株式会社ローソンストア100（神奈川県川崎市）が運営する「ローソンストア100」（645店舗／2024年8月末現在）は、「うずら農家」の応援を目的に、うずらの卵を6粒も使用した「うずら卵の中華丼」を2024年10月2日（水）より298円（税込）で発売します。
（ローソンストア100公式ホームページ：https://store100.lawson.co.jp/）


【商品概要】
■商品名：うずら卵の中華丼
■価格：本体価格276円（税込298円）
■発売日：2024年10月2日（水）
帆立と牡蠣の風味を効かせた鶏ガラベースの餡（あん）に、彩りのよい野菜とうずら卵を贅沢に6粒も入れた食べ応え抜群の中華丼です。

「うずら卵の中華丼」開発背景


今年2月以降、学校給食でのうずらの卵の使用を見合わせる動きが広がりました。給食需要が激減したことで、多くのうずら農家やメーカーに皺寄せがきており、うずら1万羽の殺処分を余儀なくされたという農家も出てきています。
そんな中、SNS上で「今こそローソンストア100の『だけ弁当』(※)の出番では？」「うずら好きのために、“うずらの卵だけ”中華丼弁当とかどうでしょう」といったお客様の声がいくつか寄せられたことが、「うずら卵の中華丼」開発のきっかけとなりました。

(※)だけ弁当はローソンストア100の大ヒット商品でおかずは1種類だけという超シンプルなお弁当です。2024年8月末時点で、シリーズ累計販売数が580万食を突破いたしました。


9月25日（水）はSDGsが採択された日！SDGsにも考慮したお弁当




9月25日（水）は、SDGsが採択された日で世界的にGLOBAL GOALSDAYと定められています。ローソングループでは、グループ理念「私たちは“みんなと暮らすマチ”を幸せにします。」のもと、企画・開発～調達～製造～物流～店舗に至るまで、事業活動全体でSDGs（持続可能な開発目標）の推進に取り組んでいます。

株式会社ローソンストア100では、安全・安心と社会・環境に配慮した「献立応援」支援を通し、 「うずら農家」を応援することを目的に開発に至った今回の「うずら卵の中華丼」。
当社では引き続きSDGs実現に向けて、お客様の声に耳を傾けながら、商品開発をはじめ様々な取り組みを実行してまいります。


「うずら卵の中華丼」 商品設計・開発担当　山田克徳（商品開発本部）のコメント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



Q．今回、「うずら卵の中華丼」を販売するに至った経緯、難しかったポイントは？
A. ニュースをきかっけにSNSで検索したところ、うずらの卵を使ったお弁当を要望する投稿を目にし、すぐにうずら卵を調達しました。うずら卵の業者さんにも主旨をご理解いただき、本来ならば商品開発～販売に至るまでは、3ヶ月以上かかるところ、約2ヶ月という異例のスピードで開発しました。
実は、だけ弁当のフォーマットを使いながら企画、開発した経緯もあり、急ぎすぎて「丼」なのにご飯に胡麻がかかっているのはご愛敬です。ですので、おかずは1種という「だけ弁当」のシリーズには入れず、こちらはスピンオフ的な商品です。
「うずらの卵」は「料理の名脇役」と言われる人気食材ですが、特に関東では一般家庭の食卓に出現するのは稀で、外食や市販のお弁当・惣菜などの料理に少しでも入っていたら嬉しい、そういった食材なので、沢山入っていたら喜んでもらえるのではと考え、贅沢に6粒入れた中華丼になりました。

Q.おすすめの食べ方・アレンジ方法はありますか？
A. うずらの卵は、よく噛んでお召し上がりください。また、うずらの卵は電子レンジで加熱しすぎると破裂する場合がありますので、ゆで卵の食感を楽しみたい方は程よくあたためてください。
うずらの卵は栄養豊富でありながらも、このお弁当は１包装当り321カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめしたいです。餃子、焼売、春巻き、唐揚、中華スープなどといった中華メニューとも相性抜群です。





※画像はすべてイメージです。
※パッケージデザインは変更になる場合があります。
※店舗によって品揃えが異なります。
※掲載商品はローソンストア100限定発売商品です。ローソン、ナチュラルローソンでは販売しません。
※記載の税込価格は軽減税率に準じます。イートイン利用時は標準税率（10％）が適用されます。


※お近くのローソンストア100はこちらで検索ください。https://www.e-map.ne.jp/p/lawson/
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