【ミシュラン一つ星・広島初出店】江戸前鮨の名店『鮨まつもと』が7月25日オープン　伝統と革新が織りなすこだわりの握りを堪能

更新日： 2024年07月27日／提供：プレジャーフーズ

東京にてミシュランガイド2019,2020と2年連続一つ星を獲得した『鮨まつもと』が広島に初出店。

　これまで東京、名古屋、大阪、京都、神戸、博多など、各地にて開店してきた『鮨まつもと』。
　初出店となる広島では、瀬戸内海で獲れた地魚や、日本一のまぐろ卸と名高いやま幸より仕入れる本まぐろ、季節ごとに最も良質とされる地域で採れるウニなど、こだわりの食材を惜しみなく使用。
　「江戸前の技法をほどこした本格的な握りを、心ゆくまで堪能して欲しい」という店主の想いが込められた、こだわりの鮨を堪能できる『鮨まつもと』を是非ご利用いただきたい。
【提供メニュー（一部）】

◆「謹製キャビア付きコース」
先付け / 前菜 / お造り / 握り8貫 / 逸品 / キャビア / 蒸し物 / 玉子 / 巻物 / お椀 / 水菓子
価格：12,800円(税込)/1名様

◆「特選コース」
先付け / 前菜 / お造り / 握り8貫 / 逸品 / キャビアウニいくら盛り合わせ
蒸し物 / 玉子 / 巻物 / お椀 / 水菓子
価格：16,800円(税込) /1名様

◆「雲丹３種食べ特別コース」
先付け / 前菜 / お造り2種 / 握り8貫 / 逸品 / ウニ3種食べ比べ
蒸し物 / 玉子 / 巻物 / お椀 / 水菓子
価格：19,800円(税込) /1名様

◆「ランチの御品書き」
価格：1名様より 3,800円、5,800円、10,800円の3プランをご用意（それぞれ税込）/1名様

【店舗概要】
店名：　広島　鮨まつもと
電話：　080-7688-8343
住所：　〒730-0036　広島県広島市中区袋町1-12 ジロービルB1
アクセス：アストラムライン　　本町駅　徒歩5分
　　　　　広島電鉄　　　　　　立町駅　徒歩4分
食べログ：https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340114/34032266/
公式Instagram：https://www.instagram.com/hiroshima_sushi_matsumoto

《営業時間》
◆ランチ
全日　　 11：30 ～ 14：00
◆ディナー
月～金　17：00 ～ 23：00
土日祝　16：00 ～ 23：00

《総座席数》
カウンター：10席
個室　　：8部屋

【本件に関するお問い合わせ】
株式会社プレジャーフーズ
電話：03-3361-3006
FAX：03-6279-1002
公式ホームページ：https://pleasurefoods.net
メールアドレス：info@pleasure-f.biz
事業内容：飲食店経営、他
主要取引先会社：アサヒビール株式会社、みずほ銀行、やま幸グループ、アキラ水産、さかい屋他