塩分とアレルギー物質に配慮した「減塩ブイヨン・化学調味料無添加」新発売

掲載日： 2018年08月03日／提供：NSGホールディングス

NSGグループで給食食材卸事業を展開するライフプロモート（新潟市東区・代表取締役星野聡）が開発する減塩リーズ調味料ラインナップとして「減塩ブイヨン・化学調味料無添加」を2018年8月1日（水）から発売を開始いたしました。

新潟県では脳卒中・胃がんの死亡率が高く、「１日1ｇ減塩」を展開しております。減塩シリーズは、新潟県が推進する「にいがた減塩ルネサンス運動」に賛同し開発いたしました。減塩でも美味しい製品を目指し、香味野菜・天然だし・柑橘などを加え素材の旨味を活かしたシリーズです。
「美味しく健康な食生活」をコンセプトに食品素材１００％で仕上げた「減塩シリーズ」に、8月1日より新商品「減塩ブイヨン・化学調味料無添加」が販売開始となりました。

ビーフと野菜の旨みを活かして「塩分50%カット」（日本食品標準成分表2015「固形ブイヨン」比べ）、食品添加物も不使用で優しい味に仕上げました。また牛肉原料のビーフオイルを使っていますが、蛋白を精製して蛋白含量は微量（数ppm/g　未満）になるため、アレルゲン表示を行わなくてもよい商品になっております。

■栄養成分（日本食品標準成分表2015 「固形ブイヨン」との比較）

【商品名】減塩ブイヨン・化学調味料無添加
【商品容量】30ｇ（分包5g×6）
【販売価格】300円（税抜き）
【原材料】糖類（ぶどう糖、砂糖）、酵母エキス、食塩、デキストリン、野菜エキス粉末、野菜粉末、ビーフオイル、香辛料
【使用方法】スープ2人分（水や湯300ｍｌ）に対し1袋（5ｇ）を目安にご使用ください
【取扱店舗】東日本エリアの調剤薬局、生協、百貨店など
【特徴】煮込み料理などに深いコクと味わいをだします。
【減塩シリーズ　ラインナップ】
「食塩・化学調味料不使用だしの素」「プレミアムケチャップ食塩無添加」「プレミアム減塩ソース」
「減塩コンソメ・化学調味料無添加」「減塩中華だし・化学調味料無添加」
※医療機関や学校等の給食にご利用をいただいております。