50年以上の歴史がつまった真っ黒なつゆ!?
東京・東神田 歴史にじむ黒いつゆの一杯
東京・中央区の江戸時代から続く問屋街が残る「横山町・馬喰町・東日本橋」地区を歩いていると、ひと際、目を引くのが黄色い外観のビル。
よく見ると看板に「泉州タオル」の文字が!
大阪・泉州地域は塚地武雅(ドランクドラゴン)の出身地で親近感が湧き、訪ねてみようと思ったが…「一般消費者の方はご遠慮ください」と書かれている。
問屋ということで卸売り専門のお店のよう…塚地は故郷の名産「泉州タオル」に触れることができるのか!?
お目当てのそば屋は、千代田区東神田の靖国通りの角で50年以上営業している老舗店。宗田節と本枯節をベースにした伝統の真っ黒なつゆは店が休みの間も火を入れ続け、煮詰めているそう。
朝から働く人にも食べてもらいたいと開店は午前2時!
ということで揚げ物などの仕込みは前日夜の10時半から始める徹底ぶり。
看板メニューになっているのは“あみ天そば”で、店先に「エビより旨い」と看板を出しているほど。
塚地も気になり注文!
海老天が大好物の塚地の反応はいかに…!?
こだわりを噛み締めながら、歴史のにじむ一杯を堪能する。
[タイトル] ドランク塚地のふらっと立ち食いそば
[番組概要]
ドランクドラゴン塚地武雅が庶民の味方「立ち食いそば」を求め、日本全国をふらっと旅する番組。行く先々では最高の1杯と心温まる素敵な出会いが。こだわりあり、人情ありのほんわか立ち食いそば巡り!
[放送日時]
11月11日(月)よる10時~10時30分放送
(毎週月曜よる10時放送)
[放送局]
BS日テレ / BS日テレ4K
【出演者】
塚地武雅(ドランクドラゴン)
ナレーター 柳家喬太郎
[クレジット]
(C)BS日テレ