オータムアフタヌーンティー

シェラトン都ホテル東京（所在地：東京都港区白金台1-1-50）は、ロビーラウンジ バンブーにおいて、2024年11月1日（金）から11月30日（土）まで「オータムアフタヌーンティー」を販売します。
丹波栗のコク深いクリームを絞った「モンブラン」、栗に見立てた濃厚な「栗のムース」をはじめ、巨峰や洋梨、サツマイモなど、秋に旬を迎えるさまざまな素材を使ったアフタヌーンティーをご用意しました。TWGの紅茶とご一緒に食欲の秋をお楽しみください。


ロビーラウンジ バンブー

■概要
【販売期間】2024年11月1日（金）～11月30日（土）
【時間】11時30分～16時30分／2時間制
【料金】お一人様 6,400円　


【メニュー（数量限定）】
〈スペシャル スイーツ〉


● モンブラン
メレンゲにノンシュガーの生クリームをのせ、しっとりとした甘さとコク深い丹波栗のクリームを絞りました。丹波栗の風味と香りをお楽しみください。




〈スイーツ〉


● 栗のムース
濃厚な栗のムースにアクセントとして
甘酸っぱいカシスムースをあわせました。





● 巨峰と白ワインのジュレ
巨峰の皮を煮出してつくったジュレと
白ワインのジュレにフロマージュの泡をのせた大人のジュレです。





● スイートポテト
パイ生地の中にしっとりなめらかな食感が特長のサツマイモ「シルクスイート」でつくった
スイートポテトを絞りました。





● 洋梨とキャラメルのパウンドケーキ
キャラメル生地のパウンドケーキに洋梨のコンフィチュールを挟み、ミルクチョコレートとアーモンドでコーティングしました。




〈セイボリー〉


● 栗のポタージュ　ココアの香り（右上）
● ミモレットと柿のタルトレット（手前）
● いがぐり風メンチカツ（中央）
● 鶏つくねのサンドウィッチ（左上）




〈スコーン〉
● スコーン2種（栗のスコーン＆発酵バターのスコーン）はちみつ＆クロテッドクリーム添え

〈お飲み物〉
● TWG Tea 7種：イングリッシュブレックファストティー、ロイヤル ダージリン ティー、フレンチ アールグレイ、ミッドナイト アワー ティー（カフェインレス）、1837 ブラックティー 他
● ハーブティー 5種：マスカットワインティー、ベルベイヌ、ローズヒップ（カフェインレス）、カモミール（カフェインレス）、シトラスルイボス（カフェインレス）
● コーヒー



「シェラトン都ホテル東京」シェフ パティシエ　山本 健


ワールドチョコレートマスターズ2005日本代表、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー総合4位、ジャパン・ケーキショー ピエス・アーティスティック部門金賞など、受賞歴多数。





■ご予約・お問い合わせ先
シェラトン都ホテル東京　1F　ロビーラウンジ バンブー
平日・日曜日10:00～19:00　金曜日・土曜日10:00～21:30　
※月曜日が祝日の場合は日曜日10:00～21:30
TEL：0120-95-6663
ご予約URL
https://www.tablecheck.com/shops/tokyo-miyako-bamboo/reserve

※写真はイメージです。
※料金には消費税・サービス料10%が含まれております。
※仕入れ状況によりメニューを変更する場合があります。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめスタッフにお申し付けください。