全国約250店舗が参加、高知県が誇る水産物の魅力を伝えるメニューを提供 期間：2022年11月1日（火）～12月31日（土）
株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、高知県の令和4年度水産物外商活動支援事業委託業務において、高知県産水産物の地産外商を目的に、全国の「高知家の魚応援の店」に参加する飲食店約250店を対象とした、高知県の水産物などを使ったメニューを提供する「高知家まるごとグルメフェア」を2022年11月1日（火）から12月31日（土）まで開催します。
特設サイト：https://pr.gnavi.co.jp/promo/kochifamily-gourmetfair/
「高知家の魚応援の店」制度は、2014年からスタートし、高知県の水産物の魅力を県外の飲食店に伝え利用促進につなげることを目的として、全国から参画店舗を募り、現在約1,000店舗が登録しています。
同委託業務では、新規参画飲食店を含む全国の飲食店と高知県の生産者をつなぐため、高知県内の「産地見学会」や「試食商談会」、「食材のサンプル提供」など、高知県産水産物について魅力を伝える取り組みを実施しています。これまでに様々な業態の飲食店の方に参加いただき、高知県産水産物を実際に知っていただく機会になりました。
高知県が誇る水産物を使った飲食店オリジナルメニューをこの機会に是非ご賞味ください。
「高知家まるごとグルメフェア」開催概要
期間：2022年11月1日（火）～12月31日（土）
開催店舗：全国の「高知家の魚応援の店」に参加する約250店舗
実施内容：各店舗は期間中1カ月以上、高知県産水産物をはじめとする県産品を使ったメニューを提供
特設サイト：https://pr.gnavi.co.jp/promo/kochifamily-gourmetfair/
■店舗メニュー例
産地ツアー（2022年8月、9月に実施）
新型コロナウイルスの感染拡大により影響を受けた飲食店との取引回復を目指し、高知県内の生産者や加工業者と関東・関西の飲食店の方をつなぐ、現地での産地ツアーを実施しました。
水産事業者をはじめとした高知県の事業者の市場等の視察や商談をおこない、高知県の新たな食材の魅力を発見してもらい、飲食店での活用促進を図りました。
■「産地招へい」概要
期間：2022年8月2日（火）～3日（水）
参加店舗：7店舗（関東 5店舗、関西 2店舗）
実施内容：10カ所の視察先を訪問。
視察先：水産関係事業者、養殖場、四万十川（鮎釣り視察）、酒蔵、塩製造、農園など
■「産地見学会」概要
期間：2022年9月13日（火）～14日（水）
参加店舗：18店舗（関東 11店舗、関西 7店舗）
実施内容：6カ所の視察先を訪問、18社の現地生産者・加工業者と商談。
視察先：鮮魚店、鰹節加工場、養殖場、酒蔵、食品加工、農園など
株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、高知県の令和4年度水産物外商活動支援事業委託業務において、高知県産水産物の地産外商を目的に、全国の「高知家の魚応援の店」に参加する飲食店約250店を対象とした、高知県の水産物などを使ったメニューを提供する「高知家まるごとグルメフェア」を2022年11月1日（火）から12月31日（土）まで開催します。
特設サイト：https://pr.gnavi.co.jp/promo/kochifamily-gourmetfair/
「高知家の魚応援の店」制度は、2014年からスタートし、高知県の水産物の魅力を県外の飲食店に伝え利用促進につなげることを目的として、全国から参画店舗を募り、現在約1,000店舗が登録しています。
同委託業務では、新規参画飲食店を含む全国の飲食店と高知県の生産者をつなぐため、高知県内の「産地見学会」や「試食商談会」、「食材のサンプル提供」など、高知県産水産物について魅力を伝える取り組みを実施しています。これまでに様々な業態の飲食店の方に参加いただき、高知県産水産物を実際に知っていただく機会になりました。
高知県が誇る水産物を使った飲食店オリジナルメニューをこの機会に是非ご賞味ください。
「高知家まるごとグルメフェア」開催概要
期間：2022年11月1日（火）～12月31日（土）
開催店舗：全国の「高知家の魚応援の店」に参加する約250店舗
実施内容：各店舗は期間中1カ月以上、高知県産水産物をはじめとする県産品を使ったメニューを提供
特設サイト：https://pr.gnavi.co.jp/promo/kochifamily-gourmetfair/
■店舗メニュー例
産地ツアー（2022年8月、9月に実施）
新型コロナウイルスの感染拡大により影響を受けた飲食店との取引回復を目指し、高知県内の生産者や加工業者と関東・関西の飲食店の方をつなぐ、現地での産地ツアーを実施しました。
水産事業者をはじめとした高知県の事業者の市場等の視察や商談をおこない、高知県の新たな食材の魅力を発見してもらい、飲食店での活用促進を図りました。
■「産地招へい」概要
期間：2022年8月2日（火）～3日（水）
参加店舗：7店舗（関東 5店舗、関西 2店舗）
実施内容：10カ所の視察先を訪問。
視察先：水産関係事業者、養殖場、四万十川（鮎釣り視察）、酒蔵、塩製造、農園など
■「産地見学会」概要
期間：2022年9月13日（火）～14日（水）
参加店舗：18店舗（関東 11店舗、関西 7店舗）
実施内容：6カ所の視察先を訪問、18社の現地生産者・加工業者と商談。
視察先：鮮魚店、鰹節加工場、養殖場、酒蔵、食品加工、農園など
