢に使用し、季節のフルーツやティーフレーバーを合わせたスイーツやセイボリーをラインナップしました。京都・嵐山の優美な春景色を映したかのような、淡く美しい色彩に、繊細で軽やかな味わい、旬の果実やハーブが織りなす華やかな香りをお楽しみいただけます。
また、お茶やハーブティーの素材を活かした春らしいフレーバーは、CHAVATYならではの個性的なテイストに仕上げています。多彩に広がる優雅な味わいに春の訪れを感じながら、心和むティータイムのひとときをお過ごしください。
■春爛漫、色とりどりのメニューは15種
華やかさに包まれるスイーツ＆セイボリーのラインナップ
ひと口ごとに、春を感じられるスイーツ＆セイボリーは、花々や自然の恵みを巧みに取り入れ、それぞれが華やかな魅力で包み込まれるような仕上がりになっています。
「徳島・阿波番茶と白桃のジュレ」は、徳島県の伝統的な乳酸発酵茶「阿波番茶（あわばんちゃ）」を使用し、渋みなくさっぱりとした香りとかすかな酸味に、瑞々しく香る白桃を合わせました。阿波番茶の風味と芳醇な白桃の甘さが調和した、穏やかな春風を思わせる淡いジュレとなっています。
「木頭ゆずとカモミールのタルト」は、ブランド柚子として名高い、木頭柚子の豊かな香りと強い酸味を生かし、カモミールが優しく香る軽やかなクリームを添えて、春らしい爽やかなタルトにしました。
「宇治抹茶プリンとさくらんぼのクリーム」は、濃厚な宇治抹茶プリンにもっちりとした求肥を重ね、さくらんぼが香るクリームを添えて、日本の春を象徴するような柔らかな色彩と味わいを表現しています。
「いちじくとラベンダーのフィナンシェ」は焼き立てならではのジューシーないちじくの果肉と、しっとりとした生地に纏うラベンダーの香りに心癒されるような味わいです。
もっちりとした食感のわらびもちは、果実とベリーのソースを合わせ、エルダーフラワーを添えて、春の訪れを感じさせる上品な香りをアクセントにしています。また、バニラマカロンは、濃厚なバニラクリームを閉じ込めた贅沢な味わいです。
セイボリーには、花椒が香る爽やかなレモンドレッシングを添えた、「生ハム・グリーンハーブサラダ」を始め、ドライフルーツと合わせた「紫キャベツのフルーツマリネ」や「ハーブ香るラディッシュピクルス」のほか、バジルソースと相性が良い「サーモンとクリームチーズのタルト」、「グリーンアスパラガスのスープ」、「自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン」といった、春にふさわしい素材を集めて、味わい豊かにご用意しております。
■焼きたてスコーン食べ放題＆ティーフリー
「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」は焼きたてスコーン食べ放題＆ティーフリー
毎日お店で焼き上げる手作りスコーンは、たくさんお楽しみいただけるよう、小さく可愛らしい菊型でご用意しております。プレーンや宇治抹茶の他、くるみ、柚子、ベリーといったシーズナルスコーンなど、数種からお好きなだけお選びください。CHAVATYではお馴染みの「オリジナル塩ホイップバター」をはじめ、ピンクペッパーと合わせた爽やかな酸味が心地よい「ピンクグレープフルーツのコンフィチュール」、発酵バターを使用した「自家製トリュフバター」と一緒にお楽しみいただけます。
また、紅茶はシグニチャーである、ウバ・クオリティーシーズンをはじめ、CHAVATYオリジナルのフレーバーティーやハーブティーなどティーフリーにて15種類以上のメニューをご用意しております。ふわふわのミルクフォームで仕上げるホットティーラテも、ぜひお楽しみください。
■「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」メニュー
ひと口ごとに春の訪れを感じられるスイーツ＆セイボリー
(スイーツ)
・徳島・阿波番茶と白桃のジュレ
・宇治抹茶プリンとさくらんぼのクリーム
・木頭ゆずとカモミールのタルト
・わらびもちとフレッシュベリー ベリーのソース、エルダーフラワー添え
・いちじくとラベンダーのフィナンシェ
・バニラのマカロン
(セイボリー)
・紫キャベツのフルーツマリネ
・ハーブ香るラディッシュピクルス
・サーモンとクリームチーズのタルト バジルソース
・自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン
