ジーエフシー株式会社、飲食店向け新商品「穴子と三つ葉の胡麻味噌真丈」を新発売。様々なメニュー展開ができる高い汎用性。コクと深みがありながらも、あっさりとした後味。…

掲載日： 2024年07月02日／提供：ジーエフシー

厳選素材を使用。職人の技が光る！新商品「穴子と三つ葉の胡麻味噌真丈」で、至福のひとときを！　手軽に調理できるため、忙しい厨房での作業負担を大幅に軽減できます。

ジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一、以下「ジーエフシー」）は、2024年7月より、飲食店様向けに開発した、バラエティ豊かな新商品10品を発売します。

そのなかの一品、「穴子と三つ葉の胡麻味噌真丈」は、魚のすり身や卵白などを加えて成形した練り物（真丈）にすりごまを加え、さらに厳選した穴子と三つ葉を使用して、コクと深みを増しました。素材本来の旨味を最大限に引き出した、風味豊かな味わいに仕上がっています。穴子の旨味と三つ葉の爽やかな香りが絶妙に調和し、胡麻と味噌の豊かな風味が口いっぱいに広がります。

そのまま盛り付けるだけで、上品な一品料理としてお楽しみいただけます

そのままお椀に盛り付けるだけで、上品な一品料理としてお楽しみいただけます。また、だし汁を加えて椀物にしたり、ご飯に乗せて丼ぶりとして提供するなど、アレンジも自由自在です。

【穴子と三つ葉の胡麻味噌真丈】
■胡麻と味噌を加えることで、味にコクと深みを持たせつつ、あっさりと食べやすい仕上がり
穴子蒲焼と胡麻の風味が特徴で、甘めの生地にすりごまを加え、さらに穴子と三つ葉を混ぜ込んだ風味豊かな商品です。胡麻と味噌を加えることで、味にコクと深みを持たせつつ、あっさりと食べやすい仕上がりになっています。

幅広い汎用性で様々なメニュー展開できます。写真は煮物での使用例

■様々なメニュー展開ができる幅広い汎用性
解凍後、お好みのサイズでカットしていただき、そのままでも、温めても美味しくお召し上がりいただけます。前菜や八寸、椀物、蒸し物、揚物（薄衣をつけて揚げたり、湯葉衣をつけて東寺揚げ）など、様々なメニューにご利用いただけます。

椀種

東寺揚げ（湯葉衣）

■使用方法
ー解凍後、お好みのサイズでカットしてそのままお召し上がりいただけます。
ー冷凍のまま20分程度蒸すとさらに美味しくいただけます。
ー開封後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。

解凍後、お好みのサイズでカットしてそのままお召しあがりいただけます

■栄養成分表示（100g当たり）
ーエネルギー：260kcal
ー炭水化物：12.8g
ー脂質：10.6g
ーナトリウム：423mg
ー食塩相当量：1.1g
■商品詳細
ー商品名：穴子と三つ葉の胡麻味噌真丈
ーJAN： 4562361529621
ー商品コード：186315 」
ー賞味期限：冷凍365日
ー内容量：480g/袋
ー規格：480g×24枚×1C/S
ー原材料名：すり身、植物油脂、鶏卵、穴子蒲焼きざみ（ペルー産）、白味噌、すりごま、三つ葉等
ー使用方法：解凍後、そのままでもご利用いただけますが、などで温めてもご使用できます。開封後はお早めにご使用ください。