～いまどきの活用スタイルや歴史、作り方からレシピ、各社・各地のジャーキー図鑑まで盛りだくさん～

◆ダイエットや登山、非常食にも使える優秀で便利な食品、「ビーフジャーキー」のみに特化した初のガイドブック誕生！
◆スポーツ・ダイエット、登山・キャンプといった場面や災害時の非常食としても活躍するビーフジャーキーの持つさらなる可能性に着目
◆ビーフジャーキーを愛用する著名な方々のインタビューやコラム等も交えつつ、さまざまな角度からご紹介

　株式会社昭文社ホールディングス（本社：千代田区麹町、代表取締役社長 黒田茂夫、東証コード：9475）とその子会社である株式会社昭文社（本社：千代田区麹町、代表取締役 川村哲也、以下昭文社）は、株式会社鈴商（本社：新宿区荒木町、代表取締役 鈴木基司）のご協力の下、当社としてはじめて加工食品の世界にフォーカスした昭文社ムック『もっとビーフジャーキー』を、2024年4月16日より発売することをお知らせいたします。

＜表紙＞

＜代表誌面＞
)) 本書の特長 ((
　本書は、一般にお酒のおつまみやおやつとして楽しまれているビーフジャーキーの持つさらなる可能性に着目し、知られざる有用性や楽しみ方をご紹介、ご提案するガイドブックです。
　スポーツ・ダイエット、登山・キャンプといった場面や災害時の非常食としても活躍する、優秀で便利な食品「ビーフジャーキー」。いまどきの活用法、作られ方、新商品の開発過程から、おいしく味わえるお酒とのペアリング、レシピなどの情報、スポーツ、ダイエット、登山・アウトドアでの活用術まで、ビーフジャーキーを愛用する著名な方々のインタビューやコラム等も交えつつ、さまざまな角度からご紹介しています。
　スーパーやコンビニエンスストアなどで見かける大手メーカーのジャーキー紹介、および日本全国のご当地ジャーキーを数多く収録、一覧化したご当地ジャーキー図鑑付き。おいしいビーフジャーキーを取り揃える販売店の情報も掲載、ビーフジャーキーの世界を堪能し尽くせる一冊に仕上げました。
　購入者特典として観光情報アプリ「まっぷるリンク」で電子版を閲覧可能。お店やおでかけ先でもお目当てのビーフジャーキーをサクッと見つけることができます。

)) 主な構成 ((
|| Chapter1 はじめてのビーフジャーキー
◆ビーフジャーキーってこんなものです
◆元バドミントン選手小椋久美子さんに聞く！いまどきビーフジャーキーライフ ほか|| Chapter2 ビーフジャーキーができるまで
◆ビーフジャーキーの歴史
◆ビーフジャーキーの工場潜入レポ！
◆日本一の牛肉で作る新商品の開発現場 ほか

＜「日本一の牛肉で作る新商品の開発現場」＞
|| Chapter3 ビーフジャーキーをおいしく食べたい！
◆ソムリエ北原康行さんに聞く！ビーフジャーキーにおすすめのペアリング

＜「ソムリエ北原康行さんに聞く！ビーフジャーキーにおすすめのペアリング」＞
◆ビーフジャーキーを使ったレシピ大集合！ ほか

|| Chapter4 ビーフジャーキーを持ってでかけよう♪
◆アルピニスト野口健さん 絵子さん父娘に聞く！山登りとビーフジャーキーの関係

＜「アルピニスト野口健さん 絵子さん父娘に聞く！　山登りとビーフジャーキーの関係」＞
◆ビーフジャーキーってキャンプとの相性も抜群なんです ほか|| Chapter5 大手メーカーのビーフジャーキー
◆国内・海外 大手メーカーのビーフジャーキー集めました

＜「国内・海外 大手メーカーのビーフジャーキー集めました」＞
◆ビーフジャーキーはどこで買える？販売店をご紹介

|| Chapter6 日本のご当地ジャーキー図鑑
◆北海道、北東北、南東北、関東、甲信越、北陸、東海、関西、中国・四国、九州・沖縄

＜「日本のご当地ジャーキー図鑑 関東」＞
)) 商品概要 ((
商品名　　　： 『もっとビーフジャーキー』
体裁・頁数　： B5変判、本体112頁
発売日　　　： 2024年4月16日
　　　　　　　 全国の主要書店、オンラインストアで販売
定価　　　　： 1,320円（本体1,200円＋税10%）
出版社　　　： 株式会社 昭文社

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