【名古屋タカシマヤ】「土用の丑」の展開について

掲載日： 2021年07月19日／提供：ジェイアール東海高島屋

今年の土用の丑の日は7月28日（水）、コロナ禍で『おうちで奮発』傾向

コロナ禍で迎えた前年の「土用の丑」は、当日の売上が一昨年に比べ約1.4割増となるなど、外食を控え「おうちで奮発」する方が増えました。そこで今年は、高価格帯のうなぎ弁当を新たに加え、準備量を前年より増やして展開します。■展開期間：7月19日（月）～28日（水）　　■場所：地下1階・地下2階食料品売場

【土用の丑は贅沢志向】うなぎの名店を新たに展開

昨年は客単価が一昨年に比べ約600円増加、コロナ禍で「おうちで奮発」傾向に
【本年】当日の準備量を前年比1割増

＜初登場＞創業90年老舗うなぎ問屋が運営　こだわりの「一本うなぎ」が初登場

＜うなぎ四代目菊川＞一本うな重　（1折）4,431円

うなぎ一本まるごと蒲焼きにした「一本うなぎ」を使ったうな重が代表商品の老舗ブランド。毎朝生きた状態で仕入れたうなぎを備長炭で焼き上げるこだわり。※店頭販売は7月28日（水）正午～・午後5時～

＜初登場＞名店＜炭焼うな富士＞の名古屋2店舗目が早くもデパ地下に登場

＜炭焼うな富士天白別邸＞うなぎ丼（松）　（1折）3,991円

今年3月にオープンした名店＜炭焼うな富士＞の名古屋2店舗目が初登場。身の厚さ・脂ののり方・旨みが格別な、肉付きの良い青うなぎを使用。※店頭販売は7月28日（水）午前11時～・午後5時～

人気No.1！昨年の「土用の丑」当日、約2,000個販売

＜しら河＞上うなぎまぶし　（1折）3,240円

良質な国産うなぎを扱う、当店1番人気の＜しら河＞。店内厨房で焼き上げる看板商品「うなぎまぶし」は、香ばしい香りと焼き目が特徴。

手軽に土用の丑気分を楽しめる変わり種商品

うなぎいなりや棒寿司など、少量から手軽に食べられるうなぎグルメも充実

＜豆狸＞うなぎいなり（1個）391円

ランチにもおすすめのお手軽いなり。国産うなぎ使用。

＜おこわ米八＞鰻おこわづくし（5個入）756円

きざみうなぎ、いんげん、ごぼうを炊き込んだおこわ。

＜浪花古市庵＞うなぎ棒寿司（1折）1,944円

うなぎを使った珍しい棒寿司。※7月20日（火）～28日（水）の販売

「おうち土用の丑」に合わせ、京都から有名店が期間限定出店　※7月21日（水）～28日（水）の販売

＜くらま辻井＞うなぎ山椒煮（100gあたり）2,916円

国産うなぎを秘伝のタレと山椒でふっくらと炊き上げた逸品。

＜大徳寺さいき家＞う巻き玉子（1本長さ約15cm）1,944円

1933年創業。老舗仕出し屋の伝統の京風だしを使ったう巻き。

店長一押し『国産朝焼きうなぎ』

ふっくら肉厚な愛知県三河産うなぎ　当日朝、市場で焼き上げたものを販売

＜中島水産＞朝焼き鰻（愛知県三河産）（1尾約250g）2,497円

※7月27日（火）・28日（水）各日300尾限り　■地下2階　生鮮食料品売場＜中島水産＞

オンライン販売承り状況

本年も混雑緩和のためオンライン販売を実施し、店頭受け取り・配送の2種類を承ります。（全22種類）
〔オンライン販売承り期間：～7月20日（火）20時まで〕

オンライン販売ランキング
1位＜炭焼うな富士＞うなぎ丼（松）3,991円
2位＜炭焼うな富士天白別邸＞うなぎ丼（松）3,991円
3位＜しら河＞上うなぎまぶし　3,240円
（7月14日時点/全て店頭受け取り商品）

※画像はイメージです。
※価格は消費税を含む総額にて表示しております。