東京・代々木の名店「Bon.nu（ボニュ）」のオーナーシェフが福井食材を活かしたメニューを考案し、ONE PARK FESTIVAL 2024のレストランブースに出店します。

「社会をにぎやかに！」を企業理念に、通信回線やスマートフォンなどの通信インフラサービスを取り扱う株式会社 ALL CONNECT（オールコネクト、代表取締役社長：岩井 宏太、福井県福井市）は、福井に新しい魅力を生み出すことを目的とし、新しい福井グルメの誕生を目指した事業を展開します。

これまでに2万軒以上のお店を食べ歩き、デビュー作となった著書『美食の王様　究極の167店　珠玉の180皿』（筑摩書房）が話題となり、雑誌やTVなど数多くのメディアで活躍し、自らもお店に立つ「美食の王様」として知られる来栖けいさん。
来栖さんが経営する東京・代々木のレストラン「Bon.nu（ボニュ）」のシェフ陣が9月7日（土）、8日（日）に福井県福井市「福井市中央公園」で開催される「ONE PARK FESTIVAL 2024」の無料エリア内レストランブースにて、当日限定メニュー「紅そば（トマト焼きそば）」を提供します。

素材の持っているものを活かし、伝えきることをモットーとする来栖さん。今回は福井の食材を使った新しい福井の魅力、新ソウルフードを生み出します。ぜひご賞味ください。

■イベント情報
・開催日時
2024年9月7日（土）、8日（日）　10～20時　※完売次第終了
・開催場所
ONE PARK FESTIVAL 2024　入場無料エリア内レストランブース
福井市中央公園（福井県福井市大手３丁目１１）
>ONE PARK FESTIVAL 2024

■来栖けい（くるすけい）



20歳の大学生時代に、宝くじで1等２億円を当選。そのお金を元手に10代から続けていた“食べ歩き”を加速させ、著書「美食の王様」シリーズを出版。「美食の王様」として活動を続け、美味しいものを食べ尽くした結果、”どのお店も素材本来の美味しさを引き出せていない”と感じ、食材本来の美味しさを引き出す究極の料理を提供するお店をオープン。現在、自身がオーナーを務めるレストラン「Bon.nu(ボニュ)」で１日３組限定のオリジナル料理を提供している。




Bon.nu（ボニュ）　東京都渋谷区代々木4-22-17　クイーンズ代々木1F
http://www.bon-nu.jp/

■紅そば（トマト焼きそば）



福井県の池田町で採れたトマトを使用。
煮詰めたトマトの深みと唐辛子のキレが効いた焼きそば。仕上げにフレッシュなトマトを加えて完成。
トマト本来の酸味や味わいを活かした、夏にぴったりの一品。

■会社情報
株式会社 ALL CONNECT（オールコネクト）