仕事人と生産者によるほうじ茶料理試作検討会の開催

掲載日： 2022年12月09日／提供：静岡県庁

（令和4年度）

（資料提供）

仕事人と生産者によるほうじ茶料理試作検討会の開催

「仕事人と生産者によるほうじ茶料理試作検討会」の開催

「富士のほうじ茶」を使用した料理を生産者が試食して、仕事人と意見交換をします。

１概要
静岡県富士農林事務所は、しずおか型ガストロノミーツーリズムを推進するため、ふじのくに食の都づくり仕事人（以下、「仕事人」という。）が「富士のほうじ茶」を使ったご当地メニューの開発に向けた、試作料理の試食と意見交換を行う試作検討会を開催します。

※静岡県は、県産の食材を積極的に使用し、県産食材のすばらしさを伝え、食文化の創造に貢献している料理人を「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰しています。

２開催日時、会場

３参加者
仕事人５名
ほうじ茶生産者５名

４内容
・仕事人は、自ら試飲して選定した「富士のほうじ茶」を使用して、ご当地メニューを試作します。
・ほうじ茶生産者は、自身のお茶を使った料理を試食して、感想や改善点などの意見交換を行います。

５取材について

問合せは富士農林事務所生産振興課（電話番号：0545-65-2192）へお願いします。
（参考）「仕事人と生産者が連携した取組」について

■ 添付資料