春の贅沢を堪能する特別コース。水戸プラザホテルで季節限定のコース料理が登場。
水戸プラザホテル（所在地：茨城県水戸市千波町2078-1）は、春季期間限定でホテル内レストラン「テラスレストラン・ローズ」「旬菜和膳 よし川」「中国料理 四川飯店」にて、各店舗桜をテーマとしたコース料理が提供されます。
■伝統的な和の品々を供する本格和食ダイニング「旬菜和膳 よし川」
季節会席「花見会席」
日本の春を愛でる華やかな和食会席。
桜葉締めの桜鯛や桜鱒の蕗焼き、常陸牛と筑波鶏の桜チップ燻製など、春ならではの味わいを上品に仕立てました。
【お品書き】
＜食前酒＞ 桜酒
＜前 菜＞ 桜百合根 桜芋 蕨白和え 芹胡麻和え 烏賊酢味噌和え
＜椀 物＞ あいなめ葛打ち 桜真丈 花弁人参 青味 柚子
＜造 里＞ 桜鯛桜葉〆 本鮪 赤海老
＜炊合せ＞ 太刀魚 桜長芋 蓮根 海老 桜麩 青味 うすい豆ソース
＜焼 物＞ 桜鱒蕗味噌焼き
＜合 肴＞ 桜チップ燻製（常陸牛と筑波鶏）
＜強 肴＞ たらの芽 蛤 海老 アボカド 味噌パウダー
＜食 事＞ 桜バラ寿司 赤出汁
＜水菓子＞ 桜餅 メロン 苺ムース
期間：2025年3月18日(火)～4月30日(水)
※ランチでのご利用はご予約制となります
料金：￥12,000(税金・サービス料込)
【店舗】旬菜和膳 よし川
ランチ … 11:30～14:30(L.O. 14:00)
ディナー … 17:00～21:00(L.O. 20:00)
【TEL】050-3503-1055
【予約】Web予約はこちらから
■県産食材を活かしたモダンフレンチが楽しめる「テラスレストラン・ローズ」
フレンチコース「SAKURA」
春の訪れを彩る洗練されたフレンチコース。
桜鯛と菜の花のリゾットや桜葉香る県産ブランドポークのフィレ肉など、旬の素材の持ち味を活かした春の美味をご堪能ください。
【メニュー】
・スモークサーモンのポーピエット 春野菜のピクルスにフェンネルの香り
・山菜とつくば鶏の湯葉包みを浮かべたコンソメスープ ※ディナー限定
・桜海老をまとった桜鯛と菜の花のリゾット 浅利のソースを添えて
＜ランチメイン＞
・常陸の輝きフィレ肉のクレピネット 桜葉の香り
＜ディナーメイン＞
・桜葉とハモンセラーノをサンドした牛ロースのサルティンボッカ 新人参のピュレ添え
・”SAKURA”香るクレームダンジュ
・桐生酵母の焼きたてブレッド
・コーヒー または 紅茶
期間：2025年3月1日(土)～4月30日(水)
料金：ランチ ￥6,500(税金・サービス料込)
ディナー ￥8,000(税金・サービス料込)
【店舗】テラスレストラン・ローズ
ランチ … 11:30～14:30(L.O. 14:00)
ディナー … 17:00～21:00(L.O. 20:00)
【TEL】050-3503-1066
【予約】Web予約はこちらから
■厳選食材を本場四川の技術と独自のアレンジでご提供「中国料理 四川飯店」
中華料理長厳選「春の爛漫コース」
フカヒレの姿煮や真鯛の蒸し物、桜風味の帆立フリットなど、厳選食材で仕立てた本格中華。
季節の味覚を取り入れつつ、変わらず愛され続ける四川飯店伝統の味わいが魅力です。
【メニュー】
・にぎやか冷菜盛り合わせ
・翡翠仕立ての上湯トロミスープ
・薄切りビーフの秘蔵ソース炒め
・フカヒレの姿煮込み 旨みたっぷりタラバ蟹とキャロット風味のソースで
・帆立貝のさくら風味マヨネーズソース
・蝦夷アワビの煎り焼き紫蘇仕立て
・お食事チョイス (マーボー御膳、五目チャーハン、干し貝柱と桜花入りお粥)
・チャイニーズパティシエ オリジナルデザート
期間：2025年3月1日(土)～4月30日(水)
料金：￥12,000(税金・サービス料込)
【店舗】中国料理 四川飯店
ランチ … 11:30～14:30(L.O. 14:00)
ディナー … 17:00～21:00(L.O. 20:00)
【TEL】050-3503-1044
【予約】Web予約はこちらから
水戸プラザホテル2024年10月1日に創業300周年を迎えた(株)伊勢甚本社が所有・運営する“森の中の迎賓館”がコンセプトのホテル。
発明家として有名なエジソンの曾孫にあたる「ジョン・デビッド・エジソン」が手がけたインテリアデザインで2001年にオープン。
【所在地】 〒310-0851 茨城県水戸市千波町2078-1
電話:029-305-8111(代表) FAX:029-305-8520
