【Dior】ヤニック・アレノによるディオールの新たなガレットデロワ

掲載日： 2026年11月02日／提供：クリスチャン・ディオール合同会社

(C) MAX ZIMMERMAN

数多くのミシュランの星を獲得したシェフ、ヤニック・アレノが、ディオールの世界観からインスピレーションを得て、パリ本店「30 モンテーニュ」の「ルジャルダン」で新たなガレットデロワを考案しました。

サクサクとしたパイ生地の下には、キャラメリゼしたリンゴのコンフィと合わせたたっぷりのフランジパーヌが重ねられています。表面には、ディオールのヘリテージを象徴する「メダリオン」と「フォンタンジュボウ」を囲むように、「カナージュ」のモチーフが美しくあしらわれています。

1947年以来、メゾンのコードとなっているこの歴史的なオーバルのシルエットは、隠されたチャームにも採用され、伝統へ貴重なオマージュを捧げます。

パティスリーのサヴォワールフェールとディオールのシンボルが織りなす、美食の悦び。2026年1月2日より「30 モンテーニュ」の「ルジャルダン」にてお楽しみいただけます。