＜foodiscovery＞2024年2月のイベント情報
新たな愛媛のおいしさ発見！愛媛県（えひめ愛フード推進機構）では、2024年２月に旬の愛媛県産食材とグルメに出会えるイベントを開催します。
本イベントでは、２月の毎週土曜日に「えひめ愛ある食の市(えひめ愛あるフードストリートマルシェ)」を“初”開催。愛媛県松山市中心部商店街のアーケード内にイベント開催日限定で青果・鮮魚市場が出現。「市場」では鮮度バツグンのお魚や旬の高級柑橘が購入でき、本格的な競りも楽しめます。さらに市場で選んだ食材を提携飲食店に持ち込めばスペシャルメニューとして堪能いただけます。また、会場ではご当地グルメや地元の人気スイーツまで、愛媛の「おいしい」が一堂に集まり、愛媛の食の新たな魅力に出会えます。
さらに、2月の１カ月間、旬の愛媛県産食材や地元ならではの逸品など、産地の魅力が体験できる飲食店フェア「えひめ愛あるメニューフェア」も同時開催。
愛媛の２月は、食で熱く盛り上がります。
えひめ愛ある食の市（えひめ愛あるフードストリートマルシェ）詳細
【開催日時】
2024年2月の毎週土曜日（3日、10日、17日 、24日）
11：00 - 17：00
※雨天決行
※オープニングの2月3日（土）は、イタリアンの第一人者「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ オーナーシェフ 落合 務」氏が登場。
【開催場所】
愛媛県松山市大街道商店街
【駐車場】
会場に駐車場はありません。公共交通でお越しください。
【イベント内容】
■市場&競り体験
鮮度バツグンのお魚や旬の高級柑橘がお得に手に入るチャンス！
本格的な競りも楽しめます。
参加費：無料
イメージ画像
※競りイベントは１回目：13時30分～、２回目：15時00分～。
※競りイベントは各回15分の予定ですが、状況により変更となる場合がございます。
■市場スペシャルメニュー
「市場」で購入した食材を提携飲食店に持ち込めば、料理人が「スペシャルメニュー」にアレンジ！
産地ならではの鮮度を堪能してください。
土釜で炊いた究極のいくら鯛めし（めしや伊よ美）
ブリのレアかつ～伊予の？味噌自家製タルタルソース～（かどや大街道店）
※調理代金が別途必要となります。
■産直・物販ブース
愛媛の食とのコンタクト！
とれたての新鮮な魚介類や柑橘をはじめ、人気の特産品やできたてグルメなど、新たな愛媛のおいしさに出会えます。
イメージ画像
出展ブース（一例）
・愛媛オリジナルブランド「甘平」や高級品種「せとか」などのかんきつ食べ比べ
・真鯛（マダイ）、鰤（ブリ）、鱧（ハモ）など、瀬戸内&宇和海のおさかなメニュー
・愛媛あかね和牛や愛媛甘とろ豚など、愛媛のブランド肉メニュー
・愛媛の地酒やクラフトビールの販売
えひめ愛あるメニューフェア詳細
イメージ画像
【開催期間】
2024年２月１日(木)～２月２９日(木)
【開催場所】
愛媛県松山市内の飲食店
【メニューフェアの内容】
海あり、山あり、清流あり。愛媛の豊かな自然は天然のパントリーです。
その時々の豊富な愛媛の食材を生かし、
旬の食材を新鮮なまま食べられる産地の魅力が体験できる飲食店フェアを開催します。
様々な種類のかんきつはもちろん、
宇和海や瀬戸内海で水揚げされたピチピチの魚介類、
手塩にかけて育てられたブランド肉など、
今だからこそ味わいたい、愛媛の食材が主役。
そして食材の魅力を知り尽くした料理人が、
生産者の想いをつなぎ、記憶に残る一品を提供します。
訪れたからこそ味わえる「えひめの食」をぜひご堪能ください。
＜foodiscovery＞（フードディスカバリー）
＜foodiscovery＞ は、愛媛県産食材のブランド価値を高め、食を通じた交流人口の拡大につなげるため、本県ならではの食材の新鮮さや品質、食文化を堪能できるイベントを飲食店と連携して開催し、「えひめ＝食」のブランディングを図ることを目的とした取り組みです。
そのおいしさが、愛媛産。
西日本最高峰の石鎚山、
躍動する潮流が生命（いのち）を育むしまなみ海道、宇和海。
美しく、懐が深い自然と
穏やかな気候に恵まれた愛媛県は
魚介類や柑橘など極上の食材の宝庫です。
そしてこの地に息づくのは
訪れる人をあたたかく迎える
おもてなしの心。
かけがえのない愛媛の風土が生み出した食の恵みには未知なる魅力が秘められています。
あなたが知らなかった愛媛の美味を
生産者から料理人、そしてあなたへ。
風土から生まれた感動のFOODを
探し求める食の大冒険。
主人公はあなたです。
■公式サイト
＜foodiscovery＞公式サイト https://foodiscovery.jp/
えひめ愛フード推進機構公式サイト https://www.aifood.jp/
