掲載日： 2022年09月08日 ／提供：ブルボン
株式会社ブルボン（本社：新潟県柏崎市、代表取締役社長：吉田康）は、おいしさと糖質のバランスを考えた“カーボバランス”シリーズに、カカオのほろ苦さが広がる「カーボバランスベイクドショコラケーキ」を2022年9月13日（火）に新発売いたします。
外食企業のデータ経営成功例
市場規模の縮小や原材料コストの高騰、人材不足の問題に加え、コロナショックによる外食自粛が長期的に続くといわれている飲食業界。人気店を作った経営者が、ＩＴを使ってどのように店舗運営しているかを解説する。
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