【2024年10月7日】ヒルトン福岡シーホーク（福岡市中央区 総支配人フレデリック・ルクロン）35階「バー＆ダイニング CLOUDS（クラウズ）」では、寒花（かんか）をイメージしたアフタヌーンティー「天空のアフタヌーンティー ～Winter Delights～」を2024年11月1日（金）から12月31日（火）までの期間限定で開催致します。ホテル最上階、地上123mから福岡の街並みを眺望しながら、ホテルメイドの華やかなスイーツ7種、スコーン1種、セイボリー3種、スープ、紅茶またはコーヒーがセットになったアフタヌーンティーをご賞味ください。
甘いバニラクリーム、甘酸っぱいラズベリージャムとショートケーキスポンジを層にし、仕上げに爽やかな柚子の風味が漂う柚子ゼリーとフレッシュなラズベリーをのせた「バニラとラズベリーのトライフル」は、冬に咲く可憐な花をイメージし創りました。グリオットチェリーをコンフィする事で特徴的な強い酸味をまろやかにし、チェリー本来の甘さを最大限に引き出したジャムをバター香るシュー生地で包み込みエディブルフラワーをあしらった「グリオットチェリーのシュークリーム」は、クランベリーのシャープな酸味とグリオットチェリーの甘味が調和した複雑で深みのある味わいが印象的な一品です。レモン風味漂うカップケーキに滑らかなレモンクリームを絞り、レモンピールとチョコレートを飾った「レモンバニラカップケーキ」は、冬に旬を迎えるレモンを贅沢に使用したスイーツです。「ホワイトチョコレートのブラウニー」は、カシスの酸味が栗のまろやかでコクのある甘さを引き立て、仕上げに栗とマロンクリームにまぶした金箔が華やかさを添えます。シナモンやナツメグなど冬の訪れを感じさせるスパイスと濃厚なベリーゼリーをチョコレートムースで包み込んだ「スパイスベリー・バブル」は、ベリーの酸味とスパイスの豊かな香りがビターチョコのリッチな風味を引き立て、花の形を模ったチョコレートが目を引く一品です。その他、アプリコットやレーズン、レモンピール、オレンジピールなど多種多様なフルーツを使用した「イングリッシュ・フルーツケーキ」やホテルメイドの「プレーンスコーン」、「カシスボンボン」をご用意致します。
また、フレッシュいちごを使用した「いちごと海老のタルトレット」、ココナッツの風味がアクセントの「豆腐のパンナコッタ ポーチドチキン」、優しいミルク風味のスカモルツァチーズで創る「ガーリックコンフィのフォカッチャ」の3種の華やかなセイボリー（軽食）とスープもスイーツと一緒にお楽しみいただけます。
2024年11月1日（金）から12月31日（火）の期間限定で開催される天空のアフタヌーンティー～Winter Delights～で大切な人と特別なひとときをお過ごしください。
「バニラとラズベリーのトライフル」、「レモンバニラカップケーキ」
「ホワイトチョコレートのブラウニー」、「カシスボンボン」、「スパイスベリー・バブル」
「イングリッシュ・フルーツケーキ」、「グリオットチェリーのシュークリーム」、「プレーンスコーン」
「ガーリックコンフィのフォカッチャ」、「豆腐のパンナコッタ ポーチドチキン」、「いちごの海老のタルトレット」
「天空のアフタヌーンティー～Winter Delights～」概要
場所：ヒルトン福岡シーホーク 35階 バー＆ダイニング CLOUDS
期間：2024年11月1日（金）から12月31日（火）
時間：平日 11:30～ / 13:30～ （二部制）
土日祝11:30～ / 13:30～ / 15:30～ （三部制）
料金: 平日5,000円 土日祝 5,500円
12月14日（土）～12月31日（火）の期間は一律5,500円
URL： https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/clouds-afternoontea
※消費税・サービス料込み
※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。
ヒルトン福岡シーホークについて
ヒルトン福岡シーホーク （2010年6月1日開業） は、地上35階、全高143メートルの九州最大の都市である福岡のランドマークに位置するアイコン的インターナショナルホテルです。福岡空港から車で約20分、福岡の中心地「天神」から車で約10分というロケーションにありながら、目の前には、「都市景観100選」に選ばれた「シーサイドももち地区」の美しいオーシャンビューを堪能できます。1,000 室を超える国内最大級の客室数と30の宴会場、5の直営レストランを有し、大規模なMICE（会議、インセンティブ、カンファレンスおよび展示会など）にも対応できるホテルです。35階には博多湾を一望出来るチャペル「IN THE SKY」があり、結婚式にも適しています。4階には、ショッピングアーケード「SEAHAWK GALLERIA」を併設。5つのゾーンに複数の専門ショップが織り成す上質で優雅な空間です。プロ野球球団福岡ソフトバンクホークスの本拠地であるみずほPayPayドーム福岡、また、複合商業施設MARK IS福岡ももちに隣接しており、ホテルに泊まるだけでなく、ショッピングやレジャー、リゾートを満喫いただけます。
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