マンゴー・ハーブ・トロピカルフルーツのコラボレーション
ホテルメトロポリタン 丸の内（所在地／千代田区丸の内、総支配人／桃谷健志）のダイニング＆バー「テンクウ」では、5月21日より7月17日までの平日限定にて、マンゴーパフェが付いたランチセットを販売いたします。
なめらかな口当たりのフレッシュマンゴー、マンゴーブリュレ、ベルベーヌジュレ、パッションフルーツソースなどで構成しています。クリームの使用を控え、フルーツソースやハーブのジュレを用いることで、フルーツそのものの風味を生かしたすっきりとした味わいのパフェに仕上げました。
ホテルメトロポリタン 丸の内（所在地／千代田区丸の内、総支配人／桃谷健志）のダイニング＆バー「テンクウ」では、5月21日より7月17日までの平日限定にて、マンゴーパフェが付いたランチセットを販売いたします。
なめらかな口当たりのフレッシュマンゴー、マンゴーブリュレ、ベルベーヌジュレ、パッションフルーツソースなどで構成しています。クリームの使用を控え、フルーツソースやハーブのジュレを用いることで、フルーツそのものの風味を生かしたすっきりとした味わいのパフェに仕上げました。