【Webサイト】 https://www.mito-plaza.jp/
水戸プラザホテル（所在地：茨城県水戸市千波町2078-1）は、春季期間限定でホテル内レストラン「テラスレストラン・ローズ」「旬菜和膳 よし川」「中国料理 四川飯店」にて、各店舗桜をテーマとしたコース料理が提供されます。
■伝統的な和の品々を供する本格和食ダイニング「旬菜和膳 よし川」
季節会席「花見会席」
日本の春を愛でる華やかな和食会席。
桜葉締めの桜鯛や桜鱒の蕗焼き、常陸牛と筑波鶏の桜チップ燻製など、春ならではの味わいを上品に仕立てました。
【お品書き】
＜食前酒＞ 桜酒
＜前 菜＞ 桜百合根 桜芋 蕨白和え 芹胡麻和え 烏賊酢味噌和え
＜椀 物＞ あいなめ葛打ち 桜真丈 花弁人参 青味 柚子
＜造 里＞ 桜鯛桜葉〆 本鮪 赤海老
＜炊合せ＞ 太刀魚 桜長芋 蓮根 海老 桜麩 青味 うすい豆ソース
＜焼 物＞ 桜鱒蕗味噌焼き
＜合 肴＞ 桜チップ燻製（常陸牛と筑波鶏）
＜強 肴＞ たらの芽 蛤 海老 アボカド 味噌パウダー
＜食 事＞ 桜バラ寿司 赤出汁
＜水菓子＞ 桜餅 メロン 苺ムース
期間：2025年3月18日(火)～4月30日(水)
※ランチでのご利用はご予約制となります
料金：￥12,000(税金・サービス料込)
【店舗】旬菜和膳 よし川
ランチ … 11:30～14:30(L.O. 14:00)
ディナー … 17:00～21:00(L.O. 20:00)
【TEL】050-3503-1055
【予約】Web予約はこちらから
■県産食材を活かしたモダンフレンチが楽しめる「テラスレストラン・ローズ」
フレンチコース「SAKURA」
春の訪れを彩る洗練されたフレンチコース。
桜鯛と菜の花のリゾットや桜葉香る県産ブランドポークのフィレ肉など、旬の素材の持ち味を活かした春の美味をご堪能ください。
【メニュー】
・スモークサーモンのポーピエット 春野菜のピクルスにフェンネルの香り
・山菜とつくば鶏の湯葉包みを浮かべたコンソメスープ ※ディナー限定
・桜海老をまとった桜鯛と菜の花のリゾット 浅利のソースを添えて
＜ランチメイン＞
・常陸の輝きフィレ肉のクレピネット 桜葉の香り
＜ディナーメイン＞
・桜葉とハモンセラーノをサンドした牛ロースのサルティンボッカ 新人参のピュレ添え
・”SAKURA”香るクレームダンジュ
・桐生酵母の焼きたてブレッド
・コーヒー または 紅茶
期間：2025年3月1日(土)～4月30日(水)
料金：ランチ ￥6,500(税金・サービス料込)
ディナー ￥8,000(税金・サービス料込)
【店舗】テラスレストラン・ローズ
ランチ … 11:30～14:30(L.O. 14:00)
ディナー … 17:00～21:00(L.O. 20:00)
【TEL】050-3503-1066
【予約】Web予約はこちらから
■厳選食材を本場四川の技術と独自のアレンジでご提供「中国料理 四川飯店」
中華料理長厳選「春の爛漫コース」
フカヒレの姿煮や真鯛の蒸し物、桜風味の帆立フリットなど、厳選食材で仕立てた本格中華。
季節の味覚を取り入れつつ、変わらず愛され続ける四川飯店伝統の味わいが魅力です。
【メニュー】
・にぎやか冷菜盛り合わせ
・翡翠仕立ての上湯トロミスープ
・薄切りビーフの秘蔵ソース炒め
・フカヒレの姿煮込み 旨みたっぷりタラバ蟹とキャロット風味のソースで
・帆立貝のさくら風味マヨネーズソース
・蝦夷アワビの煎り焼き紫蘇仕立て
・お食事チョイス (マーボー御膳、五目チャーハン、干し貝柱と桜花入りお粥)
・チャイニーズパティシエ オリジナルデザート
期間：2025年3月1日(土)～4月30日(水)
料金：￥12,000(税金・サービス料込)
【店舗】中国料理 四川飯店
ランチ … 11:30～14:30(L.O. 14:00)
ディナー … 17:00～21:00(L.O. 20:00)
【TEL】050-3503-1044
【予約】Web予約はこちらから
水戸プラザホテル2024年10月1日に創業300周年を迎えた(株)伊勢甚本社が所有・運営する“森の中の迎賓館”がコンセプトのホテル。
発明家として有名なエジソンの曾孫にあたる「ジョン・デビッド・エジソン」が手がけたインテリアデザインで2001年にオープン。
【所在地】 〒310-0851 茨城県水戸市千波町2078-1
電話:029-305-8111(代表) FAX:029-305-8520
【Webサイト】 https://www.mito-plaza.jp/
