三宝ダム管理トンネルへの酒米「Hyogo Sake 85」で仕込んだ日本酒の蔵入れ
2023年4月5日
担当部署名／丹波県民局県民交流室産業振興課 直通電話／0795-73-3788
竹田川源流の一つに位置する三宝ダム管理トンネル内は、温度が通年15度と一定して、酒の熟成に最適であることから、同水系の水を使用している酒蔵3社と連携して、酒米「HyogoSake85」を原料とした日本酒を蔵入れし、貯蔵・熟成させます。丹波の『三宝(みたから)』として付加価値を持たせてPRすることで、今後、販売促進、商業振興につなげます。下記のとおり、蔵入れを報道機関向けに公開します。
記
1 日時 令和5年4月12日（水曜日）13時30分～15時30分
（3社社員インタビュー 14時00分～14時20分）
2 場所 丹波市春日町上三井庄字向ヶ谷坪2224三宝ダム管理トンネル（別紙1）
3 酒蔵 株式会社西山酒造場、山名酒造株式会社、鴨庄酒造株式会社
4 スケジュール
13：30～14：00 西山酒造場搬入
14：00頃 山名酒造・鴨庄酒造到着
14：00～14：20 酒蔵3社社員インタビュー・撮影
14：20～15：00 山名酒造搬入
15：00～15：30 鴨庄酒造搬入
＊酒蔵3社が揃う時間帯は14時00分～14時20分の間です。
＊作業の進捗状況により、時間が前後する場合があります。
＊荒天の場合は、延期する場合があります。
5 蔵入れする品名・数量（予定）
別紙2のとおり
6 問い合わせ
兵庫県丹波県民局県民交流室産業振興課風間（電話：0795-73-3788）
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