誰でも料理名人！ふっくら美味しい煮魚が完成『海鮮和菜煮魚用つゆ』『海鮮和菜みそ煮用つゆ』リニューアル発売

掲載日： 2025年01月23日／提供：モランボン

　モランボン株式会社（本社：東京都府中市　代表取締役社長：全峰碩）は、水産売場向け商品である「海鮮和菜煮魚用つゆ」「海鮮和菜みそ煮用つゆ」を2025年2月15日(土)よりリニューアル発売いたします。

＜商品特徴＞
ご飯がすすむ味わいで、初めて調理する方でもトライしやすいストレートタイプの調味料です。

■リニューアルポイント

○海鮮和菜煮魚用つゆ250g
　・醤油や砂糖の配合率をアップし、コクと旨みをアップ
　・清酒を新規配合し、素材をふっくらとした仕上がりに
　・本みりんなどを新規配合し、照りやツヤ感をアップ
　・加熱時間を10分→8分に変更し、素材の旨みを逃がすことなくふっくら！

〇海鮮和菜みそ煮用つゆ250g
　・みその配合率をアップし、コクと旨みをアップ
　・清酒を新規配合し、素材をふっくらとした仕上がりに
　・本みりんを新規配合し、照りやツヤ感をアップ
　・加熱時間を10分→8分に変更し、素材の旨みを逃がすことなくふっくら！

＜開発背景＞
■魚介調理の不満を解消
　魚介類の年間消費量は年々減少傾向にあり、その理由として価格高騰のほかに「調理が面倒」や「魚介類の調理方法を知らない」といった調理や味付けに対する不満があげられます(農林水産省水産業に関する意識調査20年)。今回のリニューアルではこのような課題解決をするとともに、メニューの魅力を最大限に引き出し、初めて調理する方でもトライしやすいように開発いたしました。

■煮魚つゆのリニューアルについて
　弊社の調査によると、煮魚の魅力的な要素としては、下記の5点が主に挙げられました。その魅力をより満たすようにリニューアルをいたしました。