株式会社ロイズコンフェクト（北海道札幌市）は、クリスマス限定商品を2024年11月1日より販売開始いたします。ロイズならではの、チョコレートのコクが感じられる季節限定の「ミニシュトーレン[チョコ]」、そして1年を通して販売しているシュトーレンがクリスマスの装いになった「シュトーレン[クリスマス]」が数量限定で登場します。クリスマスの定番として親しまれている、ドイツ発祥の醗酵菓子「シュトーレン」をロイズのレシピでお楽しみください。
ミニシュトーレン[チョコ]【期間・数量限定】
カカオが香るチョコレート生地にりんごとくるみ、ブランデーに漬けたレーズンを加え、中心にナッツとオレンジピールを混ぜ込んだガナッシュを入れて焼き上げたシュトーレン。ほんのりシナモンが香ります。チョコレート生地はしっとりとした食感で、程よいチョコレート感を味わえます。手軽に楽しめるよう、小ぶりの食べ切りサイズでご用意しました。
商品名：ミニシュトーレン[チョコ]
内容量：1個
価 格：税込1,242円（本体価格1,150円）
シュトーレン[クリスマス]【期間・数量限定】
通年販売している定番人気のシュトーレンが、クリスマス限定パッケージで登場。洋酒に漬けたレーズンや糖漬けのフルーツ、ナッツを、ほんのりシナモンが香る醗酵生地に混ぜ込んで焼き上げました。日ごとに生地がなじみ、おいしさが深まっていきます。
商品名：シュトーレン[クリスマス]
内容量：1本
価 格：税込2,754円（本体価格2,550円）
1年を通して人気のロイズのシュトーレン。そのおいしさの秘密をご紹介！
通常パッケージ
季節限定でクリスマス限定パッケージをご用意している、ロイズがこだわり抜いてつくったシュトーレンのおいしさの秘密をご紹介します（ロイズではシュトーレンを通年販売しております）。
▼基本情報
【重さ】約800g
【特長】シナモン等のスパイスがアクセントの味わい深い生地に、フルーツがたくさん！
【History】北海道内の一部直営店で展開するロイズベーカリーのクリスマスシーズン限定商品として誕生。クリスマス以外にも食べたいというお客様の声により、通年販売となりました。全国のお客様にお届けできるようにレシピを改良し、2000年からは通信販売も開始しています。
▼こだわりポイント
シュトーレンの断面図
１.味と食感のアクセント、フルーツ＆ナッツがたっぷり
しっかり天日干ししたレーズンと、フレッシュ感の残るレーズン。ブランデーに漬け込んだ2種類のレーズンを使用し、味わいの特長に。糖漬けのオレンジとレモンのピールがさっぱり感、アーモンドとくるみが食感のアクセントに。
２.日ごとに変化する、コク深い生地
ラム酒を練り込み、塩とはちみつを加え、アーモンドの比率が高い「マジパンローマッセ」を使い、コク深い生地に。洋酒漬けレーズンから水分が徐々に浸透し、しっとり感と変化する味わいを楽しめます。
※マジパンとは、アーモンドと砂糖を練り上げた餡のような
もの。その中でも「マジパンローマッセ」は一般的にアーモンドの比率が高く、生地に豊かな風味とコクをもたらします。
３.バターの2度づけ＆2種類の砂糖で仕上げ
生地が温かいうちにバターにくぐらせ、1日寝かせたらもう一度くぐらせ、しっかりバターの風味をしみ込ませます。表面にはグラニュー糖と粉糖をまぶし、バランスの良い甘み＆美しい姿に。
シュトーレンの他にも、11月1日よりチョコレート・粉糖・ナッツでリースのように仕上げたミニサイズのバウムクーヘンや、クッキー、詰合せなどクリスマス限定商品を販売いたします。ぜひロイズのスイーツをおともに素敵なクリスマスシーズンをお過ごしください。
◆ ロイズ通信販売
ミニシュトーレン[チョコ]・シュトーレン[クリスマス]
通信販売ご注文期間：2024年11月1日正午頃（予定）～12月23日
（お届け希望日：2024年11月6日～12月26日）
※ご注文期間中でも商品がなくなり次第、販売を終了いたします。
公式オンラインショップ：https://www.royce.com/
TEL：0120-373-612（ロイズ通販センター）
◆ ロイズ直営店
ミニシュトーレン[チョコ]・シュトーレン[クリスマス]は2024年11月1日より販売。
※各店商品がなくなり次第、販売を終了いたします。
東苗穂店 ・札幌大丸店 ・厚別西店 ・あいの里公園店 ・屯田公園店 ・西宮の沢店 ・
ロイズタウン工場直売店 ・上江別店 ・新千歳空港店 ・ロイズ チョコレートワールド
※諸事情により営業時間の変更や臨時休業となる場合がございます。
営業状況は当社公式ホームページの店舗情報（ https://www.royce.com/brand/shop/ ）でご確認ください。
【ロイズ公式オンラインショップ】https://www.royce.com/
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