福井酒造は、枠に収まらない新しい挑戦で日本酒文化を若者や世界に発信していきます。




7月27日（土）、28日（日）に開催し、2,000人以上のお客様が来場された「和酒フェスin 目黒」に、福井酒造も出店してきました！
暑い中での開催でしたが、夏酒の美味しさや爽やかさをを、味わって頂き、大いに賑わいを見せて終了しました。

日本酒の新しい選び方をご提案!?
なりたい表情から日本酒を選べる「日本酒表情図鑑」が初登場！



たくさんの銘柄が並ぶイベント会場。思わず「どれにしようかな…」と、日本酒選びに悩んでしまう、決められない、なんてことありますよね？そこで活躍するのが、「日本酒表情図鑑」です。
難しいことは考えず「日本酒を飲んでどんな気分や表情になりたい？」をイメージして、お客様には、気になるものを直感で選んで頂きました。



ブースに足を運んでくれたお客様に、「なりたい表情から日本酒を選んでみませんか？」とお声掛けすると、「なにこれ、面白い！」と興味を持って前のめりに選んで頂いたり、「普段辛口は選ばないけど、飲んでみたら美味しかった！」と感想を伝えて頂いたり。
人と日本酒の新しい出会いが生まれたようで、とても嬉しい光景でした。「日本酒表情図鑑」を通して、お客様との会話が生まれ、コミュニケーションツールになりました。









なりたい気分に、なれた…？



米の旨味の「贅沢ぅ」な味わいが自慢の「杜氏の野望」を飲んで頂いたお客様。
「あ、分かる、これはこんな気分になる。」と、飲んだ後の「贅沢ぅ」な表情を頂きました。






「日本酒表情図鑑」の企画について
普段、日本酒を飲まない大学生の息子が「日本酒って、こんなに美味しかったんだ」と言った時の表情が忘れられません。海外の試飲会では、日本酒を一口飲んだ瞬間に「amazing!」と驚いてくれた、オーナーの顔を今でも鮮明に覚えています。そんな瞬間を目にする度に、日本酒はもっと沢山の人に楽しんで、愛してもらえるお酒なのだと、可能性に気付かされます。
日本の伝統文化である日本酒造りを初めて110余年、それでも毎年一年生の気持ちで仕込みます。それは日本酒が複雑でかつ繊細なお酒だから。ちょっとした温度の変化、湿度、そしてその年年のお米の出来栄えにより微妙に変化するからたまらなく面白い。
そんな日本酒の魅力を、これからお酒を知ろうとする若者や、まだ日本酒に親しみのない海外の方に、もっと知って欲しい。難しいことは語らずに、誰にでも伝わる一番分かり易い共通言語「表情」をフックに、人と日本酒の新しい出会い方を酒蔵なりに考えてみました。
枠にはまらない新しい挑戦で、新しい日本酒文化を福井酒造から発信していきます。


福井酒造株式会社５代目社長　福井 知裕



福井酒造株式会社
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