もつ鍋チェーン3ブランドの口コミを徹底分析！外国語の口コミが多いブランド、評価が高いブランドは？

掲載日： 2024年12月03日／提供：mov

【博多もつ鍋やまや / 博多満月 / 蟻月】の口コミを大調査！

AI店舗支援SaaS「口コミコム」を運営する株式会社mov（代表取締役：渡邊誠、本社：東京都渋谷区、以下mov）では、『口コミコム』の分析機能を用いたレポートを公開しました。
この調査では、もっとも平均口コミ数が多いブランド・もっとも平均評価（★の数）が高いブランド・もっとも外国語口コミ比率が高いブランド・各ブランドで多く使用されているキーワードをお伝えします。

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■ 本レポートの調査対象
本調査は、もつ鍋チェーン3ブランドの口コミ1,657件を対象に行いました。
- 博多もつ鍋やまや（やまやコミュニケーションズ）：32店舗
- 博多満月（株式会社リロードエッジ）：10店舗
- 蟻月（株式会社プレステージフード）：8店舗

（※調査対象の店舗はランダムに選出）

■ 「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」ともにもっとも高い（多い）ブランドは「魚べい」

こちらの散布図では、調査対象3ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。「博多もつ鍋やまや」の1店舗あたりの口コミ数は3ブランドでもっとも多い38.9件、平均評価（★の数）も3ブランドでもっとも高い★3.80となっています。

■ 3ブランドともに日本語口コミ評価よりも外国語口コミ評価の方が高い

こちらのグラフでは、調査対象3ブランドの「日本語・外国語の評価」を算出しています。3ブランドすべてで日本語口コミ評価よりも外国語口コミ評価の方が高くなっています。もっとも差があるのは「博多満月」で、外国語評価の方が0.98pt高くなっています。

■ 使用回数が多いキーワードはブランドによってばらつきが

こちらの表では、3ブランドそれぞれの口コミで使用回数が多いキーワードをランキング化し、そのキーワードがポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）を算出しています。ブランドによって使用回数が多いキーワードにばらつきがあり、それぞれの特色があらわれる結果となりました。
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■ 「料理」に関するキーワードから各ブランドの強みと弱みを調査

こちらの表では、「料理」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用される割合」の違いを調査しています。実際の口コミを詳細分析することで、利用客がどのような部分に不満を抱いているのかを把握することができます。より詳細な口コミ分析については口コミコムまでお問い合わせください。

《人気ポイント》
■やまや：「明太子」「高菜」「おかわり」
■博多満月：「ご飯」
■蟻月：「明太子」「味噌」「醤油」

《不満ポイント》
■やまや：「メニュー」「追加」
■博多満月：「メニュー」
■蟻月：「ご飯」「定食」

それぞれのキーワードにおいて、「何が」「どのように」ユーザーの不満となっているかをさらに詳しく分析することで、顧客満足度の向上のヒントが得られます。詳細な分析を希望される場合は、弊社までお問合せください。
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