久米仙酒造株式会社(本社:沖縄県那覇市仲井真155 代表取締役:比嘉洋一)は、バーボンウイスキーのパイオニアと評される松山謙氏と共同開発した亜熱帯熟成ライスウイスキー Ken？s Choice NATURE OKINAWA BLUE シリーズ第4弾となる「IRIOMOTEYAMANEKO 58度」と「RYUKYUKONOHAZUKU 45度」の2種類のウイスキーを2025年3月1日(土)に発売しました。今回は新たな試みとして、熟成前の原酒4種類をブレンドし、その後の熟成期間の見極めや加水率の調整にも徹底的にこだわりました。
◆デザインについて
Ken？s Choice NATUREシリーズの箱やラベルのデザインには沖縄の大地に根付く植物や、そこに生きる動物たちをあしらい、「壮大な沖縄の自然をテーマにしたい」という松山さんの想いを表現しています。今回のラベルデザインには、沖縄の固有種であり神秘的な存在として知られるイリオモテヤマネコ、そして、夜の森に響く美しい鳴き声が特徴のリュウキュウコノハズクを採用。どちらも沖縄の自然と深く結びつき、希少な存在として守られる生きものたちです。イリオモテヤマネコの力強さ、リュウキュウコノハズクの存在感が、Ken’s Choice NATURE第4弾を際立たせています。
◆テイスティングコメント
【Ken’s Choice NATURE OKINAWA BLUE RYUKYUKONOHAZUKU 45度】
香り：加水することでメロンや紅茶のような華やかさが加わりつつ、チョコレートやオレンジのようなビターな香りが軽やかに感じられます。
味わい：優しめのアタックのあとに強調する甘みと、そこから広がる心地よい苦味によるさわやかな味わい。
飲み方：ほどよいボディ感、そして色々と合わせやすい度数なのでお食事と共にハイボールやカクテルベースにもおすすめです。
【Ken’s Choice NATURE OKINAWA BLUE IRIOMOTEYAMANEKO 58度】
香り： カラメルやチョコレートのような香ばしさと、オレンジの皮のようなさわやかでビターな香り。
味わい： 強めのアルコール感のあとには、さわやかな酸味とハチミツのような甘みが口いっぱいに広がり、バーボン樽由来のしっかりとしたビター感とコクのあるクリーミーな余韻が続きます。
飲み方：しっかりとしたテイストのウイスキーに合わせて、高カカオチョコレートやドライフルーツをお供に、ぜひストレートで味わっていただきたいです。
◆商品概要
商品名：Ken’s Choice NATURE OKINAWA BLUE RYUKYUKONOHAZUKU 45度
容量：700ml
アルコール度数：45度
販売価格：12,100円（税込）
販売本数： 310本
品目：ウイスキー
商品名：Ken’s Choice NATURE OKINAWA BLUE IRIOMOTEYAMANEKO 58度
容量：700ml
アルコール度数：58度
販売価格：17,600円（税込）
販売本数： 240本
品目：ウイスキー
販売場所：
久米仙酒造オンラインショップ：https://kumesenshop.com/pages/kenschoicenature
OKINAWA BLUE 那覇空港店：https://maps.app.goo.gl/z4ezrD1Y3YDx9iwQ8
OKINAWA BLUE平和通り店：https://maps.app.goo.gl/cLtSrYDw1uD98b9v9
OKINAWA BLUE市場本通り店：https://maps.app.goo.gl/oQkxRM4JFASHFMRD9
OKINAWA BLUE新橋店：https://maps.app.goo.gl/mTBorAi9uY6opRiP9
Ken’s Choice Japan オンラインショップ
◆松山謙プロフィール
バーボン&ジャズバー「Ken’s bar」 京橋本店/新宿店オーナーバーテンダー。19年間、バーボンウイスキーの発祥地アメリカ・ケンタッキー州を中心に現地蒸留所を毎年訪れ、情報収集や発信を行っている。その活動や確かな知識が評価され、日本で唯一のウイスキー品評会「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)」の審査員を務める。自らセレクトしたウイスキーをオリジナルブランドでボトリングしたシリーズ「Ken's Choice」は、イチローズモルトで有名な秩父蒸溜所をはじめ、メーカーズマークやコーヴァル、バッファロートレースなど国内外問わず名だたる蒸溜所とタッグを組み、入手困難になるほど世界中から高い評価を得ている。
Ken’s bar 公式サイト：https://kensbar-bourbon.com/
Ken’s Choice Japan オンラインショップ：https://kenschoicejapan-online.square.site/
◆那覇蒸留所：久米仙酒造について
1952年創業の蒸溜所。「豊かな現在と未来をつくる一歩進んだ酒づくり」をモットーに、業界の常識に捉われず新しい挑戦を繰り拡げています。「沖縄から世界へ」を合言葉に中長期を見据えて取り組んでいる蒸溜所です。
これまでにコラボしたウイスキー商品として以下の商品を発売しました。
・俳優の竹内力さんフルプロデュース「DRAGON BLUE」
・ヤクルトスワローズマスコットキャラクターとの「つば九郎ライスウイスキー」
・怪獣王ゴジラとの「ゴジラウイスキー OKINAWA BLUE」
・ビックリマンとコラボした「ビックリマンウイスキー OKINAWA ISLAND BLUE」
公式サイト：https://kumesen.co.jp/
沖縄BLUEブランディングサイト：https://okinawabluewhisky.com/
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