ロイヤルホスト・天丼てんや合わせて326 店舗に「HANZO 自動発注」導入

掲載日： 2025年03月06日／提供：Goals

店舗運営の効率化からサプライチェーン全体の効率化を目指す

株式会社Goals（本社：東京都港区、代表取締役社長：佐崎　傑、以下　当社）が飲食店向けに提供している「HANZO 自動発注」は、ロイヤルホールディングス株式会社（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長：阿部　正孝、以下「ロイヤルHD」）が運営する「ロイヤルホスト」「天丼てんや」の※計326店舗（ロイヤルホスト215店舗／天丼てんや111店舗）に導入され利用が開始されました。
※FC含む店舗数：372店舗（ロイヤルホスト226店舗、天丼てんや146店舗）（2月28日現在）

店舗での「HANZO 自動発注」利用イメージ

　店舗では、売上・来客数の予測、納入日などを確認して食材を発注する際、経験や勘に頼る部分もあるため属人化の発生や、発注量の過不足で在庫の適正化に課題がありました。
　「HANZO 自動発注」はAIが自動で発注量を算出するため、発注時間短縮のほか、発注ミスによる食材不足や過剰在庫を防止し、発注担当者の心理的負担や食材ロスを軽減します。
　バックヤード業務の軽減により調理や接客に専念できる環境作りを後押ししています。
　また当社は、ロイヤルHDが目指す、店舗および物流センターの在庫効率の改善から、セントラルキッチンの生産管理、サプライヤーからの原料調達を含むサプライチェーン全体の効率化に向けた取り組みに対して、サービス強化を通じて支援してまいります。

■HANZO 自動発注

　天候に左右される売上増減や、直近の注文傾向なども加味した売上予測を店舗ごとにAIが行った上で、適切な食材の発注量を算出し自動で発注システムに連携します。発注時間短縮のほか、発注ミス・精度のばらつきによる食材不足（品切れ）や過剰在庫を防止し、心理的負担や食材ロス軽減に貢献します。　

■ロイヤルHD　会社概要
会社名：ロイヤルホールディングス株式会社
所在地：福岡県福岡市博多区那珂三丁目28番5号
代表者：代表取締役社長　阿部　正孝
設立日：1950年4月4日
事業内容：グループの経営を統括・管理する純粋持株会社
企業URL：https://www.royal-holdings.co.jp/

■Goals　会社概要
会社名：株式会社Goals
所在地：東京都港区芝5-3-2 +SHIFT MITA3F
代表者：代表取締役社長　佐崎　傑
　　　　代表取締役　渡邉　真啓
設立日：2018年7月9日
事業内容：外食企業向け業務支援クラウドサービスの開発・販売・運用支援
企業URL：https://goals.co.jp/