・自家製トリュフバター
・CHAVATYオリジナル 塩ホイップバター
・ピンクグレープフルーツのコンフィチュール
・グリーンアスパラガスのスープ
・生ハム・グリーンハーブサラダ レモンと花椒のドレッシング
(その他)
・オリジナルスコーン（宇治抹茶・くるみ・ベリー・プレーンなど数種） ※食べ放題
・ストレートティー(ウバ/アッサム/ダージリン/ほうじ茶) ※ティーフリー
・ハーブティー/フレーバーティー数種 ※ティーフリー
・ティーラテ(ウバ/宇治抹茶/ほうじ茶) ※3種から1杯選べます
■CHAVATY京都嵐山「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」概要
CHAVATY京都嵐山限定「フローラルスプリング・アフタヌーンティー」
◆期間： 2025年3月27日(木) ～5月末まで予定
◆時間：11:00 ～ 18:00 (最終入店 16:00)
◆店舗：CHAVATY嵐山（京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内）
◆料金：1名様 4,600円(税込）※2名様より予約可能
◆利用時間：120分（スコーン食べ放題＆ティーフリーは30分前ラストオーダー）
◆予約方法：予約サイト【https://www.tablecheck.com/shops/chavaty-kyotoarashiyama/reserve】にて事前予約制です。
＜シャンパン＋アフタヌーンティー＞
シャンパン＋アフタヌーンティー
モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアルの
ミニボトル（200ml）をご用意しております。
◆料金：1本 3,200円(税込）
※追加オプションにてご予約可能
＜焼き立てフィナンシェの特別予約販売＞
焼き立てフィナンシェの特別予約
店舗で毎日一つ一つ丁寧に焼き上げる「焼き立てフィナンシェ」を、アフタヌーンティーご予約のお客様に、特別オプションとしてお取置きにてご用意致します。
焦がしバターをたっぷりと使い、外はカリッと中はじゅわり。焼き立てのならではのバターが香る、格別な味わいをお楽しみください。
◆焼き立てフィナンシェお土産ボックス6個入り：1箱 1,750円(税込）
※追加オプションにてご予約可能
CHAVATY嵐山について
CHAVATY嵐山店内
桂川にかかる渡月橋を前方に臨む川沿いの、静かな場所に位置する一軒家のCHAVATY嵐山。
完全予約制にてご用意するお席は、天高窓の背景から緑竹と穏やかな川の流れを感じられる開放的な小上がり空間で、心ゆくまでお寛ぎいただけます。朝の澄み切った空気を感じながら早めの時間からのんびりと楽しんだり、散策の後にゆったりと景観を眺めて過ごすなど、一日を通してご利用いただけるアフタヌーンティーメニューです。
この時期だけの美しい眺めと共に堪能する、優雅なアフタヌーンティーセットで、日本の四季ならではの楽しみと特別なティータイムをお過ごしください。
CHAVATY(チャバティ)について
CHAVATY嵐山外観
CHAVATYは世界に向けてお茶の魅力を発信するティーブランドとして誕生しました。
「Relax&Clear」をブランドコンセプトに掲げ、クオリティーシーズンのウバを使用して一葉一葉大切に丁寧に淹れた「本物志向のティーラテ」をはじめ、独創的なアイディアで新たなお茶の世界観を創り出す「ALTERNATEA（オルタナティー）」や、お茶とともに楽しむためのこだわりのスコーンから始まった「スコーンのある生活」の提案など、一杯のお茶から繋がっていく世界とそこから広がる新たな出会いや発見を大切にしながら、CHAVATYで過ごすひとときによって、日常がより豊かにより上質になることを目指しています。
◇HP： http://chavaty.jp/
◇公式インスタグラム：https://www.instagram.com/chavaty_japan
■会社概要
株式会社CHAVATY R&C
会社名：株式会社CHAVATY R&C
代表取締役：平川 昌紀
所在地：東京都渋谷区渋谷一丁目17番2号
設立：2021年（令和3年）7月
事業内容：ティーサロンの経営／紅茶及び関連商品の販売
URL：http://chavaty.jp/
