サウナシュラン2025受賞「KIWAMI SAUNA 大須」併設のカジュアル中華ダイニング。名店出身のシェフによる本格中華を非日常空間で気軽に楽しめる、大須の新たな食体験。
M？（マー）by KIWAMI／KIWAMI SAUNA 大須のエントランス
築95年の歴史的建造物を活かした、名古屋・大須の新しい“中華とお酒”の楽しみ方
株式会社REVIVE（本社：名古屋市西区、代表取締役：中島惇生）は、2026年8月1日（土）、名古屋市中区・大須エリアに、カジュアル中華ダイニング「M？（マー）by KIWAMI」をグランドオープンいたします。
本店舗は、大須商店街から南に歩いて5分。築95年の歴史的建造物で、本格中華とお酒を楽しめるカジュアルダイニングです。歴史ある建物ならではの落ち着きと、気軽に立ち寄れる親しみやすさを兼ね備えた空間で、考え抜かれた中華料理と多彩なドリンクを提供いたします。
台湾角煮バーガー
料理を手がけるのは、ホテル中華の名店で10年の経験を積んだシェフ。確かな技術に裏打ちされた本格中華を、カジュアルな空間で気軽に楽しめます。名物の台湾角煮バーガーや花椒香る本格麻婆豆腐、よだれ鶏、濃厚担々麺など、お酒に合う中華料理を中心にラインナップ。ドリンクは、上海より仕入れた茶葉を使ったこだわりのお茶ハイ、ロンケロ、アジアビール、クラフトビール、ワイン、焼酎など幅広く揃えています。
大須での街飲み、友人や同僚との食事、デート、そして併設するサウナシュラン2025受賞施設「KIWAMI SAUNA 大須」でのサウナ後の一杯やサ飯まで、さまざまなシーンで楽しめる新たな食体験を提供いたします。
7月29日、先行体験できる「レセプションパーティ」を開催
本格麻婆豆腐
グランドオープンに先立ち、2026年7月29日（水）18:00～22:00に、M？の料理・空間をいち早く体験できる完全招待制のレセプションパーティを開催します。
当日は、KIWAMI SAUNA 大須と M？ を貸切にし、サウナ体験・中華・お酒・歴史的建造物を活かした空間を一体で楽しめる特別な会として実施します。
なお、本イベントでは、メディア関係者向けの特別招待枠をご用意しております。取材・掲載をご検討いただける媒体関係者の方は、下記連絡先よりご連絡ください。担当者より詳細をご案内いたします。
M？（マー）by KIWAMI
担当：野田
連絡先：shinya.n@kiwamisauna.com
開業10ヶ月で5万人が来場。サウナだけではない、南大須の新たな目的地
2026年3月7日に開催したサウナ祭の様子
M？が位置するのは、大須商店街の賑わいから南へ歩いて5分。仏壇店が軒を連ねる「仏壇通り」をはじめ、歴史ある街並みが今も残る"南大須"エリアです。
2025年に開業した「KIWAMI SAUNA 大須」には、開業から10ヶ月で延べ5万人以上が来場。県内外から多くの方が訪れ、南大須に新たな人の流れが生まれました。
一方で、課題もありました。サウナに関心のない方には足を運ぶきっかけがなく、男性専用施設のため女性のお客様にはご利用いただけない──せっかく生まれた人の流れが、「サウナが好きな男性」に限られていたのです。また、地域の方々から「この辺りには夜に食事ができるところがない」という声が寄せられることも少なくありませんでした。
M？は、サウナ利用の有無や性別を問わず、誰もが気軽に立ち寄れる飲食店です。地域の方と街を訪れる方が集い、交流できる新たな拠点を目指します。
大須商店街の多くの店舗が21時頃に閉店する中、M？は23時まで営業（L.O. 22:00）。今後は、運営体制を整えたうえでバー営業も予定しています。これまで選択肢の少なかった夜の時間帯にも新たな楽しみ方を提案し、仏壇通り・南大須エリアをこの場所から盛り上げていきます。
M？（マー）by KIWAMIの特徴
1. 大須商店街から少し離れた、築95年の歴史的建造物を活かした非日常空間M？が位置するのは、大須商店街の賑わいから少し離れたエリア。築95年の歴史的建造物を活かした店内は、上質さがありながらも肩肘張らずに過ごせる空間です。
高級中華でも町中華でもない、日常の延長で少し特別な時間を過ごせる、新しい大須の食事処を目指します。
2. 名店出身のシェフがつくる、本格中華料理は、少しずつつまみながらお酒を楽しめる中華メニューを中心に展開します。
