蒸気加熱式再加熱カート

掲載日： 2023年04月07日／提供：フクシマガリレイ

お知らせ

2023.04.07新製品

蒸気加熱式再加熱カート

製品名

蒸気加熱式再加熱カート

主な特徴

再加熱カートとは、加熱調理をした料理を急速冷却してチルド状態にした後、
冷たいまま盛り付けを行いその食器ごと再加熱カートに投入しておくことで、
設定した時間に再加熱が行われ、適温の状態で配膳ができる製品です。

◇独自の蒸気加熱式
フクシマガリレイ独自の加湿機構で蒸気加熱を実現しました。
蒸気加熱により料理の乾燥を抑え、ふっくらジューシーに加熱を行います。
ご飯もふっくら仕上がります。従来機と比べて加熱時間を短縮。食材のダメージを抑えます。◇ご飯・汁物まで完全先盛りを実現
再加熱後にそのまま配膳できるため、効率的かつ衛生的に適温配膳を実現できます。

◇温食側と冷食側を区域分け
待機中、カート内はチルド状態。予約時間に合せて温食部のみ熱風蒸気を送りこんで再加熱します。
確実に区域分けされているので、冷食側への影響はありません。

◇省スペース設計
従来機器と比べて、収納トレイ枚数を変えずに本体サイズがコンパクトになりました。
(奥行き:従来機種1,259mm⇒新機種1,085mm、幅:従来機種1,000mm⇒新機種948mm)

◇使い勝手向上
カラータッチパネルを採用し、設定や確認がしやすくなりました。
カートをドッキングしたままでも操作しやすいパネル位置に変更。

◇環境保全
従来機の冷媒をR404A(GWP：3920)から、地球温暖化係数の低いR448A(GWP：1386)に変更。
地球環境に配慮した製品です。

主なオススメ先

病院・福祉施設などに。

その他

【発売日】2023年4月17日(月)
【価格】オープン

仕様

外形寸法	W948×D998×H1,903mm
冷却性能	20℃→2℃ 40分以内
昇温性能	2℃→100℃ 25分以内
製品質量	205kg
電源	三相200V
冷媒	R448A
消費電力(50/60Hz)	ALL冷却時：1,120/1,238W 昇温/冷却時：6,937/7,474W