東京エディション虎ノ門のシグネチャーレストランThe Jade Room + Garden Terrace（ジェイド ルーム + ガーデン テラス）のテラスにて、ペリエ ジュエの3種類のシャンパンのフリーフロープランを2024年10月2日（水）から11月30日（土）の期間限定にて提供します。
プレステージ・シャンパーニュメゾン ペリエ ジュエの「ベル エポック 2015」、「ブラン・ド・ブラン」、「ブラゾン ロゼ」3種類のボトルを、特別なパニエでプレゼンテーションしてご用意します。
テラスで過ごすのに最適な心地よい秋風が吹き抜けるこの季節、イギリス人シェフ、トム・エイキンズがGarden Terraceのためにデザインしたスナックメニューと共に、3種類を飲み比べたり、好みの一本を好きなだけ堪能したり、エレガントな味わいに酔いしれるひとときをお愉しみください。
Garden Terrace × ペリエ ジュエ フリーフロープラン
ペリエ ジュエ ベル エポック 2015
「ペリエ ジュエ ベル エポック」の新ヴィンテージ 2015年は、ベル エポックとゆかりの深い“アール・ヌーヴォー”の象徴的なモチーフであるカーネーションの優雅さを想い起こさせる、まさにメゾンスタイルを体現するキュヴェといえます。白い花の繊細なアロマ、白い花やフルーツ、スパイスのニュアンスとともに、そのフィネスと複雑さが表現されている、驚くほど繊細なテクスチャーが際立つ味わいです。
ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン
ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブランは、シャンパーニュ地方選りすぐりのテロワールで栽培されたシャルドネ種のみで実現されるキュヴェであり、メゾンのスタイルをパーフェクトに体現しています。爽やかな軽やかさと、はじけるような口当たりから始まり、そしてミネラル感あふれるフィニッシュへと続きます。
ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼ
ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼは、美食家のためのロゼとしてつくられ、アペリティフからデザートまでマリアージュをお愉しみいただけます。サーモンピンクの輝きが魅力的で、活き活きとした口当たりにもかかわらず、非常にエレガント。芳醇なフルボディの味わいが長く続き、とろけるような余韻へと導きます。
3-snacks
オニオンバンズ、熟成シントコチーズ、トリュフ
トマト、ミルクカード、カモミールオイル
JFCチキンウィング、かぼちゃ、柚子胡椒
Garden Terrace × ペリエ ジュエ フリーフロープラン
開催日時：2024年10月2日（水）～ 11月30日（土）
水～日 12:00-23:00 (L.O. 21:00)
*月・火休。雨天・強風時はクローズとなります。
*気候により開催期間を延長する可能性があります。
料金 ：フリーフロー 90分 17,000円
3品のスナック付き フリーフロー 90分 22,000円
*お席は2時間制となります。
*上記価格には、消費税10%およびサービス料15％を含みます。
The Jade Room + Garden Terrace（ジェイド ルーム + ガーデン テラス）
住所：〒105-0001 東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門 31F
予約：The Jade Room ＋ Garden Terrace オフィシャルサイト
03-5422-1630 または jaderoom@editionhotels.com
ペリエ ジュエについて
1811年にエペルネに創立したシャンパーニュメゾン ペリエ ジュエは、フランスの中でも歴史ある老舗メゾンです。ペリエ ジュエのシャンパーニュは、シャルドネ本来のエッセンスを紐解く花のような香りと複雑な味わいをもつ、唯一無二のシャンパーニュです。創立以来たった8名のセラーマスターにより、そのシャンパーニュづくりの技術・技能と不朽の伝統が継承されています。また、創立者がこよなく愛した、日常を魅力的なものにする「自然とアート」から深い影響を受けています。1902年、アール・ヌーヴォーの旗手であるエミール・ガレとのコラボレーションにより、ペリエ ジュエのボトルにゴールドで縁取られたジャパニーズ・アネモネが描かれ、それがメゾンの象徴となったように、以来ペリエ ジュエは、ダニエル・アーシャム、ノエ・デュショフール=ローランス、東 信（あずま まこと）、トード・ボーンチェといった一流アーティストや新進気鋭のアーティストとのコラボレーションを続けています。
メゾン ペリエ ジュエ 日本公式サイト : https://www.perrier-jouet.com/ja-jp
The Jade Room + Garden Terraceについて
ホテルのスペシャリティレストラン「The Jade Room + Garden Terrace」では、“英国で最もクリエイティブで才能あふれるシェフの一人”と称されたミシュランスターシェフのトム・エイキンズがパートナーシェフ、リチャード・マクレランがシェフ・ド・キュイジーヌとして指揮を執ります。
屋内94席、屋外72席、計166名が着席可能なレストランは、活気あふれる空間の奥に設えられた魅力的なシアターキッチンや、偽りない滑らかな素材で設えられた内装が、まるで料理を舞台の中心に押し出すかのようにリズミカルに物語り、新しいデザインとラグジュアリー、そして巧みな仕掛けを提唱しています。
落ち着いた雰囲気の美しい「Garden Terrace」は、忙しい都会の日常からゲストを解き放ちます。季節ごとに変化する樹木や、テーブルに飾られたハーブやグリーンが演出する魅力的な空間で、「The Jade Room」のキッチンで調理された料理をご提供します。また、ゲストのために厳選したセレクションのカクテルも樹木の木陰でお楽しみください。
エディションホテルついて
エディションホテルは、斬新で予測不能な驚きに溢れ、ゲスト一人ひとりに合わせたユニークなホテル体験で、これまでのラグジュアリーを再定義する唯一無二のライフスタイルホテルブランドです。最高のダイニング、エンターテイメント、サービス、およびアメニティのすべてを「一つ屋根の下」で提供しながら、エディションホテルは個々に完全にユニークでその土地その時に合わせた文化的かつ社会的背景を最高の形で反映しています。イアン・シュレーガーとマリオット・インターナショナルのコラボレーションによって誕生したエディションは、イアン・シュレーガーが得意とするパーソナルで親密な体験と、マリオットの運営ノウハウやスケールの両面を兼ね備えています。イアン・シュレーガーがもたらす信頼性やオリジナリティとマリオット・インターナショナルのグローバル展開との出会いが、他のどのブランドとも一線を画す、真に個性的なホテルを生み出しました。
個々のホテルは、稀有な個性、真正性、オリジナリティ、そしてユニークなスピリットを持ち、その時代精神を反しています。1つ1つの外観は異なりますが、ブランド共通の美学は、モダンライフスタイルへのアプローチとその姿勢であり、外観ではありません。エディションは、見た目ではなく、マインドセットや感じ方を大事にしています。洗練されたパブリック・スペース、仕上げ、デザイン、ディテールは、それをただ稼働しているのではなく、そのエクスペリエンスを提供しています。
発展途上のマーケットにおいて、裕福で文化・サービスに精通したゲストたちに、エディションでの体験とライフスタイルはこれまでになかった交流、テイストメイキングなデザインと革新の完璧なバランス、グローバルレベルで一貫した最高級のサービスを提供します。エディションは現在、ニューヨーク、タイムズスクエア、マイアミビーチ、ウェストハリウッド、タンパ、バルセロナ、ボドルム、ロンドン、レイキャビク、マドリード、ローマ、アブダビ、ドバイ、サンヤ、上海、東京虎ノ門、シンガポール、リビエラ マヤ アット カナイ、東京銀座、ジェッダの20拠点で運営しています。
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