厨房に立つのは、中華の名店で10年間腕を磨いたシェフ。花椒香る麻婆豆腐、よだれ鶏、まるごと海老春巻き、台湾もやしなど、香りや食感、スパイス感を楽しめるメニューをご用意。
3. 愛知県産の食材を使用したこだわりの品々愛知県の北東部にある奥三河（おくみかわ）高原の大自然で育てられた「奥三河どり」を使用したプリプリのよだれ鶏、愛知県岡崎市で育てられた、日本でも数少ない純国産鶏「岡崎おうはん」を、台湾もやしや自家製ポテトサラダなどに使用。地元・愛知県産の食材を取り入れ、その持ち味を活かした料理を提供します。
4. 上海仕入れの茶葉を使ったお茶ハイなど、幅広いドリンクドリンクは、中華料理との相性を考えたラインナップを揃えています。
上海などで仕入れた茶葉を使ったお茶ハイをはじめ、ロンケロ、アジアビール、クラフトビール、ワイン、焼酎など、気分や料理に合わせて選べる幅広いドリンクを提供します。
5. 街飲み、デート、サウナ後まで。大須の多様な利用シーンに対応M？は、大須での街飲みや友人との食事、会社の同僚との一杯、デートなど、幅広い利用シーンを想定しています。
また、同施設内には、サウナシュラン2025受賞施設「KIWAMI SAUNA 大須」を併設。サウナ利用後の一杯やサ飯としても利用でき、飲食のみでの来店も可能です。
代表メッセージ
「KIWAMI SAUNA 大須」の開業から約1年。延べ5万人以上に来場いただく一方、お客さんからは「早く食事できるようにしてほしい」という声をたくさん聞いてきました。料理人の離脱や間借り営業の検討など、M？のオープンまでには紆余曲折がありましたが、サウナと食が融合した体験を自分たちの手でつくることに、最も大きな可能性とワクワクを感じました。M？ by KIWAMIは、誰もが集える場所をつくり、南大須に新たな賑わいを生み出すための新しい挑戦です。
中島惇生｜株式会社REVIVE 代表取締役
店舗概要
会社概要
- 会社名：株式会社REVIVE
- 所在地：愛知県名古屋市西区浅間2丁目14-24
- 代表者：代表取締役 中島惇生
- 事業内容：サウナ施設の開発・運営、飲食事業
- 公式サイト：https://kiwamisauna.com/
M？（マー）by KIWAMI／KIWAMI SAUNA 大須のエントランス
築95年の歴史的建造物を活かした、名古屋・大須の新しい“中華とお酒”の楽しみ方
株式会社REVIVE（本社：名古屋市西区、代表取締役：中島惇生）は、2026年8月1日（土）、名古屋市中区・大須エリアに、カジュアル中華ダイニング「M？（マー）by KIWAMI」をグランドオープンいたします。
本店舗は、大須商店街から南に歩いて5分。築95年の歴史的建造物で、本格中華とお酒を楽しめるカジュアルダイニングです。歴史ある建物ならではの落ち着きと、気軽に立ち寄れる親しみやすさを兼ね備えた空間で、考え抜かれた中華料理と多彩なドリンクを提供いたします。
台湾角煮バーガー
料理を手がけるのは、ホテル中華の名店で10年の経験を積んだシェフ。確かな技術に裏打ちされた本格中華を、カジュアルな空間で気軽に楽しめます。名物の台湾角煮バーガーや花椒香る本格麻婆豆腐、よだれ鶏、濃厚担々麺など、お酒に合う中華料理を中心にラインナップ。ドリンクは、上海より仕入れた茶葉を使ったこだわりのお茶ハイ、ロンケロ、アジアビール、クラフトビール、ワイン、焼酎など幅広く揃えています。
大須での街飲み、友人や同僚との食事、デート、そして併設するサウナシュラン2025受賞施設「KIWAMI SAUNA 大須」でのサウナ後の一杯やサ飯まで、さまざまなシーンで楽しめる新たな食体験を提供いたします。
7月29日、先行体験できる「レセプションパーティ」を開催
本格麻婆豆腐
グランドオープンに先立ち、2026年7月29日（水）18:00～22:00に、M？の料理・空間をいち早く体験できる完全招待制のレセプションパーティを開催します。
当日は、KIWAMI SAUNA 大須と M？ を貸切にし、サウナ体験・中華・お酒・歴史的建造物を活かした空間を一体で楽しめる特別な会として実施します。
なお、本イベントでは、メディア関係者向けの特別招待枠をご用意しております。取材・掲載をご検討いただける媒体関係者の方は、下記連絡先よりご連絡ください。担当者より詳細をご案内いたします。
