料理コンクールを通じて広がる「おさかな愛」





JF全漁連（全国漁業協同組合連合会）は、昨年12月14日に開催された「第25回シーフード料理コンクール」の上位受賞作品のレシピやイベントレポートを公開しましたので、ご案内申し上げます。


まるごとホタテのカレーおにぎり

ボラのカレーたまごチーズサンド

ホタテとイチゴのカルパッチョ風ドルチェ スパークリングワイン仕立て

全員で記念撮影

第25回シーフード料理コンクールは、「みんなでうお活 #おさかな愛」をテーマとして、「プロを目指す学生部門（おさかな愛を伝えたい！自慢のおさかな料理(ハート)）」や「魚活チャレンジ部門（大好きなおさかな料理をワンパンで(ハート)）」に加え、25周年記念特別部門の「親子で魚活チャレンジ部門（おさかなおにぎりを作ろう）」を開催、計3部門の最終審査にエントリーされた19作品（親子部門5作品、その他各7作品）をご紹介いたします。また、冊子（PDF）にはシーフード料理コンクール25周年を記念し、昨年8月20日に開催された特別企画「ウエカツ先生の豊洲市場で親子おさかな料理ワークショップ」でつくられた「ウエカツ先生のりゅうきゅう」のレシピも掲載しております。

上記の上位受賞作品のレシピや冊子（PDF）につきましては、「第25回シーフード料理コンクール」のレポートや動画、委員からのコメントなどと合わせて、《プライドフィッシュ》の公式Webサイトで公開しておりますので、ぜひご覧ください。

【Web サイトURL】 https://www.pride-fish.jp/seafood_concours/
https://www.youtube.com/watch?v=3ObXw65Fzws

全国漁業協同組合連合会（ＪＦ全漁連）
本所所在地：東京都中央区新川1-28-44 新川Ｋ・Ｔビル
設立　　　：1952年10月
代表者　　：代表理事会長　坂本 雅信

ＪＦ全漁連公式WEBサイト：https://www.zengyoren.or.jp/
公式WEBメディアSakanadia（サカナディア）：https://sakanadia.jp/
Sakanadia Facebook　https://www.facebook.com/JFsakanadia


JF全漁連中央シーフードセンターとは
水産物に対する国民の理解を深め、水産物のイメージ向上をはかり、？食普及の促進と消費拡大を目的として料理コンクール等を行っています。
https://www.pride-fish.jp/seafood-center/