旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン（長野県北佐久郡軽井沢町、総支配人：尾崎健太郎、以下「旧軽井沢KIKYO」）のダイニング「a table」では、 2024年 11 月 1 日(金)より「KIKYO冬のアフタヌーンティー」の販売を開始いたします。
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軽井沢の冬の始まりを感じながら、ゆっくりと一息つく時間をお過ごしいただきたいという想いを込めた「KIKYO冬のアフタヌーンティー」を 11 月 1 日よりご提供いたします。凛とした空気に包まれ町全体が落ち着いた雰囲気を醸し出す、軽井沢の冬。日暮れ時、家々にともる灯りや暖炉の炎などをイメージした赤や黄色などの色味をアクセントに、心弾む見た目にもこだわりました。セイボリーには、信州牛のパティと舞茸やかぶのマリネを竹炭バンズでサンドした「信州牛のスライダーバーガー」をはじめ、冬の落ち葉をイメージしたカラフルな芋チップの下にムースを敷いた「落ち葉に隠れた牛蒡のムース」など全3品。スイーツは赤くコーティングされたエクレア生地が目を引く「イチゴの赤いエクレア」や、くちどけの良い生チョコレートをやわらかい求肥で包んだ「生チョコ大福」を含む全8品を、またスコーンには、信州みそを練り込んだ「信州みそのスコーン」にクリームチーズを使用したディップをご用意いたします。
また、12 月のクリスマスシーズン限定で、一部メニューを華やかで楽しいクリスマスをイメージした仕様でご提供予定です。ゆったりとやさしい時間の流れる軽井沢の冬を、ぜひアフタヌーンティーとともにご堪能ください。
■アフタヌーンティー概要
信州牛のスライダーバーガー
信州みそのスコーンとクリームチーズのディップ
イチゴの赤いエクレア
【販売期間】
2024 年 11 月 1 日(金）～ 11 月 30 日(土)
2024 年 12 月 26 日(木) ～ 2025 年 1 月 31 日(金)
【営業時間】13:00～16:30 （L.O. 16:30）
【料金】1 名様 5,500円
【ご予約】電話：0267-41-6990
WEB予約
※掲載メニュー内容は変更となる場合がございます。
詳しくは公式ホームページをご確認ください。
※表示価格にはサービス料 13 ％、消費税 10 ％が含まれます。
<メニュー>
セイボリー
信州牛のスライダーバーガー
信州牛のパティ、舞茸やかぶのマリネを竹炭のバンズでサンドしたバーガー
信州野菜のチーズバーニャカウダ
きのこやかぼちゃなど信州産野菜とバケットをあたたかいチーズにディップするチーズバーニャカウダ
落ち葉に隠れた牛蒡のムース
落ち葉に見立てたカラフルなお芋のチップスと香り高い牛蒡のムース
スコーン
信州みそのスコーン クリームチーズのディップ
信州みそを生地に練りこんだスコーンとクリームチーズを使用した自家製クリーム
スイーツ
ブルーベリーレアチーズケーキ
信州産ブルーベリーをふんだんに使用したマーブル模様のレアチーズケーキ
生チョコ大福
ビターなチョコレートを求肥で包み込んだ大福
オレンジマカロン
オレンジピール入りのクリームを挟んだマカロン
イチゴの赤いエクレア
赤くコーティングした生地にイチゴクリームとフレッシュイチゴを挟んだエクレア
グァテマラケーキ
グァテマラコーヒーを使用し少しビターに仕上げたケーキ
葡萄と紅茶のゼリー
花びらに見立てたナガノパープルを添えた信州産ぶどうジュースとダージリンのゼリー
スモア
焼きマシュマロとババロアをクッキーでサンドするスモア
ピンクグレープフルーツのディップ～バケット添え～
グレープフルーツの果肉入りソースとヨーグルトをバケットにディップし味わう一品
■『旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン』概要
「旧軽井沢KIKYO」は、ヒルトン日本初進出「キュリオ・コレクションbyヒルトン」のホテルとして2018年に開業。花の名前でもある「KIKYO（桔梗）」には、ふるさとに帰る「帰郷」という想いが込められています。桔梗の花咲く軽井沢に、何度でも帰ってきてほしいという想いとともに、お客様を『おかえりなさい』の気持ちでお迎えしております。
所在地：〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 491 - 5
客室数：50 室
主要施設：レストラン・ラウンジ・トリートメントスパ・大浴場バンケット・チャペル・フィットネスジム・ギフトショップなど
交通：東京駅から新幹線で約 1 時間。JR「軽井沢駅」から車で 5 分（徒歩 15 分）
碓氷軽井沢ICより車で 15 分
公式サイト
■キュリオ・コレクションbyヒルトンについて
キュリオ・コレクションbyヒルトンは、世界の人気のある旅行先に現在、選び抜かれた個性豊かな 170 軒以上のホテルを展開し、唯一無二の時間をお客様に提供します。キュリオ・コレクションのホテルは、個性的な建築とデザイン、ワールドクラスのお食事とお飲み物、厳選された体験を通じてオーダーメイドのストーリーを提供すると同時に、ヒルトンと受賞歴のあるゲスト・ロイヤルティ・プログラム、ヒルトン・オナーズの特典もお楽しみいただけます。キュリオ・コレクションbyヒルトンのご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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