さわやかな香りで季節を感じるフルーティーな大福！『4コ入レモン大福（レモンあん）』　2月24日(月)より季節限定発売！

更新日： 2025年02月20日／提供：井村屋グループ

～包みたてのおいしさをそのまま閉じ込めた「冷凍和菓子4コ入シリーズ」～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本康）は、包みたてのおいしさがそのまま味わえる冷凍和菓子4コ入シリーズから、『4コ入レモン大福（レモンあん）』を2025年2月24日(月)より全国の量販店・スーパー、井村屋ウェブショップにて季節限定で発売します。

人気の冷凍和菓子4 コ入シリーズから、『4コ入レモン大福（レモンあん）』が季節限定で新登場！
「冷凍和菓子4 コ入シリーズ」は、包んだ直後のおいしい状態を急速冷凍でキープすることで、「出来立てのおいしさ」を味わえる、井村屋の人気シリーズです。レンジでも使用可能な切り離せるトレーで、お皿を使わず、食べたいときに食べたい分だけ時短解凍することができます。また、賞味期間は冷凍で 1 年間とロングライフ。“和菓子は賞味期間が短い”という概念を覆し、いつでも手軽に、出来立ての和菓子をお召しあがりいただけます。普段のおやつとしてはもちろん、食後のデザートとしてもおすすめです。お客様からは「賞味期限を気にしなくて良いから買いやすい」「食後のデザートにちょうど良いサイズ」と称賛をいただいています。
このたび、冷凍和菓子4 コ入シリーズの季節限定商品として、『4 コ入レモン大福（レモンあん）』を発売します。瀬戸内産レモンのピールと果汁を使用したさわやかでフルーティーなレモンあんを、国産もち粉を使用した舌触りがなめらかな生地で包みました。さっぱりさわやかなフルーツ感をお楽しみいただける、春夏シーズンにぴったりな大福です。
『4 コ入レモン大福（レモンあん）』商品特長
１. 季節を感じられるフルーティーなレモンあん
苦みが少なく、柔らかな酸味と程よい甘みが特長の、瀬戸内産レモンのピールと果汁を使用。フレッシュな酸味が感じられ、さわやかでフルーティーなおいしさをお楽しみいただけます。また、レモンの風味や色合いを活かしたレモンあんに仕上げるため、炊き上げたレモンあんは素早く冷却をしています。春夏の暑くなっていく時期にさっぱりと食べられて、見た目からも味からも季節感を楽しめるデザート大福です。
２. フルーツあんのおいしさを際立たせるもち生地
国産もち粉を使用したもち生地は、程よい弾力と舌触りの良いなめらかな食感が特長です。そのためフルーツあんとの相性が良く、主役のレモンあんのおいしさを際立たせるもち生地に仕上げました。
３. レモンあんの味わいがしっかりと楽しめる、あんと生地のバランス
たっぷりのあんを薄生地で包むことで、レモンあんの味わいをしっかりと感じていただけます。

『4 コ入レモン大福（レモンあん）』おすすめの食べ方
■自然解凍：ラップをかけて室温で約1 時間30 分待つ
手間をかけることなく、待つだけで手軽にお召し上がりいただけます。しっかりと解凍された状態なので、もち生地に包まれたレモンあんのさわやかな香りをお楽しみいただけます。
■時短解凍：ラップなしで500 W /600W 10 秒加熱後、10 分～15 分程度待つ
レンジ直後は、表面と中心で温度差があり、外側はやわらかいものの、中心部はアイスのように凍ったままです。そこから 10 分～15 分間室温で放置することで、外側と中心部で温度差が少なくなります。時短解凍でも自然解凍と同等のおいしさでお召し上がりいただけます。
■アイス状態：常温で約30 分程度待つ
半解凍状態となります。ひんやりとしたアイス感覚で、完全に解凍するよりもさっぱりとお召し上がりいただけます。