2022 年 10 月 20 日
美幌峠牧場 有機管理面積が昨年比２.３倍に拡大
有限会社ワタミファーム（千葉県山武市、以下ワタミファーム）において、2022 年 10 月北海道で放牧酪農を営む美幌峠牧場にて、採草地の有機認証の面積を新たに 11,910ａ拡大し、２０６４０ａ（206ha）東京ドーム約 44 個分となりました。これにより美幌峠牧場全管理面積の 73.8％が有機認証圃場となりました。
ワタミファーム美幌峠牧場では、動物福祉、環境負荷低減をテーマに、約 300ha の広大な面積を生かした放牧酪農を行っています。（※冬期は牛舎で飼育）。また飼料の自家生産にも積極的に取り組んでおり、現在美幌峠牧場で使用する飼料は、自家生産の牧草を中心に約 99％を国内飼料にてまかなっています。このたび、採草地の有機認証圃場が拡大することで、牧草全体の約 60％が有機栽培の牧草となりました。
飼育する環境や飼料にこだわり牛の生態に合わせることで牛のストレスを最小限に抑え、牛の健康寿命を延ばすことで経営的にも健全な運営を目指しています。また、牛の堆肥を地元の農業に還元するなど、循環型の酪農モデルを広げる挑戦を行っています。
美幌峠牧場で生産した生乳は、クリームコロッケやソフトクリームとしてワタミグループの外食店舗・宅食のお弁当総菜とし
て提供されています。
■ワタミ株式会社
【住 所】 東京都大田区羽田 1-1-3
【代表者名】 代表取締役会長 兼 社長 渡邉美樹
【設 立】 1986 年 5 月
【事業内容】 国内外食事業、海外外食事業、宅食事業、農業、環境事業
【ホームページ URL】
http://www.watami.co.jp。
《 お問合わせ先 》
ワタミ株式会社 ブランド広報室 ／ TEL：03-5737-2784 ／ E-mail：press@watami.net
美幌峠牧場 有機管理面積が昨年比２.３倍に拡大
有限会社ワタミファーム（千葉県山武市、以下ワタミファーム）において、2022 年 10 月北海道で放牧酪農を営む美幌峠牧場にて、採草地の有機認証の面積を新たに 11,910ａ拡大し、２０６４０ａ（206ha）東京ドーム約 44 個分となりました。これにより美幌峠牧場全管理面積の 73.8％が有機認証圃場となりました。
ワタミファーム美幌峠牧場では、動物福祉、環境負荷低減をテーマに、約 300ha の広大な面積を生かした放牧酪農を行っています。（※冬期は牛舎で飼育）。また飼料の自家生産にも積極的に取り組んでおり、現在美幌峠牧場で使用する飼料は、自家生産の牧草を中心に約 99％を国内飼料にてまかなっています。このたび、採草地の有機認証圃場が拡大することで、牧草全体の約 60％が有機栽培の牧草となりました。
飼育する環境や飼料にこだわり牛の生態に合わせることで牛のストレスを最小限に抑え、牛の健康寿命を延ばすことで経営的にも健全な運営を目指しています。また、牛の堆肥を地元の農業に還元するなど、循環型の酪農モデルを広げる挑戦を行っています。
美幌峠牧場で生産した生乳は、クリームコロッケやソフトクリームとしてワタミグループの外食店舗・宅食のお弁当総菜とし
て提供されています。
■ワタミ株式会社
【住 所】 東京都大田区羽田 1-1-3
【代表者名】 代表取締役会長 兼 社長 渡邉美樹
【設 立】 1986 年 5 月
【事業内容】 国内外食事業、海外外食事業、宅食事業、農業、環境事業
【ホームページ URL】
http://www.watami.co.jp。
《 お問合わせ先 》
ワタミ株式会社 ブランド広報室 ／ TEL：03-5737-2784 ／ E-mail：press@watami.net
