Pre宇宙日本食として「フィッシュソーセージ」が宇宙へ

掲載日： 2022年10月25日／提供：マルハニチロ

Pre （プレ）宇宙日本食として「フィッシュソーセージ」が宇宙へ

コーポレート 2022年10月25日

マルハニチロ株式会社（本社所在地：東京都江東区、代表取締役社長：池見賢）は、2022年10月6日（木）1時00分にクルードラゴン宇宙船運用5号機（Crew-5）で宇宙に向けて飛び立った、若田光一宇宙飛行士の国際宇宙ステーション(ISS)長期滞在に際して、Pre宇宙日本食「フィッシュソーセージ」がISSに搭載されることをお知らせいたします。

Pre宇宙日本食「フィッシュソーセージ」（C)JAXA

宇宙日本食とは、日本人宇宙飛行士の長期滞在の際の精神的なストレスをやわらげ、仕事の効率維持と向上につながることを目的に、日本の食品メーカーなどが開発し、基準を満たしている場合にJAXAが認証するものです。2007年より当社の缶詰製品「イワシのトマト煮」「サバの味噌煮」「サンマの蒲焼き」が認証を取得しています。
Pre宇宙日本食は、宇宙日本食認証を受けるためのプロセスの途中で、日本人宇宙飛行士のISS長期滞在が計画された際に、宇宙食をISSに輸送する宇宙機の打上げのタイミングによって、賞味期間が1.5年間に満たなくともISSでの喫食が可能なことが判明した場合に搭載されます。
今回ISSに搭載される「フィッシュソーセージ」は、Pre宇宙日本食として2022年6月に承認され、宇宙日本食として2023年以降に認証される見込みです。