M？（マー）by KIWAMI
担当：野田
連絡先：shinya.n@kiwamisauna.com
開業10ヶ月で5万人が来場。サウナだけではない、南大須の新たな目的地
2026年3月7日に開催したサウナ祭の様子
M？が位置するのは、大須商店街の賑わいから南へ歩いて5分。仏壇店が軒を連ねる「仏壇通り」をはじめ、歴史ある街並みが今も残る"南大須"エリアです。
2025年に開業した「KIWAMI SAUNA 大須」には、開業から10ヶ月で延べ5万人以上が来場。県内外から多くの方が訪れ、南大須に新たな人の流れが生まれました。
一方で、課題もありました。サウナに関心のない方には足を運ぶきっかけがなく、男性専用施設のため女性のお客様にはご利用いただけない──せっかく生まれた人の流れが、「サウナが好きな男性」に限られていたのです。また、地域の方々から「この辺りには夜に食事ができるところがない」という声が寄せられることも少なくありませんでした。
M？は、サウナ利用の有無や性別を問わず、誰もが気軽に立ち寄れる飲食店です。地域の方と街を訪れる方が集い、交流できる新たな拠点を目指します。
大須商店街の多くの店舗が21時頃に閉店する中、M？は23時まで営業（L.O. 22:00）。今後は、運営体制を整えたうえでバー営業も予定しています。これまで選択肢の少なかった夜の時間帯にも新たな楽しみ方を提案し、仏壇通り・南大須エリアをこの場所から盛り上げていきます。
M？（マー）by KIWAMIの特徴
1. 大須商店街から少し離れた、築95年の歴史的建造物を活かした非日常空間M？が位置するのは、大須商店街の賑わいから少し離れたエリア。築95年の歴史的建造物を活かした店内は、上質さがありながらも肩肘張らずに過ごせる空間です。
高級中華でも町中華でもない、日常の延長で少し特別な時間を過ごせる、新しい大須の食事処を目指します。
2. 名店出身のシェフがつくる、本格中華料理は、少しずつつまみながらお酒を楽しめる中華メニューを中心に展開します。
厨房に立つのは、中華の名店で10年間腕を磨いたシェフ。花椒香る麻婆豆腐、よだれ鶏、まるごと海老春巻き、台湾もやしなど、香りや食感、スパイス感を楽しめるメニューをご用意。
3. 愛知県産の食材を使用したこだわりの品々愛知県の北東部にある奥三河（おくみかわ）高原の大自然で育てられた「奥三河どり」を使用したプリプリのよだれ鶏、愛知県岡崎市で育てられた、日本でも数少ない純国産鶏「岡崎おうはん」を、台湾もやしや自家製ポテトサラダなどに使用。地元・愛知県産の食材を取り入れ、その持ち味を活かした料理を提供します。
4. 上海仕入れの茶葉を使ったお茶ハイなど、幅広いドリンクドリンクは、中華料理との相性を考えたラインナップを揃えています。
上海などで仕入れた茶葉を使ったお茶ハイをはじめ、ロンケロ、アジアビール、クラフトビール、ワイン、焼酎など、気分や料理に合わせて選べる幅広いドリンクを提供します。
5. 街飲み、デート、サウナ後まで。大須の多様な利用シーンに対応M？は、大須での街飲みや友人との食事、会社の同僚との一杯、デートなど、幅広い利用シーンを想定しています。
また、同施設内には、サウナシュラン2025受賞施設「KIWAMI SAUNA 大須」を併設。サウナ利用後の一杯やサ飯としても利用でき、飲食のみでの来店も可能です。
代表メッセージ
「KIWAMI SAUNA 大須」の開業から約1年。延べ5万人以上に来場いただく一方、お客さんからは「早く食事できるようにしてほしい」という声をたくさん聞いてきました。料理人の離脱や間借り営業の検討など、M？のオープンまでには紆余曲折がありましたが、サウナと食が融合した体験を自分たちの手でつくることに、最も大きな可能性とワクワクを感じました。M？ by KIWAMIは、誰もが集える場所をつくり、南大須に新たな賑わいを生み出すための新しい挑戦です。
中島惇生｜株式会社REVIVE 代表取締役
店舗概要
会社概要
- 会社名：株式会社REVIVE
- 所在地：愛知県名古屋市西区浅間2丁目14-24
- 代表者：代表取締役 中島惇生
- 事業内容：サウナ施設の開発・運営、飲食事業
- 公式サイト：https://kiwamisauna.com/