新たな愛媛のおいしさ発見！愛媛県（えひめ愛フード推進機構）では、2024年２月に旬の愛媛県産食材とグルメに出会えるイベントを開催します。
本イベントでは、２月の毎週土曜日に「えひめ愛ある食の市(えひめ愛あるフードストリートマルシェ)」を“初”開催。愛媛県松山市中心部商店街のアーケード内にイベント開催日限定で青果・鮮魚市場が出現。「市場」では鮮度バツグンのお魚や旬の高級柑橘が購入でき、本格的な競りも楽しめます。さらに市場で選んだ食材を提携飲食店に持ち込めばスペシャルメニューとして堪能いただけます。また、会場ではご当地グルメや地元の人気スイーツまで、愛媛の「おいしい」が一堂に集まり、愛媛の食の新たな魅力に出会えます。
さらに、2月の１カ月間、旬の愛媛県産食材や地元ならではの逸品など、産地の魅力が体験できる飲食店フェア「えひめ愛あるメニューフェア」も同時開催。
愛媛の２月は、食で熱く盛り上がります。
えひめ愛ある食の市（えひめ愛あるフードストリートマルシェ）詳細
【開催日時】
2024年2月の毎週土曜日（3日、10日、17日 、24日）
11：00 - 17：00
※雨天決行
※オープニングの2月3日（土）は、イタリアンの第一人者「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ オーナーシェフ 落合 務」氏が登場。
【開催場所】
愛媛県松山市大街道商店街
【駐車場】
会場に駐車場はありません。公共交通でお越しください。
【イベント内容】
■市場&競り体験
鮮度バツグンのお魚や旬の高級柑橘がお得に手に入るチャンス！
本格的な競りも楽しめます。
参加費：無料
イメージ画像
※競りイベントは１回目：13時30分～、２回目：15時00分～。
※競りイベントは各回15分の予定ですが、状況により変更となる場合がございます。
■市場スペシャルメニュー
「市場」で購入した食材を提携飲食店に持ち込めば、料理人が「スペシャルメニュー」にアレンジ！
産地ならではの鮮度を堪能してください。
土釜で炊いた究極のいくら鯛めし（めしや伊よ美）
ブリのレアかつ～伊予の？味噌自家製タルタルソース～（かどや大街道店）
※調理代金が別途必要となります。
■産直・物販ブース
愛媛の食とのコンタクト！
とれたての新鮮な魚介類や柑橘をはじめ、人気の特産品やできたてグルメなど、新たな愛媛のおいしさに出会えます。
イメージ画像
出展ブース（一例）
・愛媛オリジナルブランド「甘平」や高級品種「せとか」などのかんきつ食べ比べ
・真鯛（マダイ）、鰤（ブリ）、鱧（ハモ）など、瀬戸内&宇和海のおさかなメニュー
・愛媛あかね和牛や愛媛甘とろ豚など、愛媛のブランド肉メニュー
・愛媛の地酒やクラフトビールの販売
えひめ愛あるメニューフェア詳細
イメージ画像
【開催期間】
2024年２月１日(木)～２月２９日(木)
【開催場所】
愛媛県松山市内の飲食店
【メニューフェアの内容】
海あり、山あり、清流あり。愛媛の豊かな自然は天然のパントリーです。
その時々の豊富な愛媛の食材を生かし、
旬の食材を新鮮なまま食べられる産地の魅力が体験できる飲食店フェアを開催します。
様々な種類のかんきつはもちろん、
宇和海や瀬戸内海で水揚げされたピチピチの魚介類、
手塩にかけて育てられたブランド肉など、
今だからこそ味わいたい、愛媛の食材が主役。
そして食材の魅力を知り尽くした料理人が、
生産者の想いをつなぎ、記憶に残る一品を提供します。
訪れたからこそ味わえる「えひめの食」をぜひご堪能ください。
＜foodiscovery＞（フードディスカバリー）
＜foodiscovery＞ は、愛媛県産食材のブランド価値を高め、食を通じた交流人口の拡大につなげるため、本県ならではの食材の新鮮さや品質、食文化を堪能できるイベントを飲食店と連携して開催し、「えひめ＝食」のブランディングを図ることを目的とした取り組みです。
そのおいしさが、愛媛産。
西日本最高峰の石鎚山、
躍動する潮流が生命（いのち）を育むしまなみ海道、宇和海。
美しく、懐が深い自然と
穏やかな気候に恵まれた愛媛県は
魚介類や柑橘など極上の食材の宝庫です。
そしてこの地に息づくのは
訪れる人をあたたかく迎える
おもてなしの心。
かけがえのない愛媛の風土が生み出した食の恵みには未知なる魅力が秘められています。
あなたが知らなかった愛媛の美味を
生産者から料理人、そしてあなたへ。
風土から生まれた感動のFOODを
探し求める食の大冒険。
主人公はあなたです。
■公式サイト
＜foodiscovery＞公式サイト https://foodiscovery.jp/
えひめ愛フード推進機構公式サイト https://www.aifood.jp/
