＃とやまイタリアン普及事業 料理教室の開催について

発表日 2022年9月28日（水曜日）

＃とやまイタリアン実行委員会（令和4年5月発足、事務局：富山県観光振興室、市場戦略推進課及び富山市薬業物産課）では、＃とやまイタリアン普及事業の一環として、トップシェフを招聘し、富山県産の食材を使った＃とやまイタリアン料理教室を開催しますので、ご案内します。

1.日時

令和4年10月1日（土曜日） 14時～16時

2.会場

青池学園(富山市総曲輪4丁目4番5号)

3.講師

小林幸司氏（フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（軽井沢町））

4.参加者

県内調理学校学生及び県内イタリアン飲食店シェフ

5.内容

県産食材を使ったイタリア料理(米粉を使ったニョッキ、白エビと米粉を使ったテーゴレ)のライブ調理、試食、シェフへの質問

6.その他

1.＃とやまイタリアン普及事業

構成団体：富山県、富山市、富山市物産振興会、富山イタリア料理有限責任事業組合、富山駅南北一体的なまちづくりプラットフォーム、富山中央青果（株）

目的：県内の農林漁業者とイタリアンレストラン等のマッチング、県産食材を活用したイタリア料理や県産食材の飲食・物販イベントの開催等により、富山の食の豊かさ、魅力を発信し、もって、県内飲食店の振興を図るとともに、県産食材の普及及び需要の拡大を図る。

2.今後の予定 ※後日、別途プレスリリースします。

10月22日（土曜日）、23日（日曜日）飲食、物販イベント「Buono!＃とやまイタリアン2022」

会場：富山駅南北自由通路、南口駅前広場

内容：イタリア飲食店及び生産者のブース出展、新田富山県知事・藤井富山市長・沢樹舞氏によるトークショー(22日（土曜日）11時00分-)、音楽ライブなど

お問い合わせ先

部局・担当名	電話番号	担当者
地方創生局 観光振興室コンベンション・賑わい創出課	076-444-4565	小沼、加野