ビュッフェイメージ

【2024年9月24日、大阪市中央区】ダブルツリーbyヒルトン大阪城（総支配人 前川博之）6階「レストラン SEN（千）」では、2024年10月1日（火）より、ハロウィンをテーマにした芋、栗、かぼちゃを使ったデザート約12種が楽しめる「ランチ＆ハロウィーンスイーツビュッフェ」と月替わりの本格的なヨーロピアンメニューが味わえる「ヨーロピアンハーベストディナービュッフェ」を提供開始いたします。

一面ガラス張りの窓からパノラマビューで広がる大阪城の景色が見られる「レストラン SEN（千）」では、約40種のメニューが揃うランチ・ディナービュッフェをご提供しております。10月1日（火）からスタートする「ランチ＆ハロウィーンスイーツビュッフェ」では、9月に着任したペストリーシェフ 山口 慎吾（やまぐち しんご）おすすめのスイーツを存分にお楽しみいただけます。お客様の目の前で絞る「パンプキンモンブラン」やおばけがデコレーションされた「パンプキンプリン」、「おばけのマシュマロクッキーマフィン」、「さつまいものチーズケーキ」、「ロリポップショコラハロウィン」など、かわいいハロウィンのモチーフのスイーツは、どれも思わず写真に納めたくなるセレクションです。お食事メニューには、「イカのエスカベッシュ マスタード風味」、「鴨のオレンジマリネ サワークリーム風味のポテト添え オレンジソース」など、本格的なホテルメニューが揃います。ランチもデザートもたっぷりと楽しみたい欲張りな方にぴったりな内容です。

スイーツイメージ


ランチメニューイメージ

夜はヨーロッパの国々の料理をテーマにした「ヨーロピアンハーベストディナービュッフェ」を開催し、12月まで毎月新しいスペシャルメニューが登場します。10月はフランスをテーマに「つぶ貝のブルギニヨンバター焼き」、「オニオンスープのパイ包み焼」、「鯛の岩塩焼き トマト風味のバターソース（土日祝のみ）」などが揃います。11月はイタリアをテーマに「スパゲッティパルメザンチーズ」、「ミネストローネスープニョッキ入り紙包み焼き」など、12月はスイスをテーマに「スイスバーレースープ」、「チーズフォンデュー」、その場で溶かした「ラクレットチーズ（土日祝のみ）」などをお楽しみいただけます。レストランのコンセプトである”OMOROI×FUZEI”を象徴する「どて焼きコロッケ」や「国産牛のローストビーフ」などもございます。

鯛の岩塩焼き トマト風味のバターソースイメージ


パルメザンチーズスパゲッティイメージ


ラクレットチーズイメージ

「ランチ＆ハロウィーンスイーツビュッフェ」
【期間】 2024 年 10 月 1日（火）～31日（木）
【場所】 6階オールデイダイニング 「レストラン SEN（千）」
【提供時間】 ランチ 11:30～14:30（最終入店 13:30）
【料金】
＜平日＞ 大人5,000円 子供2,500円 （6歳～11歳）
＜土日祝＞ 大人6,500円 子供3,250円 （6歳～11歳）

「ヨーロピアンハーベストディナービュッフェ」」概要
【期間】 2024 年 10 月 1日（火）～ 12月20日（金）
【場所】 6階オールデイダイニング 「レストラン SEN（千）」
【提供時間】 ディナー 17:30～21:00（最終入店 20:00）
【料金】
＜平日＞ 大人6,000円 子供3,000円 （6歳～11歳）
＜土日祝＞ 大人6,800円 子供3,400円 （6歳～11歳）

※土日祝のビュッフェにはキッズコーナーもご用意しております。
※料金には、税金・サービス料が含まれます。
※メニュー内容は、時期や仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。

ご予約・お問い合わせ： TEL : 06-6335-9801
https://doubletree-osaka-castle.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/lunch-dinner-buffet/restaurant-sen

ペストリーシェフ プロフィール 山口 慎吾（やまぐち しんご）
調理師学校を卒業後、1996年より西洋料理人としてキャリアをスタート。その1年後、スイーツの魅力に惹かれ製菓部門に転向し、2000年代は洋菓子専門店や日系有名ホテルで経験を積む。レストランのコースデザートやテイクアウトスイーツのみならず、様々なデザートを考案し活躍の場を広げてきた。2011年には、外資系ホテルにてスイーツ作り全般をまとめるリーダーを務め、その斬新で繊細な山口のスイーツは好評を博し、2018年には「食の都大阪」コンテストで入賞。その実力と豊富な経験を活かし2024年9月よりダブルツリーbyヒルトン大阪城のペストリー＆ベーカリーシェフを務め、「笑顔溢れるスイーツ作り」を目指す。

ペストリーシェフ　山口 慎吾（やまぐち しんご）


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ダブルツリーbyヒルトン大阪城について
ダブルツリーbyヒルトン大阪城（2024年5月1日開業） は、地上21階（ホテル部分6階から20階）で大阪城に最も近いホテルの１つとして国内外のお客様をお迎えいたします。大阪城最寄りの天満橋駅から徒歩約５分のリバーフロントに位置し、大阪駅までも車で約10分と神戸・京都・奈良をはじめとする関西の他府県へのアクセスも便利な立地です。全373室の客室は大阪城ビュー、または大川の四季の移り変わりを楽しめるリバービューがあり、その他、ブレックファスト、ランチ、ディナーをお楽しみいただけるオールデイダイニングのレストランSEN（千）、アフタヌーンティーやシグネチャーカクテルをご提供するラウンジ＆バー SEN（舟）、ホテルメイドのサンドウイッチやケーキ等、ご自宅でも楽しめるテイクアウトの品々をご用意するマーケット SEN (川)などの料飲施設、屋内プール、24時間利用可能なフィットネスセンター、エグゼクティブラウンジ、宴会場・会議室を兼ね備えたホテルです。ホテルの最新情報はdoubletreeosakacastle.jp よりご確認ください。
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ダブルツリーbyヒルトンについて ダブルツリーbyヒルトンは、世界57の国と地域で680軒（156,000室）以上を展開している、ヒルトンの中でも急成長中のホテルブランドです。ダブルツリーbyヒルトンは、到着したお客様にお渡ししている温かいチョコチップクッキーから地域社会への貢献など、55年以上にわたって、世界中でビジネスや観光で利用されるお客様に快適な時間をお届けしています。ユニークな料飲体験、最先端のフィットネス、会議室やイベントスペースを含む、コンテンポラリーな宿泊体験を提供します。ダブルツリーbyヒルトンのご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。 最新情報はstories.hilton.com/doubletree、Facebook、X 、Instagramをご覧ください。